قارچ های جنگلی همچنان در برابر تلاش های مداوم صنعت کشاورزی برای کشت تجاری مقاومت می کنند. دلیل اصلی این امر به اصطلاح میکوریزا است، یک رابطه همزیستی که لوستر برای منافع متقابل با گیاهان دیگر وارد می شود.
چگونه در باغچه کاشت کنیم؟
چونترل را می توان در باغ خود با تلقیح مکنده های ریشه درختانی مانند صنوبر، کاج یا صنوبر با میسلیوم یا هاگ قارچی پرورش داد. کشت موفقیت آمیز به شرایط ایده آل مانند موقعیت در حاشیه جنگل و گونه های درختی مناسب بستگی دارد.
موقعیت مکانی به عنوان مهمترین معیار رشد سنبله
قارچ های جنگلی مانند لوستر خوش طعم را نمی توان در زمین باز و یا حتی در سطل و گلدان کشت کرد. در حالی که قارچ‌ها مدت‌هاست روی عدل‌های کاه و در جعبه‌ها رشد می‌کنند، لوسترهای موجود در بازار امروزه هنوز از جنگل‌های جمع‌آوری‌شده در طبیعت به دست می‌آیند. با نگاهی دقیق به شرایط پرورش لوستر، گاهی اوقات می توانید از آنها در ملک خود تقلید کنید.
گونه‌های درختی خاص به عنوان شرکای لوستر
چونترل از زمین خزه‌زده هر جنگلی رشد نمی‌کند. از آنجایی که آنها بر تعامل همزیستی مبتنی بر اصل میکوریزا متکی هستند، گونه‌های درختی و گیاهی خاصی باید به عنوان یک نیاز اساسی برای کشت لوستر وجود داشته باشند. گونه‌های درختی که معمولاً بر روی ریشه‌های آنها لوستر رشد می‌کند عبارتند از:
- صنوبر
- کاج
- صنوبر
- راش معمولی
همزیستی درخت و قارچ اینگونه عمل می کند
چانترل ها خود کلروفیل ندارند، به همین دلیل است که نمی توانند فتوسنتز را برای تولید انرژی انجام دهند. عجایب طعم زرد همچنین فاقد آنزیم هایی است که در قارچ برای تجزیه کربوهیدرات های پیچیده وجود دارد. برای این کار قارچ ها به سیستم ریشه درختان دسترسی پیدا می کنند و در عین حال تامین آب آنها را بهبود می بخشند.
شرایطی برای لوستر در باغ خود ایجاد کنید
شرایط ایده آل برای پرورش قارچ چنترل در صورتی است که باغ شما در حاشیه جنگل باشد یا تعداد معینی درخت در باغ خود داشته باشید. با کمی حوصله می توانید صنوبر، کاج و صنوبر را نیز بکارید و پس از چند سال اقدام به استقرار سنبل کنید.
چونترل و میسلیوم آنها
قارچ‌چین‌ها می‌دانند که هرگز نباید قارچ‌ها را از ریشه بیرون بیاورند به امید یافتن در آینده. به اصطلاح میسلیوم قارچ بسیار حساس است و اگر در خاک بماند می تواند قارچ های جدیدی تولید کند. به دنبال لوستر در نزدیکترین جنگل بروید. اگر چیزی که به دنبالش هستید را پیدا کردید، می توانید با احتیاط قسمت پایینی لوسترها را از روی زمین جدا کنید و سعی کنید آنها را در ملک خود مستقر کنید.
هاگ و بقایای غذا
تا به امروز، کشت لوستر هنوز هم معماهای مختلفی را پیش روی علم قرار می دهد. با این حال، در محافل مربوطه توصیه می شود مانند سایر کشت های قارچی، به اصطلاح خاک با هاگ ها و قسمت های میسلیوم تلقیح شود. ممکن است موفقیت آمیز باشد اگر هاگ های لوستر جمع آوری شده را از طریق آب آبیاری یا بقایای غذا از لوسه ها به شکل ریز خرد شده روی ریشه های درختان توزیع کنید.
نکته و ترفند
اگر موفق به پرورش لوستر در باغ خود نشدید، باز هم مجبور نیستید در زمستان قارچ های خوش طعمی را نخورید. نمونه های جمع آوری شده در تابستان از یک پیاده روی موفق در جنگل را می توان نسبتاً به راحتی خشک کرد و در نتیجه حفظ کرد.
