رازک گیاهی کوهنوردی است که نه تنها نقش مهمی در تولید آبجو دارد. از میوه ها می توان به عنوان دارو استفاده کرد. از آنجایی که رازک سمی نیست، جوانه های جوان را می توان در بهار خورد. بنابراین امکانات زیادی برای استفاده از رازک وجود دارد.
رازک برای چه کاری می توان استفاده کرد؟
رازک در بسیاری از موارد استفاده می شود، به عنوان مثال در دم کردن ماءالشعیر برای طعم ترش، ماندگاری و کف، به عنوان یک چای آرام بخش، به عنوان سبزی بهاری (جوانه)، در طب طبیعی (ضد بی قراری، درد) و به عنوان یک گیاه بالارونده در باغ برای حفظ حریم خصوصی.
کاربردهای همه کاره رازک
- آبجوسازی
- چای برای آرامش
- جوانه مانند سبزی بهاره
- میوه ها در طب طبیعی
- گیاه نوردی به عنوان صفحه حریم خصوصی در باغ
استفاده از رازک در دم کردن آبجو
رازک هنگام دم کردن آبجو ضروری است. از لوپولین موجود در میوه ها استفاده می شود. این به آبجو عطر تلخ می دهد، دوام را تضمین می کند و مهمتر از همه، کف آبجوی تازه زده شده را تضمین می کند.
لازم است رازک را خشک کنید تا قابل نگهداری باشد. همچنین می توان آن را به گلوله هایی تبدیل کرد که به ماش آبجو اضافه می شوند.
فرآوری رازک در آشپزخانه
جوانه های رازک جوانی که در فصل بهار بیرون می آیند، سبزی بهاری کم شناخته شده، بسیار سالم و خوش طعم است. فقط چند هفته قابل برداشت است.
جوانه هاپ را می توان در آشپزخانه مانند مارچوبه فرآوری کرد. سبزیجات وقتی پخته می شوند طعم مغزی و کاملا تند دارند.
از مواد رازک استفاده کنید
در طب طبیعی، رازک به دلیل ترکیبات فراوانی که دارد ارزش دارد. اینها عبارتند از: اسید تانیک، مواد تلخ، لوپولین و اسانس.
مخروط هاپ به صورت چای یا تنتور درست می شود. ضد بیقراری، التهاب و درد عمل می کنند.
پرورش رازک به عنوان گیاه زینتی در باغ
رازک یک گیاه بالارونده است که در طول تابستان چندین متر رشد می کند و یک صفحه انبوه حفظ حریم خصوصی را در تابستان تشکیل می دهد. بنابراین این گیاه روی نرده ها یا در گلدان های بالکن و تراس رشد می کند. رازک برای سبز کردن آلاچیق نیز مناسب است.
گیاه زینتی و مفید چند ساله نیاز به مراقبت کمی دارد. تنها چیزی که مهم است یک وسیله کمکی مناسب برای کوهنوردی است که شاخه های بلند می توانند بر روی آن جمع شوند.
نکته
ضرب المثل: رازک و مالت از بین رفت، یعنی تمام تلاشهای بعدی بیهوده است. می توان آن را به تولید آبجو داخلی ردیابی کرد. اگر مشکلی پیش می آمد، آبجو غیرقابل استفاده بود، بنابراین رازک و مالت از بین می رفت و دیگر قابل ذخیره نبود.
