میوه های خشک زرشک طعمی بسیار بی نظیر را نوید می دهد. با این حال، انواع توت ها نیز وجود دارد که می توانید از آنها به عنوان جایگزین استفاده کنید. در اینجا می توانید بفهمید که چه چیزی توت قرمز زرشک را متمایز می کند و با چه چیزی می توانید جایگزین کنید.
توت زرشک چه جایگزینی دارد؟
کرن بری یا گوجی بری را به عنوان جایگزین زرشک استفاده کنید. هر دو توت هم طعم بصری و هم طعمی شبیه به میوه های زرشک دارند. با این حال، آنها از گیاهان دیگر می آیند و کاملاً طعم زرشک را ندارند.
توت زرشک چه مزه ای دارد
میوه های زرشک دارای نت ترشنت ترش و رنگ قرمز توت ها می تواند لهجه بسیار هدفمندی به برخی غذاها بدهد. طعم ترش با محتوای بالای ویتامین C که در میوه های سالم زرشک وجود دارد، تقویت می شود. اصولاً فقط توت های زرشک معمولی (Berberis vulgaris) خوراکی هستند. این درختچه در آلمان و اروپای مرکزی گسترده است. با این حال، اگر زرشک را پیدا نکردید، چند جایگزین برای توت وجود دارد.
زرشک از کجا تهیه کنم؟
می توانید زرشک را خودتان برداشت کنید، از طریقاینترنتسفارش دهید یا ازسوپرمارکت بخرید. اکنون بسیاری از سوپرمارکت های زنجیره ای این توت را در محدوده خود دارند. زرشک خشک را اغلب می توان در بخش ادویه یافت. به عنوان مثال می توانید از زرشک یا جایگزین آن برای تهیه غذاهای زیر استفاده کنید:
- برنج آسیایی یا ایران
- مکمل موسلی یا کاسه
- ماده سالاد سالم و غذاهای بلغور
اسم دیگه زرشک چیه
طعم معمولی زرشک نامSourberry را نیز برای آن به ارمغان آورده است. چون این گیاه دارای خارهای تیز است به آن خار ترش نیز می گویند. طعم معمولی زرشک را جایگزین خوبی برای سرکه می کند. توت های خشک دیگر به اندازه انواع خام اسیدی نیستند. آنها همچنین می توانند برای مدت طولانی تری ذخیره شوند. حتی برخی از خواص دارویی را به زرشک نسبت می دهند. از آنجایی که برخی از قسمت های درختچه سمی هستند، باید خود را به توت ها محدود کنید.
نکته
پرندگان هم از زرشک لذت می برند
زرشک درختی است که فقط زیبا نیست. همچنین مزایای زیادی برای حیات وحش محلی دارد. پرندگان دوست دارند در بوته لانه کنند و از توت های مغذی گیاه تغذیه کنند.
