همیشه اظهارات متناقضی در مورد اثرات ظاهراً سمی یا تقویت کننده سلامت دانه های تیره داخل پاپایا وجود دارد. با این حال، باید در مورد وضعیت رسیدگی که در آن دانه ها مصرف می شود، تمایز قائل شد.
آیا دانه های پاپایا سمی هستند؟
دانه‌های پاپایا را فقط می‌توان به عنوان سمی بالقوه طبقه‌بندی کرد که نارس باشد. اما در میوه های کاملا رسیده، دانه ها حاوی آنزیم پاپائین هستند که برای متابولیسم مفید است و علیه انگل های روده ای عمل می کند. دانه های خشک شده پاپایا را می توان به عنوان ادویه گرم استفاده کرد.
اثرات سمی پاپایا
در واقع، اثرات منفی برخی از اجزای گیاهی و میوه‌ای بر سلامت انسان پیرامون کشت و برداشت پاپایا نیز وجود دارد. این در درجه اول مربوط به:
- گرده
- دانه های نارس
- آب شیره ای که هنگام برداشت آزاد می شود
شیره شیری که با برداشتن پاپایا از درخت بیرون می‌آید سمی و تحریک‌کننده پوست محسوب می‌شود. گرده گل پاپایا گاهی اوقات می تواند باعث واکنش های شدید در افراد مبتلا به آلرژی و افراد حساس شود. گفته می شود مصرف دانه های پاپایا نارس باعث ناباروری موقت در مردان در مناطق رشد می شود.
اثرات خوردن دانه پاپایا برای سلامتی
اگر دانه‌های پاپایا از میوه‌های کاملاً رسیده به‌دست می‌آیند، مصرف آنها به طور کلی تنها اثرات مثبتی بر بدن انسان و سیستم ایمنی بدن دارد.آنزیم پاپائین موجود در هسته به دلیل اثرات تقسیم بر پروتئین ها و چربی ها سم زدایی و برای متابولیسم مفید است. مطالعات همچنین نشان می دهد که آنها در مبارزه با انگل های روده بسیار موثر هستند. بعلاوه دانه های پاپایا در صورت استفاده به صورت خشک شده به عنوان ادویه تند مانند فلفل طعم جالبی نیز دارند.
دانه های پاپایا را خشک و نگهداری کنید
قبل از خشک شدن ابتدا باید دانه ها را از هر گونه تفاله تمیز کرد. ساده ترین راه برای انجام این کار این است که به آرامی دانه ها را بین دو لایه حوله کاغذی بمالید. سپس می توانید دانه ها را در سینی فر در فر با دمای حدود 50 درجه سانتیگراد به مدت دو تا سه ساعت خشک کنید و سپس آنها را در ظرف دربسته برای نگهداری قرار دهید.
نکته و ترفند
می توانید دانه های پاپایا خشک شده را مانند فلفل در آسیاب فلفل بریزید و خرد کنید. برای اثر پاکسازی روده باید حدود چهار تا پنج دانه را چند بار در روز جوید.
