قارچ ها خوشمزه و سالم هستند: حاوی پروتئین با ارزش و همچنین بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب هستند. بنابراین جای تعجب نیست که کلکسیونرهای متعددی به جنگل ها سرازیر می شوند، به خصوص در اواخر تابستان و ماه های پاییز. اگر در جستجوی قارچ های وحشی خوش شانس نیستید یا از قارچ های سمی می ترسید، می توانید برخی از گونه ها را در باغچه خانه خود نیز پرورش دهید.
چگونه می توانم کلاهک قهوه ای را در باغ پرورش دهم؟
برای رشد کلاهک های قهوه ای در باغ خود، به کاه تازه، غلات یا تخم ریزی قارچ زیرلایه، یک عدل کاه خیس شده و یک مکان نیمه سایه نیاز دارید. نوزادان را داخل عدل کاه پر کنید و بعد روی آن را با کمپوست بپوشانید.
کلاه قهوه ای چیست؟
قارچ خرچنگ، لوستر و مورل را نمی توان به طور مصنوعی پرورش داد زیرا به محیط زندگی خاصی بستگی دارد. با این حال، گونه های به اصطلاح ساپروفاژ را می توان به راحتی روی کاه یا چوب تازه بریده شده کشت داد. آنها مواد مغذی خود را از مواد آلی مرده دریافت می کنند. این قارچ ها همچنین شامل "کلاه های قهوه ای" محبوب هستند، اگرچه به طور دقیق هیچ گونه قارچی با نام این گونه وجود ندارد. کشت های آماده و زاد و ولد پرنده آبی غول پیکر قرمز-قهوه ای (Stropharia rugosoannulata) تحت این نام ارائه می شود. با این حال، بولتوس شاه بلوط، که از نظر طعم و ظاهر کاملاً شبیه است، نباید با آن اشتباه گرفته شود: این قارچ جنگلی یک قارچ میکوریزای رایج صنوبر است.اچ. در همزیستی نزدیک با مخروطیان زندگی می کند و بنابراین برای پرورش قارچ در باغ مناسب نیست.
پرورش کلاهک قهوه ای – اینگونه عمل می کند
پرورش کلاهک های قهوه ای یا پرنده غول پیکر قهوه ای مایل به قرمز بسیار ساده تر است. تنها چیزی که نیاز دارید کاه تازه یا یک عدل کاه و همچنین تخم ریزی غلات (26.00 یورو در آمازون) یا تخم ریزی قارچ بستر است که می توانید از فروشگاه ها خریداری کنید. تخم مرغ خوب بوي تازه و خوشايندي مانند قارچ دارد، به مقدار زيادي با ميسليوم قارچ سفيد نفوذ مي كند و بايد فوراً كشت شود - دوام زيادي ندارد و در اثر كپك مستعمره مي شود.
مواد
برای کشت موفق کلاهک قهوه ای به کاه تازه نیاز دارید که بهتر است از یک کشاورز ارگانیک تهیه شود. کاه معمولی اغلب با قارچ کش ها درمان می شود - به عنوان مثال. اچ. با مواد شیمیایی ضد قارچ درمان می شود - به طوری که به این سرعت کپک نمی زند.البته، پرورش قارچ کلاهک قهوه‌ای نیز در این مورد مشکل دارد. به اصطلاح عدل های کوچک بهترین هستند، اما این روزها به سختی به دست می آیند.
ایجاد پرورش قارچ کلاهک قهوه ای
در نهایت شما فرهنگ قارچ کلاهک قهوه ای خود را به این صورت ایجاد می کنید:
- عدل کاه را خوب خیس کنید.
- بهتر است به مدت 24 ساعت در آب لوله کشی شود.
- این به نی اجازه می دهد آب را خیس کند.
- حالا چندین سوراخ به عمق حداقل 10 سانتی متر در عدل ایجاد کنید.
- از چوب کاشت یا دسته جارو استفاده کنید.
- یک تا دو قاشق غذاخوری از قارچ تازه را در هر سوراخ پر کنید.
- دوباره سوراخ ها را با نی پر کنید.
توپ تلقیح شده را در مکانی گرم و نیمه سایه در باغ قرار دهید. به محض اینکه کاملاً با میسلیوم سفید دم کرد، روی آن را با حدود پنج سانتی متر کمپوست تازه و هنوز رسیده بپوشانید.
نکته
اگر کمپوست را با کود پایدار مخلوط کنید، می توانید تعداد بسیار زیادی کلاهک قهوه ای را برداشت کنید.
