این سوال را می توان بدون رزرو با "بله" پاسخ داد. میوه ها حتی حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند. با این حال، به قدری خام هستند که خوردن آنها لذت بخش نیست. چگونه می توانید درختان زینتی را پردازش کنید.
آیا به ژاپنی خوراکی و قابل استفاده است؟
به ژاپنی خوراکی و سرشار از ویتامین C است اما در حالت خام بسیار سفت و ترش است. برای تهیه ژله با جوشاندن میوه های رسیده و گذراندن از صافی و مخلوط کردن با نگهدارنده شکر مناسب هستند.
به ساختگی سمی نیست
به ژاپنی و چینی میوه هایی به اندازه تقریباً پنج سانتی متر تولید می کند. به های زینتی کاملا ترش و حتی در زمان رسیدن نیز بسیار سفت هستند، بنابراین برای خام خوردن مناسب نیستند.
علاوه بر ویتامین C حاوی مقدار زیادی پکتین هستند. آب به را می توان جایگزین آب لیمو کرد. با این حال، فشار دادن میوه برای به دست آوردن مقادیر قابل توجهی آب میوه آسان نیست.
به های زینتی چه زمانی رسیده و قابل برداشت هستند؟
فقط زمانی که میوه ها رنگ پررنگ زرد یا قرمز به خود گرفتند آماده برداشت هستند. میزان رسیده بودن را نیز می توان با رایحه معطر میوه تشخیص داد.
میوه هایی را که می خواهید پردازش کنید تا جایی که ممکن است دیرتر برداشت کنید. زمانی که به های زینتی مقداری یخ زده باشند، عطر به بهترین وجه ایجاد می شود. سپس باید فوراً برداشت و بلافاصله مصرف شوند.
ژله کاین
- استفاده از به رسیده
- میوه را بشویید و یکبار برش بزنید
- آشپزی با تخمه و پوست
- از الک عبور دهید
- مخلوط را با نگهدارنده شکر مخلوط کنید
- جوش
- لیوان را پر کن
با پختن دانه ها و پوست آن ژله دیرتر بسیار سفت می شود. نسبت توده به زینتی و نگهدارنده شکر 1 به 1 است.شکر کمتری مصرف نکنید تا ژله به اندازه کافی شیرین شود.
ژله به ژاپنی یا چینی طعم متفاوتی نسبت به ژله به معمولی دارد. واریته "سیدو" که نوعی به زینتی تقریباً بدون خار است، برای تهیه ژله مناسب است.
فروش به زینتی
به‌های خامی که قبل از اولین یخبندان برداشت شده‌اند را می‌توان برای چندین هفته بدون فاسد شدن نگهداری کرد. در جای خنک و تاریک نگهداری شود.
پرندگان هم به دوست دارند
میوه ها را هم می توانید روی بوته بگذارید. در آنجا آنها به عنوان غذای اضافی برای پرندگان محلی در زمستان خدمت می کنند.
نکته و ترفند
: به های زینتی رسیده چینی و ژاپنی رایحه ای شدید دارند. چرا یک یا دو عدد به را در میان لباس های شسته شده در کمد کتانی قرار ندهید. این بدان معنی است که ملحفه و حوله بوی اغلب ناخوشایند کمد را از دست می دهند.
