افراد بسیار کمی آنها را می شناسند و می دانند با آنها چه کنند. آنها در زمان برداشت در اواخر پاییز درست از کنار نمونه های رسیده عبور می کردند. هر آنچه که باید در مورد میوه های گل میش بدانید
مدلار چیست و چگونه استفاده می شود؟
لوکوات میوه‌های کروی شکلی هستند که در اواخر پاییز و پس از اولین یخبندان آماده برداشت می‌شوند. آنها پوسته ای قهوه ای رنگ و نمدی دارند و طعم شیرین و ترش، ترش و مغزی دارند. ملخ ها سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب هستند و می توانند به صورت خام یا فرآوری شده در مربا، پوره، پوره، کمپوت، آب میوه و شراب استفاده شوند.
این میوه چه شکلی است؟
مدلارها در گذشته بسیار بیشتر از امروز شناخته شده بودند. آنها به طور استثنایی با اکثر میوه های شناخته شده در این کشور متفاوت هستند. آنها همچنین به عنوان سیب سنگی شناخته می شوند زیرا در معرض سرما بسیار سخت و غیرقابل خوردن هستند.
آنها به طور مبهم یادآور به یا گلابی هستند، اما معمولاً بسیار کوچکتر هستند. در حالی که قد طبل اصلی بین 2 تا 4 سانتی متر رشد می کند، گونه های کشت شده تا 7 سانتی متر رشد می کنند. آنها کروی و مسطح هستند، به رنگ قهوه ای در هنگام رسیدن و دارای پوسته نمدی هستند. یکی از ویژگی های بارز کاسبرگ گل ها است که هنوز روی میوه ها حفظ شده است.
چه زمانی رسیده اند؟
مدلار را می توان بعد از اولین یخبندان در پاییز برداشت کرد. زمان برداشت ایده آل بین اوایل نوامبر و اوایل دسامبر است. اگر در مناطق بدون یخبندان رشد کنند، می توانند به عنوان مثال پس از برداشت در جعبه های میوه روی کاه برسند.
یخبندان یا رسیدن باعث نرم شدن میوه ها و تبخیر تانن های موجود در آنها می شود. قبلا خیلی خوش طعم نیستند و به دلیل داشتن تانن زیاد قابض هستند که در دهان به صورت یک احساس انقباض ناخوشایند محسوس است.
وقتی میرسه ها میرسن:
- خمیری-نرم
- مختل
- ترش-شیرین،ترش و آجیلی مزه
چه کاربردهایی دارند؟
میوه های رسیده را می توان برای تکثیر گیاه استفاده کرد. برای انجام این کار، دانه های موجود در خمیر خمیر مانند آزاد شده و تمیز می شوند. آنها را می توان در بهار کاشت. با این حال، این روش انتشار بسیار طولانی در نظر گرفته می شود
مسلارها سمی نیستند و بنابراین هم به صورت خام و هم پخته قابل خوردن هستند. آنها را می توان به صورت خام مستقیماً از بوته یادرخت چیده و مصرف می شود. آنها برای پردازش به مربا، پوره، پوره، کمپوت، آب میوه و شراب مناسب هستند. آنها را می توان به خوبی با میوه های عریض پاییزی مانند سیب، رز باسن و اسلو ترکیب کرد.
مسلارها علاوه بر طعم خوب، با فواید سلامتی خود نیز تحت تأثیر قرار می‌گیرند. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و عناصر کمیاب هستند و در فصل پاییز که سرماخوردگی شایع است، میوه ارزشمندی هستند. مصرف داخلی، هضم غذا را تقویت می کند، اثر ضد التهابی دارد و فرآیندهای کلسیفیکاسیون را کاهش می دهد (مثلاً در تصلب شرایین مفید است)
نکته و ترفند
مدلارها وقتی نرم هستند را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. آنها را در یخچال نگهداری کنید و ظرف پنج روز مصرف کنید.
