برای اکثر افرادی که از کنار آن عبور می کنند، این علف هرز است، حتی کودکان نیز می توانند آن را با گل های زرد کره ای و برگ های چشمگیرش شناسایی کنند. اما در پشت نمای بی‌نظیر یک گیاه دارویی عالی وجود دارد!
چرا قاصدک به عنوان یک گیاه دارویی ارزشمند است؟
قاصدک یک گیاه دارویی ارزشمند است که به راحتی قابل تشخیص است و فواید سلامتی بی‌شماری دارد.فلاونوئیدها، تری ترپن ها، فیتواسترول ها و مواد تلخ موجود در آن دارای اثر تصفیه کننده خون، محرک صفرا، هضم کننده، محرک اشتها، ضد اسپاسم، ضد التهاب، ادرارآور و محرک متابولیسم هستند.
گیاه وحشی با ارزش که به راحتی قابل تشخیص و خوراکی است
گیاهان دارویی متعددی وجود دارد. اما قاصدک بسیار ارزشمند است زیرا تقریباً در همه جای این کشور رشد می کند، به راحتی قابل تشخیص است و حتی اگر طرز تهیه آن را بدانید طعم خوبی دارد.
قاصدک ها چگونه کار می کنند
فلاونوئیدها، تری ترپن ها، فیتواسترول ها و مواد تلخ موجود در قاصدک در درجه اول مسئول تأثیر مثبت بر سلامتی هستند. این مواد دارای اثر زیر هستند:
- تصفیه کننده خون
- تحریک کننده شیره صفرا
- هاضمه
- اشتهاآور
- ضد اسپاسم
- ضد التهاب
- تخلیه
- محرک متابولیسم
در برابر شکایات متعدد – به صورت چای، تنتور یا خالص
قاصدک به چه بیماری هایی کمک می کند؟ دامنه کاربردهای آن گسترده است. او سمی نیست. این گیاه در درجه اول به عنوان یک گیاه دارویی برای مشکلات گوارشی و مشکلات کبدی شناخته می شود. بویژه مواد تلخ آن اثر تسکین دهنده دارد.
برای بهره مندی از قاصدک می توانید از آن مثلاً به عنوان چای استفاده کنید. این طعم به طرز دلپذیری تلخ و تند است. همچنین می توانید از برگ های گیاه تنتور درست کنید. گل ها و ریشه ها نیز قابل استفاده هستند، البته کمتر دارویی.
گل ها را در اوایل تابستان و ریشه ها را در اوایل پاییز جمع کنید! تمام قسمت های گیاه را می توان به صورت ساده نیز خورد. قاصدک همچنین به شکایات زیر کمک می کند:
- انباشت آب
- جوش
- نفخ
- سنگ کلیه
- روماتیسم
سلامتی که طعم خوبی داره
می توانید با برگ و گل قاصدک یک سالاد گیاهی وحشی خوشمزه درست کنید. گل ها برای ژله، شربت و مربا نیز مناسب هستند. همچنین نباید آنها را به عنوان تزئینات خوراکی تحقیر کرد. ریشه ها، خشک شده و پودر شده، قبلاً به عنوان جایگزین قهوه استفاده می شدند.
نکته
زمان برداشت بسیار مهم است اگر به دنبال بالاترین محتوای ماده فعال هستید. برگها قبل از گلدهی و ریشه زمانی که گیاه از سطح زمین خارج شده باشد بیشترین تأثیر را دارند.
