جنس گیاهی Clover (Trifolium) در حال حاضر دارای بیش از 245 رقم است که 16 گونه از آنها در کشاورزی به عنوان گیاهان علوفه ای یا به عنوان کود سبز رشد می کنند. در استفاده متداول، گیاهان دیگری مانند خاکشیر چوبی (جنس Oxalis) نیز به عنوان شبدر به حساب می آیند، اگرچه از نظر طبقه بندی بسیار دور با جنس Trifolium مرتبط هستند.
چه نوع شبدر در باغچه ها رایج است؟
شایع ترین انواع شبدر در باغ ها شبدر چمنزاری (Trifolium pratense)، شبدر سفید (Trifolium repens) و ترشک چوبی (Oxalis corniculata) است.ترفویل شاخ (Lotus corniculatus)، شبدر ایرانی (Trifolium resupinatum) و شبدر اسکندریه (Trifolium alexandrinum) نیز برای کشاورزی و اصلاح خاک اهمیت دارند.
متداول ترین انواع شبدر در باغ
انواع شبدر را می توان خودبه خود در باغ پخش کرد یا به طور خاص کشت کرد. در حالی که برخی از باغبانان آگاهانه به جای چمن، شبدر پرورش می دهند، برخی دیگر به شدت برای از بین بردن شبدر از باغ مبارزه می کنند. رایج ترین انواع شبدر در باغ های اروپایی عبارتند از:
- شبدر علفزار یا شبدر قرمز (Trofolium pratense)
- شبدر سفید (Trifolium repens)
- ترشک (Oxalis corniculata)
سایر گونه های معروف شبدر عبارتند از:
- ترفویل شاخ (Lotus corniculatus)
- شدر ایرانی (Trifolium resupinatum)
- شدر اسکندری (Trifolium alexandrinum)
ویژگی های خاص شبدر علفزار
شبدر چمنزاری از نظر سطح زیر کشت مهمترین گیاه علوفه ای در بین انواع شبدر است. شبدر علفزار که اغلب به عنوان گیاه علوفه ای رشد می کند، به دلیل گل آذین های قرمز رنگ معمولاً به عنوان شبدر قرمز نیز شناخته می شود. این نوع شبدر یکی از قدیمی ترین گونه های کشاورزی در اروپا است، زیرا شبدر علفزار قبلاً در قرن شانزدهم در فلاندر، ایتالیا و اسپانیا کشت می شد. شبدر علفزار مانند سایر انواع شبدر مورد استفاده کشاورزی، مکان های نسبتاً خنک و مرطوب با تابستان های بارانی را دوست دارد. این به دلیل این واقعیت است که این گیاهان نیاز آبی نسبتاً بالایی دارند. علاوه بر این، شبدر قرمز باید در خاک رسی نسبتاً سنگین رشد کند؛ شبدر علفزاری مکان هایی با مواد خاک اسیدی را به خوبی تحمل نمی کند.
ویژگی های شبدر سفید
بر خلاف شبدر قرمز، شبدر به اصطلاح سفید (Trifolium repens) شاخه های خزنده ای تشکیل می دهد که نزدیک به زمین رشد می کنند و ریشه می کنند.در بین حبوبات علوفه‌ای، شبدر سفید تنها گیاهی است که می‌تواند در برابر چرای مداوم و فشار وارده بر روی آن در درازمدت مقاومت کند. به همین دلیل است که این نوع شبدر به ویژه به عنوان جایگزین چمن مناسب است. شبدر سفید نسبت به شبدر قرمز حساسیت کمتری نسبت به فازهای سرد و خشکی نشان می دهد. شبدر سفید همچنین نسبت به شبدر علفزاری از نظر شرایط خاک تا حدودی تقاضای کمتری دارد.
بهبود خاک با شبدر
ارقام مختلف شبدر مورد استفاده کشاورزی خاک را از نظر فیزیکی و شیمیایی بهبود می بخشد. از یک طرف، ریشه های ظریف شبدر خاک را عمیقاً شل می کند و بنابراین می تواند از آسیب خاک ناشی از کشت منظم غلات جلوگیری کند. از طرف دیگر، باکتری های گره روی ریشه شبدر نیز نیتروژن را در خاک جمع می کنند که برای رشد بسیاری از گیاهان مهم است. با این حال، شما نباید در کشت شبدر زیاده روی کنید و باید بین دوره های تناوب زراعی شبدر برای شبدر سفید و پنج تا هشت سال برای شبدر قرمز، وقفه های کشت را بین سه تا چهار سال انجام دهید.
وقتی شبدر در چمن آفت می شود
در شرایط خاصی ممکن است اتفاق بیفتد که شبدر به طور ناخواسته در چمن پخش شود. اگر شبدر زیادی در چمن پخش می شود، کود دهی با براده های شاخ (32.00 یورو در آمازون) می تواند کمک کند: این کودها بدون تامین فسفات اضافی شبدر (همانطور که در سایر کودها موجود است) باعث رشد سالم چمن می شود. در بهار همچنین می‌تواند مفید باشد که شبدر را به‌طور کامل از چمن‌زار با یک اسکریفایر جدا کنید. سپس مناطق برهنه باید با کود تامین شود و چمن باید دوباره بذرکاری شود. در موارد شدید می توان از عوامل شیمیایی نیز استفاده کرد که فقط روی شبدر دو لپه ای اثر می گذارد نه روی علف های تک لپه ای.
نکته
شبدر خوش شانس (Oxalis tetraphylla) که به عنوان یک هدیه خوش شانس در شب سال نو محبوب است، به دلیل داشتن شبدرهای چهار برگی محبوبیت خاصی دارد. به دلیل حساسیت به یخبندان، معمولاً در داخل خانه کشت می شود، اما در تابستان نیز می توان آن را در فضای باز و در گلدان کشت کرد.غده های کوچک ذخیره سازی شبدر خوش شانس حتی خوراکی هستند.
