تره یکی از سبزیجاتی است که رسیدن آن کمی بیشتر طول می کشد. پس از چندین هفته مراقبت از گیاهان پس از کاشت، سرانجام زمان برداشت فرا رسید. در اوت یا اکتبر شروع می شود!
چگونه و چه زمانی باید تره را برداشت کنیم؟
بهترین روش برداشت تره فرنگی این است که صبح با بیل یا بیل آن را شل کنید و چند ساعت در بستر بگذارید و عصر بیرون بکشید یا برش دهید و خاک را به خوبی فشار دهید.. تره تابستانه قبل از اولین یخبندان برداشت می شود، تره زمستانی نیز دمای زیر صفر را تحمل می کند و می تواند مدت بیشتری در بستر بماند.
چه زمانی تره آماده برداشت است؟
پنج تا شش ماه پس از کاشت تره فرنگی، ساقه های بلند سفید و شاخ و برگ سبز تیره تشکیل شده است. اکنون زمان برداشت است.
تره تابستانی که در بهار کاشته شده است باید قبل از اولین یخبندان از زمین خارج شده و به سرعت عمل آوری شود. تره زمستانی دمای زیر صفر را نیز تحمل می کند. در فصول سرد، فقط تا جایی که می توانید از ساقه ها برداشت کنید و بقیه را در بستر بگذارید.
بعد از شل شدن بلافاصله بلند نشوید
برای برداشت تره فرنگی، از بیل یا چنگک باریک (8.00 یورو در آمازون) استفاده کنید. ابزار را تا حد امکان در کنار قطب ها قرار دهید. با استفاده از اهرم، خاک اطراف قطب ها را بلند می کنند تا بوته های تره فرنگی شل شوند. این کار بهتر است در ساعات صبح انجام شود.
تره اکنون چند ساعت دیگر در بستر می ماند. این باعث کاهش محتوای نیترات در چوب می شود. این همچنین باعث می‌شود که تشخیص اینکه آیا گیاهان تحت تأثیر آفات یا بیماری‌ها قرار گرفته‌اند یا خیر.
تره فقط عصرها کاملاً از زمین بیرون کشیده می شود. خاک باقی مانده تکان داده می شود و زمین دوباره فشرده می شود. این کار از لانه سازی آفات جلوگیری می کند.
در برداشت تره فرنگی در زمستان به چه نکاتی باید توجه کرد؟
تره زمستانی تا زمانی که برای استفاده در آشپزخانه آماده شود، می تواند در بستر بماند. هنگام برداشتن تره فرنگی یخ زده از روی زمین، آنها را لمس نکنید. این باعث نرمی و لطافت آن ها می شود و عطر خود را از دست می دهد.
نکات برداشت به طور خلاصه:
- تره فرنگی را صبح با بیل یا بیل شل کنید
- چند ساعت در رختخواب بگذارید
- شب تره را بیرون بکشید یا ببرید
- زمین را محکم فشار دهید.
نکته و ترفند
اگر نمی خواهید بلافاصله پس از برداشت، بستر تره فرنگی را دوباره بکارید، به سادگی تره فرنگی را قطع کنید. سپس پیازهای کوچکی تشکیل می شوند که گیاهان جدید از آن بیرون می آیند. ریشه هایی که در زمین باقی می مانند به بهبود خاک باغ نیز کمک می کنند.
