فصل تازه شروع شده است و اولین کلمانتین ها قبلاً در کیسه و بسته خریداری شده اند. اما وقتی به خانه می رسیم معلوم می شود که کلمانتین ها مزه ترش دارند. تو نابالغ به نظر میرسی الان میتونن به رسیدنشون ادامه بدن؟
آیا کلمانتین ها بعد از برداشت می توانند برسند؟
کلمانتین ها بعد از برداشت بیشتر می رسندنه به همین دلیل، برداشت مرکبات در زمانی که کاملاً رسیده اند مهم است. اما اگر رنگ آنها سبز باشد، این نشان دهنده ناپختگی نیست.
کلمانتین ها کی می رسند؟
کلمانتین ها معمولاً در مناطق رویش خودبین آبان تا اسفند می رسند. بعد از چیدن، مانند پرتقال، نارنگی و ساتسوما دیگر نمی رسند.
چگونه کلمانتین رسیده را تشخیص دهم؟
کلمانتین رسیده از بیرون به سختی قابل تشخیص است. معمولاً فقط پس از پوست کندن مشخص می شود که آیا میوه رسیده است یا خیر. گوشت کاملا رسیده، سفت و آبدار است. در داخل، دانه های خوراکی کلمانتین نیز به طور کامل شکل گرفته و درشت هستند، زیرا یک رقم حاوی دانه است. وقتی میوه رسیده، پالپ و آب آن شیرین می شود.
آیا کلمانتین سبز نارس است؟
کلمانتین سبزنارس نیست هر دو کلمانتین با لکه های سبز و میوه های کاملا سبز رنگ می توانند کاملا رسیده باشند.مرکبات فقط زمانی به رنگ نارنجی در می آیند که در معرض اختلاف دمای شدید قرار گیرند. این همیشه در مناطق در حال رشد صدق نمی کند. اغلب هم روزها و هم شبها گرم است. اما تنها زمانی که دمای هوا در شب به زیر 5 درجه سانتیگراد برسد، رنگدانه سبز موجود در پوست (کلروفیل) تجزیه می شود و میوه ها نارنجی به نظر می رسند.
آیا روشی برای رسیدن کلمانتین وجود دارد؟
در حال حاضرهیچ فرآیند مصنوعی برای اجازه رسیدن کلمانتین هایی که قبلاً برداشت شده اند وجود ندارد. فقط می توان متعاقباً کلمانتین سبز را نارنجی کرد. میوه ها پس از برداشت در سالن های مخصوص نگهداری می شوند و در معرض دمای خنک قرار می گیرند.
چگونه می توان کلمانتین های نارس را تشخیص داد؟
کلمانتین نارسطعم ترشوخیلی معطر. اما عدم بلوغ را نمی توان در بیرون دید.
چرا نباید کلمانتین ها برای مدت طولانی نگهداری شوند؟
اگر کلمانتین ها برای مدت طولانی نگهداری شوند، تمایل بهتشکیل کپک دارند این امر خیلی سریع اتفاق می افتد، به خصوص اگر در پلاستیک پیچیده شده یا در کنار میوه های دیگری که اتیلن ساطع می کنند نگهداری شوند. به عنوان مثال B. سیب، گلابی و موز). علاوه بر قالب گیری، اگر برای مدت طولانی نگهداری شود، کلمانتین ها خشک می شوند.
نکته
کلمانتین ایده آل رسیده و تازه
می توانید یک کلمانتین باکیفیت، تازه و رسیده را از روی پوسته محکم و منافذ ریز آن تشخیص دهید. میوه ها باید سنگین و طعم شیرین متعادلی داشته باشند.
