بسیاری از گیاهان زینتی برای گل‌هایشان کاشته می‌شوند، در حالی که درختان اغلب برای میوه‌هایشان کاشته می‌شوند. وقتی صحبت از جینکو به میان می آید، نه یکی و نه دیگری گزینه ای نیست زیرا دیر گل می دهد و میوه هایش جز معطر هستند.
میوه جینکو چه شکلی است و آیا خوراکی است؟
میوه جینکو از نظر شکل و اندازه شبیه به آلو میرابل است، اما دارای پوست سبز با بوی نامطبوع است. خوراکی است و هسته آن اغلب در غذاهای آسیایی استفاده می شود. میوه جینکو را فقط بعد از 20 تا 35 سال می توان روی درختان ماده یافت.
آیا همه درختان جینکو میوه می دهند؟
همه درختان جینکو میوه نمی دهند، زیرا درختان نر و ماده وجود دارند. جینکوی نر دارای گل هایی به شکل گربه ای است، در حالی که ماده دارای گل هایی بسیار کوچک و نامحسوس است. پس از دوره گلدهی، میوه های میرابل مانند فقط از گل های ماده بارور شده رشد می کنند. با این حال، این نیاز به یک درخت جینکو نر بالغ در نزدیکی دارد؛ بدون این، لقاح امکان پذیر نیست.
جینکو چه زمانی برای اولین بار میوه می دهد؟
زمان زیادی می گذرد تا اینکه یک جینکو برای اولین بار شکوفا شود. تنها در سنین 20 تا 35 سالگی به بلوغ جنسی می رسد. بنابراین شما بیهوده به دنبال گل یا میوه در یک جینکوی جوان خواهید بود.
میوه های درخت جینکو چه شکلی است؟
میوه های جینکو از نظر شکل و رنگ شبیه آلو میرابل است. آنها گرد هستند، حدود دو تا سه سانتی متر طول و یک و نیم تا دو و نیم سانتی متر عرض دارند.پوسته بیرونی تا زمانی که در پاییز برسد مایل به سبز است. قبل از اینکه میوه از درخت بیفتد زرد می شود. زمان این به طور قابل توجهی به دمای غالب بستگی دارد.
می توانید رسیده بودن میوه جینکو را از بوی آن کاملاً مطمئن کنید. پوسته دانه حاوی اسیدهای چرب است که در هنگام تجزیه بویی شبیه به کره فاسد دارند. به دلیل بوی نسبتاً نامطبوع، درختان جینکو نر اغلب برای کاشت ترجیح داده می شوند. بدون لقاح، لازم نیست نگران بوی مزاحم جینکو ماده باشید.
آیا میوه های درخت جینکو خوراکی هستند؟
با توجه به بوی نامطبوع، باور اینکه میوه های درخت جینکو واقعا خوراکی هستند سخت است. با این حال، بهتر است هسته های خوش طعم را در خارج از خانه خود از پوسته خارج کنید. از بین بردن بوی آن دشوار است. این موضوع در مورد لکه ها یا پاشیدن لباس ها نیز صدق می کند.
هنگام جمع آوری و باز کردن حتما دستکش بپوشید وگرنه عطر دستان شما را تا مدت ها یاد این کار می اندازد. آبیاری میوه حذف پوسته بیرونی آن را برای شما آسان تر می کند. می توانید هسته های داخل پوسته را برشته کنید، اما می توانید آنها را از پوسته ترک خورده نیز جدا کرده و سپس استفاده کنید.
مهمترین نکته در مورد میوه جینکو:
- اولین گلدهی و باردهی فقط حداقل 20 سال سن
- پوست میوه بوی نامطبوعی دارد (مثل کره ترش)
- رنگ: سبز
- سایز: تقریباً مثل آلو میرابل
- شکل: گرد
- هسته میوه خوراکی
- استفاده از مغز/آجیل به عنوان ادویه در آشپزی آسیایی
نکته
اگر جینکوی شما واقعاً میوه رسیده است، می توانید سعی کنید از دانه ها درخت جینکو جدیدی پرورش دهید.
