گیاهان مانند همه موجودات زنده برای رشد و به دست آوردن انرژی برای متابولیسم خود به غذا نیاز دارند. آنها سه مورد از مهمترین مواد مغذی یعنی کربن، هیدروژن و اکسیژن را به عنوان گازهای هوا یا به عنوان اجزای آب از خاک جذب می کنند. اما علاوه بر این، آنها به طیف کاملی از مواد مغذی دیگر نیاز دارند که ما باید به آنها عرضه کنیم.
چگونه باید باغ سبزیجات را کود داد؟
برای کوددهی بهینه باغ سبزی باید گیاهان را به دو دسته دانخوری سنگین، دانخوری متوسط و دانخوری ضعیف تقسیم کرد و طبق دستورالعمل مقدار مصرف از کودهای کامل آلی یا آلی معدنی استفاده کرد. همچنین توصیه می شود که خاک باغچه را به طور مرتب آهک کرده و هر از گاهی توسط آزمایشگاه متخصص معاینه شود.
مهمترین قوانین هنگام کوددهی
تقریباً تمام مواد غذایی گیاه در خاک وجود دارد، اما باغدار با برداشت و حذف بقایای گیاهی، مواد مغذی محدود شده در آنها را نیز حذف می کند، به طوری که ذخایر خاک به تدریج تخلیه می شود. بنابراین هدف از کوددهی پر کردن مداوم ذخایر خاک است.
کوددهی را با گونه های گیاهی تنظیم کنید
اصولاً گیاهان باغی (و در نتیجه گیاهان سبزی نیز) به دو دسته تغذیه کننده سنگین، تغذیه کننده متوسط و تغذیه کننده ضعیف تقسیم می شوند. این تمایز به شما می گوید که یک گیاه به چه مقدار مواد مغذی نیاز دارد.ترجیحاً از کودهای کامل آلی یا آلی – معدنی تهیه شده بر اساس دستورالعمل دوز سازنده برای افراد سنگین خور، نصف دوز برای متوسط خواران و یک چهارم دوز برای سبک خواران استفاده شود. از کود دهی بیش از حد خاک بپرهیزید، زیرا از یک طرف فسفات و غیره در خاک انباشته می شوند - و از طرف دیگر، کوددهی بیش از حد و همچنین سوء تغذیه می تواند منجر به اختلالات رشد و افزایش حساسیت به بیماری ها و حمله آفات شود. علاوه بر این، بیماری های معمولی بیش از حد کوددهی ممکن است رخ دهد که در نهایت باعث کاهش عملکرد می شود.
کدام سبزیجات به چه مقدار کود نیاز دارند؟
جدول زیر به شما نشان می دهد که کدام سبزیجات به کود زیاد و کدام سبزیجات کم نیاز دارند. اگر باغ خود را با کمپوست کود دهی کنید، کود کامل اضافی مورد استفاده برای فیدرهای سنگین و متوسط باید به نصف کاهش یابد. در این صورت ضعیف خواران دیگر هیچ کود کاملی دریافت نمی کنند.اگر به طور مرتب دو تا سه لیتر کمپوست در هر متر مربع در بهار پخش می کنید، می توانید از کود کامل نیز صرف نظر کنید و در عوض تا 150 گرم تراشه شاخ (32.00 یورو در آمازون) در هر متر مربع برای فیدرهای سنگین و تا حداکثر استفاده کنید. 100 گرم برای فیدرهای متوسط.
| سنگین خور | وسط خوار | ضعف خور |
|---|---|---|
| خیار | کاسنی | لوبیای بوته |
| سیب زمینی | کلم چینی | نخود |
| کلم | توت فرنگی | کاهو بره |
| کدو | رازیانه | گیاهان |
| فلفل | هویج | شاهی |
| ریواس | سیر | خرفه |
| کرفس | کلربی | تربچه |
| گوجه فرنگی | چارد | شلغم |
| کدو سبز | پارسنیپ | |
| ذرت شیرین | جعفری | |
| تره | ||
| تربچه | ||
| چغندر | ||
| سالاد | ||
| اسفناج |
باغچه سبزی را آهک بزنید
خیلی کمی از باغداران از مقدار pH خاک باغ خود اطلاع دارند. با این وجود، خاک باید گهگاه آهک شود و اگر به طور مرتب از کمپوست استفاده شود، طبق این طرح اتفاق می افتد: هر دو تا سه سال یکبار در اوایل پاییز، کود آهکی کند اثر را طبق دستورالعمل دوز سازنده پخش کنید. اگر شک دارید، باید از دوز کمی کمتر استفاده کنید.
خاک باغ خود را بررسی کنید
اصولاً بهتر است حدوداً هر چهار سال یکبار خاک را در آزمایشگاه تخصصی بررسی کنید و سپس نکاتی را برای کوددهی به روشی که مناسب خاک است دریافت کنید. آزمایش خاک حداکثر زمانی انجام می شود که گیاهان سبزی اغلب اختلالات رشدی یا سفید شدن برگ ها را نشان می دهند یا حتی شکست محصول با دلایل نامفهومی رخ می دهد.
نکته
کود گیاهی خانگی تهیه شده از گزنه و کودهای آلی کودهای مایع آلی آزمایش شده و آزمایش شده است که به سرعت نیتروژن و پتاس گیاهان را تامین می کند. هر دو همچنین حاوی سایر مواد مغذی و ترکیبات تقویت کننده گیاه مانند سیلیس حاصل از گزنه هستند.
