چه در سوپرمارکت بخرید و چه خودتان از دانه‌های کاشته شده رشد کرده باشید - ریحان به بسیاری از غذاهای مدیترانه‌ای رنگ پایان می‌دهد. وقتی تازه برداشت شود بهترین طعم را می دهد. اما آیا برداشتن برگهای جداگانه از ریحان در صورت نیاز ایده خوبی است؟
چرا نباید فقط برگ ریحان چید؟
اگر از گیاه شاهی که از نظر مراقبت بسیار مستلزم است، به طور مکرر برگهای منفرد کنده شود، می توانید در هنگام برداشتآسیب زیادی به گیاه وارد کنید. بنابراین قطعاً باید از بریدن یک برگ ریحان اجتناب کنید.
معایب چیدن ریحان چیست؟
کندن روی معمولی مدیترانه ای تاثیر می گذاردعطرریحان- البته نه در برگ هایی که تازه برداشت شده اند، بلکه در آن ها که به محض شروع گلدهی ریحان به دلیل چیدن دوباره رشد می کنند (به سوال 3 مراجعه کنید). بعلاوه، این شکل برداشت تاثیربسیار بر رشد گیاه و طول عمر آن دارد اگر یک شاخه منفرد فاقد برگ باشد یا فقط تعداد کمی برگ داشته باشد، تامین مواد مغذی لازم قطع می شود. ، گیاه دیگر رشد نمی کند و بالاخره می میرد.
بهترین روش برداشت ریحان چیست؟
هنگام برداشت ریحان به نکات زیر توجه کنید:
- همیشهبریدن به جای چیدن با انگشتان.
- قطع نوک عکس برداری، طول پنج تا هفت سانتی متر توصیه می شود.
- همیشه مرحله را درست بالای آخرین گره برگ شروع کنید، سپس شاخه های جدید در این نقطه تشکیل می شوند.
- حداقل یک جفتبرگ باید روی هر شاخه باقی بماند.
برش برای برداشت نیز برای ریحان قرمز و دیگر انواع گیاه محبوب آشپزی بسیار توصیه می شود.
کندن چه تاثیری روی گل ریحان دارد؟
کندن از شکوفه دادن ریحان جلوگیری نمی کندبرای اطمینان از خوش طعم و معطر بودن برگها، در صورت امکان از گل دادن گیاه خودداری کنید. هنگامی که گل می دهد، نه تنها طعم تلخ ایجاد می شود، بلکه ریحان شروع به مردن می کند. این به این دلیل است که گیاه تمام توان خود را برای شکل دادن به گل ها می گذارد و خودش وارد آن می شود.
آیا استثناهایی وجود دارد که کندن را مجاز می کند؟
اگر ریحان دارای برگهای خیلی کهنهبه رنگ سبز تیره باشد استثناست.اینها را می توان به صورت جداگانه جدا کرد بدون اینکه ریحان در گلدان آسیب ببیند. این بدان معنی است که رشد بوته ای که در غیر این صورت عمدتاً از طریق برش صحیح حاصل می شود، تحت تأثیر قرار نمی گیرد.
نکته
لغو نیز توصیه نمی شود
همیشه باید از قیچی برای برداشت ریحان خود استفاده کنید - که اتفاقاً می توان آن را بسیار زیاد و بدون هیچ مشکلی برداشت کرد. اگر شاخه ها به سادگی جدا شوند، این می تواند به اندازه کندن برگ های منفرد برای گیاه آسیب زا باشد. برای جلوگیری از وسوسه، بهتر است قبل از پختن قیچی را در دسترس قرار دهید.
