آجیل و برگ درخت گردو اغلب خورده می شود یا به عنوان دارو استفاده می شود. اما آیا درخت واقعا بی ضرر است یا سمی است؟
آیا درخت گردو برای مردم و حیوانات سمی است؟
درخت گردو تا حد زیادی برای انسان غیر سمی است، اما افرادی که معده حساس دارند ممکن است نسبت به برگهای گردو واکنش حساسی نشان دهند. گردوی کپک زده خطرناک است. بخش‌هایی از درخت گردو می‌تواند باعث واکنش‌های سمی در حیوانات، به‌ویژه اسب و سگ شود.
بیشتر غیر سمی برای انسان
درخت گردو با مغزها و برگهایش عموماً برای انسان سمی نیست.
اما: افراد دارای معده حساس می توانند به برگها با حالت تهوع و استفراغ واکنش نشان دهند (مثلاً هنگام نوشیدن چای برگ گردو).
علاوه بر این نمی توان رد کرد که پوسته سبز میوه گردو منجر به مسمومیت با مشکلات معده و روده (میزان اسید تانیک بالا) شود.
توجه: البته همیشه از گردوهای کپک زده دوری کنید!
درخت گردو تا حدی سمی برای حیوانات
چوب دل درخت گردو می تواند باعث لامینیت در اسب شود. با این حال، مسمومیت به ندرت اتفاق می افتد زیرا اسب ها معمولاً چوب درخت را نیش نمی زنند. بیشترین خطر ناشی از قطع درختان گردو است که اتفاقاً یک ماده خوراکی روی آنها وجود دارد.
به خصوص در سگ ها، پوست گردو یا آجیل آلوده به قارچ می تواند علائمی مانند استفراغ، لرزش یا حتی گرفتگی عصبی واقعی را ایجاد کند. قارچ ها قادر به تولید سم هستند.
