آجیل برزیلی خود حاوی هیچ گونه سمی نیست که باعث مسمومیت شود. با این حال، آجیل درخت آجیل برزیل به دلیل محتوای چربی بالا به سرعت فاسد می شود. یک خطر بزرگ کپک است که در صورت نگهداری نادرست رخ می دهد و برای سلامتی مضر است.
آجیل برزیلی برای خوردن سمی است؟
آجیل برزیل سمی است؟ خیر، آجیل برزیلی حاوی هیچ گونه سمی نیست و می توان آن را به صورت خام مصرف کرد. آنها سرشار از سلنیوم، مواد معدنی و اسیدهای چرب غیراشباع هستند. با این حال، در صورت نگهداری نامناسب، کپک های مضر ایجاد می شود، به همین دلیل خرید آجیل برزیلی با پوسته توصیه می شود.
آجیل برزیلی سمی نیست
آجیل برزیلی به دلیل نداشتن سموم به صورت خام مصرف می شود. برعکس: آنها ثروتمند هستند
- سلنیوم
- مواد معدنی فراوان
- اسیدهای چرب غیراشباع
خطر مسمومیت با کپک
آجیل های برزیل به صورت پوست کنده و بدون پوست موجود هستند. خطر ایجاد کپک مضر در آجیل برزیلی پوست کنده وجود دارد.
اگر فردی بعد از خوردن آجیل برزیلی دچار مسمومیت شود شما مسئول هستید.
پوسته سالم بهترین محافظت در برابر کپک را ارائه می دهد. بنابراین، فقط آجیل برزیلی را با پوسته بخرید. با اینکه خیلی سخته ولی با فندق شکن باز میشه
نکته و ترفند
آجیل برزیلی فاسد را می توانید از طعم کپک زده و بوی نامطبوع آن بشناسید. آجیل فاسد برای سلامتی مضر است و هرگز نباید خورد.
