نگاهی به پوست نازک انجیر تازه، سالم بودن آنها را مطرح می کند. قبل از اینکه دفعه بعد پوست انجیر را بکنید، این نکات را بخوانید. توضیح می دهیم که آیا پوست انجیر خوراکی است یا خیر.
آیا پوست انجیر خوراکی است؟
پوست انجیرخوراکی است. برای انجیر ارگانیک، خوردن پوست آن با ویتامین ها و فیبر فراوان توصیه می شود. قبل از مصرف باید پوست آن را بشویید. اما انجیر با پوست لطیف خوراکی نیست.
میشه انجیر رو با پوست بخورم؟
انجیر وپوست آن خوراکی است برای انجیر خانگی یا ارگانیک حتی خوردن پوست آن نیز بسیار توصیه می شود. در زیر پوست ویتامین ها و مواد مغذی ارزشمندی وجود دارد که با لایه برداری از بین می روند. انجیر در کمترین زمان آماده خوردن است:
- کاسه را زیر آب جاری بشویید.
- قطرات آب را تکان دهید یا با حوله آشپزخانه بکشید.
- ساقه را با چاقوی تیز ببرید.
- آن را از دل گاز بزنید تا مزه کنید یا انجیر را به عنوان سالاد میوه کم کالری، پیش غذا برای گرم کردن غذاها یا خرد کردن در ماست آماده کنید.
آیا با نگاه کردن به پوست انجیر قابل خوردن است؟
بافت پوست اطلاعات مهمی در مورد خوراکی بودن انجیر ارائه می دهد. یکتست فشارسطحبلوغ را نشان می دهدروی انجیر رسیده، پوست آن نرم است. انجیر نارس سخت است. اگر پوستش نرم شد، انجیر بد است.
رنگ پوست نشان دهنده سالم بودن انجیر نیست. انجیر نارس همیشه سبز نیست. نوع انجیر بنفش وقتی نارس باشد سبز است و خوراکی نیست. از طرف دیگر، انواع انجیر با پوست سبز، وقتی کاملاً رسیده باشند، هنوز سبز هستند.
آیا باید پوست انجیر را بخورم؟
تصمیماگر نمی خواهید پوست آن را مصرف کنید، می توانید انجیر را تمیز کنید و از آن لذت ببرید. یا انجیر پوست کنده را از وسط نصف کرده و با قاشقاز مغز آن خارج کنید.
نکته
انجیر تازه – سوپر غذای منطقه مدیترانه
انجیر میوه ای است از مضافات. قدیمی ترین میوه جهان در زمان های قدیم در منوی غذای مردم منطقه مدیترانه قرار داشت.امروزه انجیر یک ابر غذای محبوب است. انجیر با 63 کالری در هر 100 گرم، یک عامل لاغری سالم است. پالپ آبدار سرشار از ویتامین های ارزشمند، پتاسیم، کلسیم، فسفر و فیبر است.
