کلم پیچ از چند صد سال پیش در آلمان کشت می شود. اکثر واریته ها بسیار مقاوم هستند و در تمام زمستان قابل برداشت هستند. نحوه کاشت و مراقبت از کلم پیچ را بیاموزید تا بتوانید از برداشت پرباری لذت ببرید.
چگونه کلم پیچ را درست بکارم؟
برای کاشت موفقیت آمیز کلم پیچ، آن را در اردیبهشت ماه در فضای باز بکارید یا روی طاقچه بکارید و نهال را در اواخر اردیبهشت بکارید.محل باید آفتابی، غنی از هوموس و غنی از مواد مغذی باشد. از فاصله کاشت 40 تا 50 سانتی متر اطمینان حاصل کنید و گیاهان همسایه خوبی مانند لوبیا، نخود یا خیار وجود داشته باشد.
کلم پیچ از نظر مکان و مراقبت بسیار قوی و بی نیاز است. با این وجود باید سعی کنید بهترین شرایط را برای آن فراهم کنید تا بتواند شکوفا شود.
کلم پیچ در کجا کاشته شود؟
کلم پیچ در یک مکان آفتابی و خاک رسی غنی از هوموس و با وزن متوسط بهتر رشد می کند. بسیار مهم است که خاک خیلی اسیدی نباشد و مواد مغذی کافی وجود داشته باشد.
مقدار pH مناسب در خاک
اگر خاک خیلی اسیدی باشد، کلم پیچ احساس راحتی نمی کند و رشد ضعیفی دارد. اما چگونه می توان فهمید که خاک شما اسیدی است؟ از یک طرف، می توانید آزمایش خاک انجام دهید یا می توانید به گیاهان شاخص توجه کنید. گیاهان زیر خاک اسیدی را نشان می دهند: گنجشک مزرعه، پوست مزرعه، براکن، اسپیدول، گل مروارید، خرگوش خرگوش، هدریش، دندان توخالی، بابونه، ترشک چوبی، ترشک چمنزاری کوچک، هالی، بنفش بنفش، علف عسل پشمی.اگر در باغ شما تعداد زیادی از این گیاهان وجود دارد، احتمالاً خاک کاملاً اسیدی است. در این صورت قبل از کاشت کلم پیچ باید مقداری آهک به خاک اضافه کنید تا PH آن خنثی شود.
رعایت تناوب محصول
کلم پیچ باید در محلی کاشته شود که حداقل سه سال است که کلم پیچ رشد نکرده باشد. این امر برعکس نیز صدق می کند: پس از سال دوم، تا سه سال نمی توان کلم را در آن مکان کاشت.
چه زمانی کلم پیچ بکاریم
از آنجایی که کلم پیچ فقط در فصل زمستان برداشت می شود، کاشت آن بسیار دیر است. بنابراین می توانید بذرها را مستقیماً بعد از Ice Saints در ماه می در فضای باز بکارید. همچنین می توانید کلم پیچ را از ابتدای اردیبهشت در جلوی طاقچه بکارید و گیاهان بزرگ 5 تا 10 سانتی متری را در اواخر اردیبهشت در بستر بکارید.
کلم پیچ با کدام گیاه همسایه خوب کنار می آید
مثل همه سبزیجات، برای کلم پیچ هم باید به همسایه های گیاهی مناسب توجه کنید، چون با همه جور در نمیاد.همسایه های خوب:
- لوبیا
- نخود
- خیار
- تره
- تربچه
- ریواس
- سالاد
- کرفس
- اسفناج
- گوجه فرنگی
خیلی باهاش کنار میاد:
- انواع دیگر کلم
- سیب زمینی
- سیر
- پیاز
چه فاصله کاشت باید رعایت شود؟
بسته به نوع کلم، کلم پیچ می تواند تا یک متر یا حتی بزرگتر رشد کند! او برای این کار به فضا نیاز دارد. بنابراین فاصله کاشت 40 تا 50 سانتی متر از یک گیاه به گیاه دیگر باید حفظ شود. در اینجا مروری بر انواع کلم پیچ و ارتفاع آنها خواهید داشت.
به درستی از کلم پیچ مراقبت کنید
کلم پیچ برای رشد برگهای نسبتا ضخیم و مجعد خود به آب و مواد مغذی کافی نیاز دارد.بنابراین، از آبیاری کافی در کل مرحله رشد اطمینان حاصل کنید. خندق های آبیاری یا سیستم بارانی کار را آسان می کند.کوددهی دوم در تابستان انجام شود. آرد شاخ (6.00 یورو در آمازون) یا تراشه های شاخ برای این منظور بهتر از کمپوست است، زیرا حاوی نیتروژن بیشتر و فسفات کمتری است که معمولاً به اندازه کافی در خاک وجود دارد
محافظت از کلم پیچ در برابر آفات
مگس کلم بزرگترین دشمن کلم پیچ است. یک توری سبزیجات می تواند محافظت احتیاطی ایجاد کند یا از هجوم جدید جلوگیری کند. آبیاری خوب از دشمن دیگر، سوسک کک جلوگیری می کند. نحوه مقابله با هجوم آفت را می توانید در اینجا بیابید.
برداشت کلم
کلم پیچ در فصل زمستان برداشت می شود. به چند روز سرما یا در بهترین حالت یخبندان نیاز دارد تا از میزان ماده تلخ آن کم شود و میزان قند آن افزایش یابد. کلم پیچ را می توان از اکتبر تا فوریه زمانی که برف و سرد است برداشت کرد.بنابراین، همیشه فقط برگ های بیرونی را برداشت کنید تا کلم پیچ به رشد خود ادامه دهد. با این حال، اگر به طور دائم بسیار سرد باشد، کلم پیچ رشد نمی کند.
مهمترین چیزها در یک نگاه
- کاشت: اواخر اردیبهشت در فضای باز، ابتدای اردیبهشت روی طاقچه
- زمان کاشت: اردیبهشت – خرداد
- مکان: آفتابی، هومیک، غنی از مواد مغذی
- فاصله کاشت: 40 تا 50 سانتی متر
- همسایگان گیاه: سبزیجات غیر از سیب زمینی، انواع دیگر کلم، سیر و پیاز
- مراقبت از کلم پیچ: به طور منظم آبیاری کنید، دوبار کود دهید
- برداشت کلم پیچ: از مهر تا بهمن
