همچنین با نام‌های هانسل و گرتل، کلم آهو، گیاه خالدار، خارمرغ و گل گاو آبی، ریه شناخته می‌شود. به ویژه در دوران شکوفایی خود در کانون توجه قرار می گیرد. آیا سمی است؟
آیا ریه سمی است؟
ریه سمی نیست بلکه خوراکی و خوش طعم است. سرشار از سیلیس، موسیلاژ، فلاونوئیدها و تانن است و می توان از آن در سالاد، اسموتی و غذاهای سبزیجات استفاده کرد. با این حال نباید به مقدار زیاد مصرف شود.
سمی نیست اما خوراکی و خوش طعم
قابلیت کاشت گل ریه را دارد زیرا هم در داخل و هم از نظر خارجی غیر سمی است. حتی خوراکی است و طعم آن یادآور خیار است. در میان چیزهای دیگر، گیاه ریه حاوی مقدار زیادی از موارد زیر است:
- سیلیس
- اسلایمز
- فلاونوئید
- تانن
چه می توانید از گیاه ریه استفاده کنید
می توانید در دشت ریه میل کنید. همچنین می توانید از آن برای تهیه سالاد، تقویت اسموتی ها و جالب تر کردن غذاهای سبزیجات استفاده کنید. گل های آن به عنوان تزیین دسر ایده آل هستند. همچنین می توانید از قسمت های گیاه دارویی برای چای، عرقیات، تنتور و حمام سیتز استفاده کنید.
نکته
از آنجایی که گیاه ریه از خانواده برگ های خشن است که به داشتن آلکالوئید معروف است، نباید آن را به مقدار زیاد مصرف کنید!
