فصل اوج میوه های هسته دار خوشمزه از اواخر تیرماه آغاز می شود. میوه های تازه، خشک یا کنسرو شده مکملی غنی از مواد مغذی برای نیازهای روزانه شما هستند. در مقاله خود ما آشکار می کنیم که چه قدرت جادویی در بمب های کوچک ویتامین نهفته است.
چرا آلو سالم است؟
آلو سالم است زیرا سرشار از فیبر، ویتامین (A، B، C، E)، عناصر کمیاب (مس، روی) و آنتی اکسیدان است. آنها سیستم ایمنی، متابولیسم، سیستم عصبی را تقویت می کنند و از متابولیسم استخوان حمایت می کنند و به طور بالقوه از پوکی استخوان جلوگیری می کنند.
فیبر
بیش از 2000 سال پیش، رومی ها میوه های تازه را از آسیا به اروپا آوردند. امروزه آلو بخشی از انتخاب میوه های محلی است. پوست میوه سرشار از فیبر و سوربیتول است. به صورت خشک شده روی معده های تحریک شده با احساس سیری یا سوزش سر دل اثر شفابخش دارند.
ویتامین
آلو به لطف ویتامین های متعدد باعث تقویت سیستم دفاعی بدن، سوخت و ساز بدن و سیستم عصبی سالم می شود.
در یک نگاه:
- پرویتامین A
- ویتامین B (انواع مختلف)
- ویتامین C
- ویتامین E
آلو در ترکیب با عناصر کمیاب مس و روی، اثر آرام بخشی دارد. بر این اساس، آنها همراهان مناسبی برای زندگی کاری پر استرس روزمره هستند. آلو خشک و آلو خشک به لطف محتوای بالای فروکتوز تا 25 درصد، انرژی را بسیار سریع تأمین می کنند.
مواد دیگر
آلو خشک همچنین حاوی مواد گیاهی ثانویه (پلی فنل ها)، فسفر، کلسیم، بور و ویتامین K است. این مواد به طور پایدار از متابولیسم استخوان حمایت می کنند. کارشناسان گمان می کنند که این درمان ها به پیشگیری از پوکی استخوان کمک می کند.
آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها محافظت موثری در برابر بیماری های قلبی عروقی دارند. علاوه بر این، آنتوسیانین ها (گروه درون پلی فنول ها) فرآیندهای پیری در عروق را کند می کنند و از رسوب چربی جلوگیری می کنند. به لطف این خواص، آلو در برابر فشار خون بالا، چاقی، سطح کلسترول بالا و مقاومت به انسولین اثر پیشگیرانه دارد.
توجه:
150 گرم برای مصرف روزانه مناسب است.
مواد لازم در یک نگاه:
- خام: 85% آب، 50 کیلو کالری در هر 100 گرم (0.6 گرم چربی، 7 گرم کربوهیدرات، 1 گرم پروتئین)
- خشک: 225 کیلو کالری در 100 گرم
نکته و ترفند
آلوهای رسیده را می توان برای مدت طولانی تری با جوشاندن یا انجماد نگهداری کرد.
