اتحادها را می توان بین گیاهان این پایگاه داده ایجاد کرد تا برای دفع بیماری ها و آفات متحد شوند. هر کسی که با نحوه کارکرد یک فرهنگ ترکیبی آشنا باشد، از مزایای قانع کننده در باغ خانه بهره مند خواهد شد. این راهنما روش دقیق استراتژی کشاورزی ارگانیک را توضیح می دهد. با ارتباطات اینجا آشنا شوید و با ائتلاف های گیاهی اثبات شده ای آشنا شوید که به عنوان همسایه یکدیگر را کامل می کنند.
فرهنگ مختلط چیست و چه مزایایی دارد؟
کشت مختلط عبارت است از کشت مشترک گونه های مختلف گیاهی که تأثیر مثبتی بر یکدیگر دارند و از یکدیگر در رشد، عملکرد و سلامت حمایت می کنند. از مزایای کشت مخلوط می توان به استفاده بهتر از مواد غذایی و آب، مقاومت در برابر بیماری ها و آفات و حفظ حاصلخیزی خاک اشاره کرد.
منظور از فرهنگ مختلط چیست؟ – توضیح اصطلاحات برای تمرین‌کنندگان
فرهنگ مختلط به عنوان یک روش کشت مبتکرانه از مشاهدات دقیق در طبیعت دست نخورده و تجربیات عملی باغبان‌های خانگی با گرایش اکولوژیکی حاصل می‌شود. با این حال، تحقیقات علمی در مورد این موضوع هنوز در مراحل ابتدایی خود است، بنابراین یافته‌ها و روش‌ها عمدتاً مبتنی بر داده‌های تجربی هستند. همانطور که از این اصطلاح پیداست، اجتماعی شدن گیاهان مختلف تأثیر مفیدی بر رشد، بهره وری و سلامت در باغچه آشپزخانه دارد. تعریف زیر یافته های پیرامون فرهنگ مختلط را خلاصه می کند:
کشت مختلط عبارت است از کشت مشترک انواع مختلف گیاهان که تاثیر مثبتی بر یکدیگر دارند
در نسخه طولانی، این تعریف می گوید که گیاهان می توانند با وجود نیازهای مختلف برای تامین آب و مواد مغذی، از یکدیگر حمایت کنند. عمق های مختلف ریشه زایی تضمین می کند که گیاهان در یک فرهنگ مخلوط با یکدیگر تداخل نداشته باشند. بلکه از منابع محلی بدون شسته شدن خاک باغ به طور کامل استفاده می شود. غلظت ترشحات ریشه، بقایای ریشه و بوهای فراری باعث تقویت سیستم دفاعی در برابر بیماری ها و آفات هماهنگ با طبیعت می شود. به بیان ساده، شعار «تضادها جذب می‌شوند» از جستجوی انسان برای یافتن شریک به طرح کاشت باغ سبزیجات منتقل می‌شود.
تک کشت – آنتاگونیست تاریک با شیمی در چمدانش
اگر مقدار زیادی از یک رقم را در یک نقطه بکارید، اغلب نمی توانید از استفاده از مواد شیمیایی اجتناب کنید
نگاهی به اصول تک‌کشتی اهمیت برجسته کشت مخلوط را برای کشت گیاهان بر اساس اصول اکولوژیکی نشان می‌دهد. کشت گیاهان با طبقه بندی های گیاهی یکسان اثرات منفی متعددی دارد. برای جبران این امر، کشاورزی تجاری از کمک های شیمیایی استفاده می کند. استفاده از سموم دفع آفات و کودهای مصنوعی و سایر روش های مضر برای محیط زیست و سلامت در مزارع تک کشت رایج است.
نکته
شرایط مهمی وجود دارد که باید در نظر بگیرید تا تنها مزیت های فرهنگ ترکیبی را بتوان در باغچه خانه خود پی برد. مکانی را انتخاب کنید که برای همه گیاهان مناسب باشد. خاک باغچه را دو بیل عمیق حفر کنید و از کمپوست، هوموس پوست یا کود استفاده کنید.به طور مداوم از استفاده از کودهای مصنوعی و آفت کش های شیمیایی خودداری کنید تا جامعه گیاهی متنوع بتوانند از قوت طبیعی آن حداکثر استفاده را ببرند.
به همسایگان خوب – تیم های رویایی با فرهنگ مختلط
نمونه بارز پیوند موفق محصولات زراعی بر اساس اصل فرهنگ مخلوط، دوتایی هویج و پیاز است. هویج به طور موثر مگس های پیاز را دفع می کند، در حالی که پیاز مگس های هویج نزدیک را دفع می کند. در اتحادهای دیگر، منافع یک طرفه است زیرا یک گیاه خود را فدای دیگری می کند. ترب، سوسک‌های سیب‌زمینی کلرادو را به سمت خود جذب می‌کند تا گیاهان سیب‌زمینی بی‌آزار باقی بمانند. جدول زیر شما را با تیم های رویایی ثابت شده در باغ آشپزخانه آشنا می کند که به نفع یکدیگر هستند:
| فرهنگ مختلط | همسایه های خوب | اثر مفید |
|---|---|---|
| کلم | گوجه فرنگی | محافظت در برابر مگس کلم، جغد زغال سنگ، سوسک کک |
| گوجه فرنگی | جعفری،پیاز | دفع پاتوژن های دیررس |
| سیب زمینی | ترب | دفع سوسک سیب زمینی کلرادو |
| خیار | نخود | بادگیر طبیعی |
| لوبیا | ذرت | کمک طبیعی کوهنوردی |
| ذرت | لوبیا | غنی سازی نیتروژن و هوادهی خاک |
| تره | توت فرنگی | دفاع در برابر هاگ های کپک خاکستری |
| توت فرنگی | گل گاوزبان | ترویج جوانه گل و لقاح |
فرض مهم دیگر برای موفقیت آمیز بودن کشت ترکیبی این است که گیاهان همسایه روی یکدیگر سایه نمی اندازند. بنابراین، اگر یکی از این ائتلاف های گل را انتخاب می کنید، اطمینان حاصل کنید که فاصله کاشت کافی وجود دارد. به عنوان مثال، ترب می تواند نقش خود را به عنوان یک سنگر طبیعی در برابر سوسک های سیب زمینی کلرادو ایفا کند، اگر گیاه در هر یک از چهار گوشه بستر سیب زمینی، دور از برگ های سیب زمینی سایه افکن قرار گیرد.
گلهای رنگارنگ و گیاهان معطر – گیاهان همراه ایده آل برای کشت مخلوط
پیاده سازی استراتژیک فرهنگ ترکیبی در باغ آشپزخانه به این معنا نیست که شما مجبور باشید گل های رنگارنگ یا گیاهان معطر را کنار بگذارید. زیبایی های گل زیر هم در باغ سبزی همسایه های مفیدی می سازند:
- Tagetes: ارتقاء سلامت خاک
- زنبق دره: اثر شفابخش سوختگی قهوه ای و دیررس
- گل مخروط: دفاع در برابر حلزون
- گل همیشه بهار: دفع کرم سیمی، شته لوبیا و نماتد
- لوپین شیرین: غنی سازی خاک با نیتروژن
جایی که پیازچه به گیاهان سبزی می پیوندد، عفونت قارچی شانس بدی دارد. ترشحات ریشه اتری به طور موثری اسپورهای حیله گر قارچ را دفع می کند. بابونه تضمین می کند که همسایگان تخت در برابر بیماری ها دفاع پایداری ایجاد می کنند. جایی که ناسچرتیوم ها رشد می کنند، مگس های سفید، شپش ها و مورچه ها پرواز می کنند.
همسایگان بد - درگیری در اینجا اجتناب ناپذیر است
روی دیگر سکه فرهنگ مختلط، ترکیبات نامطلوب گیاهی است. همه گیاهان مفید و زینتی یک همسایگی هماهنگ را حفظ نمی کنند، بلکه در رشد و سرزندگی یکدیگر اختلال ایجاد می کنند.بنابراین، لطفاً گیاهان مورد علاقه خود را به طور تصادفی ترکیب نکنید، بلکه از قبل به دقت در مورد سازگاری آنها با همسایگان خود تحقیق کنید. گیاهان سبزی زیر از جمله برای کشت مخلوط مناسب نیستند:
| همسایه های بد | ||
|---|---|---|
| لوبیا | نخود، هویج، تره فرنگی، گوجه فرنگی، خیار | |
| خیار | لوبیا، کاهو، چغندر، گوجه فرنگی | |
| سیب زمینی | گوجه، نخود، کرفس، چغندر، پیاز | |
| گوجه فرنگی | سیب زمینی، لوبیا، نخود، خیار، پیاز، چغندر | |
| هویج | چغندر | |
| چغندر | هویج، خیار، سیب زمینی، اسفناج، گوجه فرنگی |
بیزاری در ترکیب گیاهان ناسازگار حتی فراتر از همسایگی نزدیک است. کاشت خیار بعد از هویج توصیه نمی شود زیرا خاک ممکن است توسط نماتدها آلوده شود. خیار نیز به دلیل خطر باقی ماندن قارچ پژمردگی در خاک به عنوان تناوب زراعی برای سیب زمینی مناسب نیست.
باغبان بالکن دوست دارند توت فرنگی را در جعبه های گل بکارند. در مفهوم فرهنگ مختلط، گل همیشه بهار و گل همیشه بهار همسایه های رنگارنگ هستند، در حالی که لاله ها آفات مختلفی مانند کرم سیمی و نماتد را جذب می کنند.
مثال عملی لکه سبزی در کشت مخلوط
مثال عملی زیر نحوه اجرای ملموس فرهنگ ترکیبی در باغ آشپزخانه شما را نشان می دهد. ما یک طرح کاشت برای مجموع 4 تخت از گیاهان محبوب در این پایگاه ایجاد کرده ایم. اینها در فرهنگ ترکیبی با هدف تأمین سبزیجات خوشمزه و سالم برای یک خانواده چهار نفره از بهار تا اواخر پاییز کشت می شوند. تخت ها از نظر کاری 1.20 متر عرض مزیت دارند و با مسیرهایی به عرض 30 سانتی متر از هم جدا می شوند.
کلم و کاهو روی هم تاثیر مثبت دارند
در بستر ۱، انواع کلم مورد علاقه خود مانند گل رز، قرمز، گل کلم یا کلم سفید را در ۳ ردیف بکارید. یک ردیف گیاه در وسط تخت وجود دارد. دو ردیف دیگر را در فاصله 10 سانتی متری از لبه تخت قرار دهید. فاصله کاشت در یک ردیف 50 سانتی متر است. از آنجایی که مدتی طول می کشد تا کلم فضا را پر کند، کاهوی اولیه و سرمه زودرس را در بین آن قرار دهید.شما این گیاهان را خیلی قبل از اینکه کلم ردیف ها را ببندد برداشت کرده اید.
در بستر 2 لوبیا بوته ای، سرمه و کرفس بکارید. فاصله کاشت در داخل ردیف ها 50 سانتی متر است. خود ردیف ها در فاصله 40 سانتی متری قرار دارند، زیرا این نوع سبزیجات به اندازه کلم در بستر رشد نمی کنند.
خیار، کاهو و سرمه اولیه باید در بستر ۳ رشد کنند. کافی است یک ردیف خیار در وسط تخت به فاصله 30 سانتی متر از هم بکارید. از آنجایی که فصل کاشت خیار تا اواسط ماه مه آغاز نمی شود، تا آن زمان از این منطقه با دو ردیف دیگر از انواع کاهو مورد علاقه خود استفاده کنید. سرمه و کاهو اولیه مانند گیاهان مرزی عمل می کنند.
برای بستر 4، گوجه فرنگی، فلفل و فلفل تند به عنوان محصولات اصلی در نظر گرفته شده است که با تربچه، کاهو، شاهی و اسفناج به عنوان محصولات فرعی تکمیل می شود. در ابتدای فروردین اسفناج را در 4 ردیف بکارید یا گیاهان جوان زودرس را روی طاقچه بکارید. شاهی، کاهو و تربچه باغ در پایان آوریل دنبال می شود.این گیاهان را بعد از 6 هفته، زمانی که اسفناج مساحت بیشتری را اشغال می کند، برداشت می کنید. بوته های اسفناج باید در اواسط اردیبهشت بروند زیرا زمان کاشت گوجه فرنگی، فلفل و فلفل تند شروع می شود. بوته های گوجه فرنگی را در دو ردیف وسط قرار دهید. دو ردیف بیرونی برای فلفل و فلفل تند در نظر گرفته شده است. در وسط ردیف های اصلی جعفری و گل همیشه بهار و گل همیشه بهار را برای کشت مخلوط بکارید.
نکته
اگر اعضای گونه های مختلف در بستر ملاقات کنند، سلامت و عملکرد گیاه آسیب می بیند. نمونه های کلاسیک محله های کشنده سبزیجات چلیپایی، حبوبات و سبزیجات چتری هستند. بنابراین، از کشت مخلوط براسیکا، مانند گل کلم، کلم بروکسل یا کلم پیچ خودداری کنید. نخود، لوبیا و نخود شیرین به هم نمی رسند، هویج، شوید و کرفس هم به هم نمی رسند.
فرهنگ ترکیبی برای کاربران پیشرفته – نحوه گنجاندن تناوب محصول
بعد از مدتی، اگر با کارکردهای اولیه کشت مخلوط آشنا باشید، همچنان می توانید اصل کشت را بهینه کنید.برای این منظور طرح کاشت شامل تناوب زراعی صحیح محصولات می باشد. به عبارت دیگر، این بدان معناست که سال به سال بستر کاشت بین فیدرهای ضعیف، متوسط و سنگین تغییر می کند تا خاک خالی نشود. تناوب زراعی سالانه تضمین می کند که حاصلخیزی خاک حفظ می شود که به طور قابل توجهی نیاز به کود را کاهش می دهد. جدول زیر نحوه عملکرد آن را توضیح می دهد:
| تناوب کشت | تخت 1 | چغندر 2 | چغندر 3 | چغندر 4 |
|---|---|---|---|---|
| 1. سال | تورم سبز | سنگین خور | وسط خوار | ضعف خور |
| 2. سال | سنگین خور | وسط خوار | ضعف خور | کود سبز |
| 3. سال | وسط خوار | ضعف خور | کود سبز | سنگین خور |
| 4. سال | ضعف خور | کود سبز | سنگین خور | وسط خوار |
غذا خواران معمولی عبارتند از کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی، ذرت، لوبیا و اسفناج. نخود، تربچه، پیاز، تره فرنگی، کرفس، هویج و اسفناج از منابع غذایی متوسط محسوب می شوند. سالادها، تقریباً تمام گیاهان و شاهی باغی ضعیف خواران محسوب می شوند. با این حال، مرزها سیال هستند. طبقه بندی های مختلف در بین باغبانان بحث برانگیز است. در این زمینه کود سبز وظیفه احیای خاک باغ و آماده سازی آن برای کاشت سال آینده با فیدرهای سنگین را دارد.
هنر اجرای کشت مخلوط با تناوب زراعی گنجاندن تمامی جوانب از جمله نیازهای غذایی در طرح کاشت است.بر این اساس، دوتایی هویج/پیاز به‌عنوان تغذیه‌کننده‌های متوسط، سال به سال تیم رویایی ذرت/لوبیا را دنبال می‌کنند تا با آنچه که سنگین‌خواران از نظر مواد مغذی به جا گذاشته‌اند، زندگی کنند.
