خرالو را می توان تقریباً در تمام سوپرمارکت های منطقه ما در جهان خریداری کرد. در سال های اخیر به یک میوه ترند واقعی تبدیل شده است. اگر ذائقه اش را دارید و می خواهید از میوه های وارداتی فاصله بگیرید، می توانید درخت خرمالو خودتان را هم پرورش دهید!
در مورد درخت خرمالو چه باید بدانید؟
درخت خرمالو (Diospyros kaki) یک درخت میوه از چین است که در مناطق معتدل رشد می کند. از نظر عادت شبیه درخت سیب است، در برابر سرما مقاوم است و مراقبت از آن آسان است.میوه های غنی از ویتامین در ماه های اکتبر تا نوامبر رسیده و طعمی شبیه به گلابی یا زردآلو دارند. انواع محبوب عبارتند از "Hana Fuyu" ، "Rojo Brillante" و "Vaniglia".
منشا
درخت خرمالو - که به آن آلو خرمالو یا آلو خرمالو نیز می گویند - متعلق به جنس Diospyros در خانواده آبنوس است که در آلمانی به معنای چیزی شبیه "میوه خدایان" است. شاید چیزی خدایی در مورد این میوه گرد و گوجه‌مانند وجود داشته باشد، زیرا طعم شیرین و دلپذیری دارد و به همین دلیل بیش از دو هزار سال است که در خاور دور، به‌ویژه در چین، ارزشمند بوده و کشت می‌شود.
به طور کلی، درخت خرمالو در اینجا در اروپای مرکزی، که آب و هوای آن تفاوت قابل توجهی ندارد، به خوبی رشد می کند - مناطق ملایمی که به ویژه در معرض خطر یخبندان نیستند، یک مزیت هستند.
یادمان باشد:
- درخت خرمالو از چین می آید
- در آنجا به عنوان درخت میوه برای بیش از 2000 سال ارزش قائل شده است
- در اینجا بخصوص در مناطق خفیف به خوبی رشد می کند
رشد
درخت خرمالو از نظر عادت شباهت زیادی به درخت سیب با تنه کم و تاجی نسبتاً خمیده و گرد دارد. هنگامی که شرایط مساعد باشد، ارتفاع آن به حدود 8 متر می رسد. پوست آن صاف و به رنگ قهوه ای مایل به قرمز است.
ویژگی های رشد در کلمات کلیدی:
- هبیتوس درخت سیب مانند
- در شرایط مساعد ارتفاع رشد تا ۸ متر
- پوست صاف و قهوه ای مایل به قرمز
برگ
برگهای بیضی شکل متناوب به نیزه ای شکل، روی شاخه ها ظاهر می شوند که به نوبه خود بی شباهت به برگ های درخت سیب نیستند. با این حال، آنها کمی بزرگتر هستند، بافتی سفت تر و صاف تر دارند و رنگ آنها تیره تر است.علاوه بر این، برخلاف برگ های درخت سیب، مات نیستند، اما به وضوح براق هستند. در پاییز زرد تا قرمز نارنجی می شوند.
یادمان باشد:
- برگ‌ها نیز شبیه به درختان سیب، اما کمی بزرگتر، سفت‌تر، صاف‌تر و تیره‌تر هستند
- سطح براق
- رنگ پاییزی زرد تا نارنجی قرمز
گل
شکل وحشی درخت خرمالو یا تک‌پایه‌ای یا دوپایه‌ای است، یعنی هم گلهای ماده و هم گلهای نر تولید می‌کند یا کاملاً تک‌جنسی است. در افراد تک پایه، گل های نر و ماده در گروه های جداگانه توزیع می شوند. چهار گلبرگ متقارن شعاعی رنگی کرمی تا زرد دارند، مانند یک فنجان بلند شده و در نوک آن به سمت بیرون غلت می‌خورند. روی گلهای ماده بالای چهار کاسبرگ سبز و بزرگ می نشینند که به میوه تشکیل شده نیز چسبیده می مانند.در مجموع قطر گلها حدود 2 تا 2 ½ سانتی متر است.
کوددهی گلهای ماده برای تشکیل میوه لازم نیست، آنها خودبارور هستند. گل های نر عمدتاً توسط حشرات بارور می شوند.
خواص گل در یک نگاه:
- افراد درخت خرمالو تک پایه یا دوپایه هستند
- گل 2 تا 2 ½ سانتی متر ارتفاع
- چهار گلبرگ کرمی مایل به زرد، فنجان مانند، به سمت بیرون غلتانده
- گل ماده بالای ۴ کاسبرگ سبز می نشیند
- زمان گلدهی
گلها در اواخر بهار، حوالی اردیبهشت باز می شوند و تا خرداد باقی می مانند.
میوه
میوه آرزومند الهی در اواخر سال، حدود اکتبر یا نوامبر، می رسد. اغلب از نظر ظاهری با گوجه فرنگی مقایسه می شود، به خصوص به دلیل شکل گرد و پوست صاف.با این حال، رنگ آنها روشن تر، نارنجی مایل به زرد است. وزن آنها تا نیم کیلو هم می رسد. طعم آن یادآور گلابی یا زردآلو است و اغلب مانند کیوی نصف می شود و با قاشق از پوسته آن خارج می شود. میوه ها بسیار غنی از ویتامین هستند و همچنین حاوی مقدار زیادی تانن هستند که خاصیت قابض دارند و احساس خز در دهان ایجاد می کنند، به خصوص زمانی که میوه هنوز نارس است.
یادمان باشد:
- رسیدن میوه در مهر تا آبان
- شبیه خارجی به گوجه فرنگی درشت
- رنگ نارنجی مایل به زرد
- طعم گلابی تا زردآلو
- حاوی ویتامین و تانن
کدام مکان مناسب است؟
درختان کاکی گرما را دوست دارند. اگر می‌خواهید نمونه‌ای را وارد باغ خود کنید، اگر در یک منطقه ملایم (شراب‌کاری) زندگی کنید، شانس بیشتری دارید. بخش بزرگی از میوه های سوپرمارکت وارداتی از مناطق رشد اسپانیا می آید.بنابراین به درخت خرمالو خود مکانی بدهید که تا حد امکان دنج باشد، جایی که مقدار زیادی گرمای خورشید در آن جمع می شود و در آن بادهای شدیدی وجود ندارد. آفتاب زیاد همچنین برای رشد میوه های شیرین و معطر مفید است. اگرچه درخت تا حدی مقاوم به یخ زدگی است، اما درخت نباید بیش از حد یخ بزند - بنابراین باید از یک منطقه در معرض یخبندان اجتناب شود.
درخت خرمالو را می توان از حدود سال سوم تا چهارم زندگی در فضای باز کاشت. هر چه فرد مسن تر باشد، تحمل یخبندان بیشتری دارد.
نیازمندی موقعیت مکانی در کلمات کلیدی:
- تا حد امکان گرم و آفتابی و در امان از باد
- خیلی لو نرفتن
- کاشت در فضای باز از سال سوم تا چهارم زندگی
زمان کاشتهمیشه در بهار یک درخت خرمالو بکارید تا در نیمه گرم سال در محل خود مستقر شود.
گیاه به چه خاکی نیاز دارد؟
خاک کاشت درخت خرمالو باید تا حد امکان سرشار از هوموس و مواد مغذی باشد. هنگام کاشت بهتر است مقدار زیادی کمپوست بالغ به بستر اضافه شود. شما همچنین باید با افزودن یک جزء رسی به خاک و ترکیب زهکشی موثر به شکل یک لایه شن، از یک رابطه متعادل بین زهکشی و زهکشی اطمینان حاصل کنید. اگر در ابتدا یک درخت خرمالو جوان را در ظرفی می کارید، به زهکشی خوب از جمله از طریق چندین سوراخ زهکشی در کف ظرف توجه ویژه ای داشته باشید.
در بهار یکبار درخت خرمالو را مخصوصاً در چند سال اول با کمپوست خوب کود دهید.
نیازهای بستر در یک نگاه:
- سرشار از مواد مغذی و هوموس
- نسبت متعادل بین محتوای خاک رس نگهدارنده آب و مواد مغذی و زهکشی که باعث زهکشی می شود
- کوددهی با کمپوست بالغ در بهار اول
آبیاری درخت خرمالو
در تابستان و در فصل باردهی درخت خرمالو به مقدار نسبتاً زیادی آب نیاز دارد. در این مدت به خصوص در چند سال اول به طور مرتب و زیاد آن را آبیاری کنید. درخت خرمالو آب نرم و کم آهک را ترجیحا از بشکه باران دوست دارد.
درخت خرمالو را درست برش بزنید
برای تولید میوه زیاد، درخت خرمالو لزوماً نیازی به هرس منظم ندارد. حتی بدون مراقبت از هرس، کاملا میوه آور است. میوه را روی چوب سال قبل می کارد. با این حال، هنوز هم برش پسند است و می توان آن را برای چشم نگه داشت. برای به دست آوردن یک تاج متعادل و پرشاخه، باید آن را طوری آموزش دهید که هر سال در پایان زمستان، یک شاخه مرکزی با چهار تا پنج شاخه جانبی تشکیل دهد. برای انجام این کار، تمام شاخه های بلند و شاخی را تا پایه کوتاه کنید. آموزش استاندارد یا پرده نیز امکان پذیر است.
- هرس برای حفظ میوه های سرسبز اصلا ضروری نیست
- آموزش برای اپتیک اما کاملا ممکن است
- برای انجام این کار، شاخه های بلند سالانه را به طور منظم (رادیکال) کوتاه کنید
- آموزش با ساقه بالا یا اسپالتر نیز امکان پذیر است
ادامه مطلب
تکثیر
درختان کاکی مانند اکثر درختان میوه از طریق پیوند تکثیر می شوند.
بیماری ها/ آفات
درختان کاکی خوشبختانه در برابر بیماری کاملا مقاوم هستند. با این حال، آفات می توانند گهگاهی از آن لذت ببرند - اما اینها شامل نامزدهای شناخته شده و کاملاً آسان برای کنترل مانند شته ها، حشرات فلس دار و کنه های عنکبوتی هستند.
شته
شما می توانید به راحتی با پوشش چسبنده عسلک روی برگ هایی که حشرات دفع می کنند، هجوم شته را تشخیص دهید.قارچ‌های دوده نیز می‌توانند در زیر عسل نشسته و چمنی مایل به سیاه را تشکیل دهند. در هوای خشک و گرم در اوایل تابستان، شته ها می توانند به طور انفجاری تکثیر شوند. مهمتر از همه، مطمئن شوید که آنها را به اندازه کافی آبیاری می کنید. برای جلوگیری از این امر، باید به شرایط محیطی مساعد نیز توجه کنید، یعنی یک مکان گرم و آفتابی، یک فرهنگ باغی که تا حد امکان متنوع و طبیعی باشد (که حشرات مفید را جذب می کند) و فقط کوددهی ارگانیک و متوسط.
در صورت آلوده بودن درخت به شته، در صورت امکان فقط با جت آب قوی آن را اسپری کنید. نوک های شاخه ای که به شدت آسیب دیده اند را جدا کرده و دور بیندازید. فرآورده های مبتنی بر روغن چریش نیز یک درمان موثر و بیولوژیکی مسئول هستند.
حشرات پولکی
همانند شته ها، حشرات فلس دار شیره گیاه میزبان خود را می مکند و عسلک چسبنده دفع می کنند که به نوبه خود باعث تشکیل قارچ های کپک دودی می شود.
علاوه بر ترویج حشرات مفید در باغ، می توانید از طریق مراقبت از تنه محافظتی نیز از هجوم حشرات فلس دار جلوگیری کنید. سطح پوست با برداشتن تکه های شل پوست صاف می شود و سپس با یک پوشش سفید رنگ تنه مهر و موم می شود. این کار از زمستان گذرانی لاروها در زیر پوست جلوگیری می کند و در عین حال درخت را از آسیب سرمازدگی محافظت می کند.
با سمپاشی یا مخلوط کردن پارافین و روغن کلزا با آن مبارزه می شود.
کنه های عنکبوتی
این آفات نام خود را از تارهای ظریفی گرفته اند که با آن برگ ها و شاخه های گیاه میزبان خود را می پوشانند. با پیشرفت آلودگی، لکه های لکه مانندی روی برگ ها ظاهر می شود که در اثر محل مکیدن کنه ها ایجاد می شود. با پیشرفت عفونت، برگ ها به تدریج جمع می شوند، می میرند و می ریزند. کنه های عنکبوتی خطر بیشتری در درختان میوه دارند زیرا می توانند برخی از بیماری های ویروسی را منتقل کنند.
مراقبت دقیق از تنه همچنین به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر آلودگی کنه عنکبوتی موثر است.
انواع
با دیوسپیروس کاکی، بین اشکال کشت شده سیب عسلی یا خرمالو، خرمالوی زردتر و درازتر و میوه شارون نیز زردتر و صاف تر تمایز قائل می شود. اما در اینجا ما روی انواع خرمالو تمرکز می کنیم.
خرمالو 'هانا فویو'
واریته 'Hana Fuyu' میوه های بسیار خوشمزه ای تولید می کند که نسبتاً در اوایل سال، یعنی در اواسط پاییز، می رسد. رنگ آمیزی شاخ و برگ قبل از رسیدن میوه نیز بسیار دیدنی است، بنابراین این تنوع نیز چیزی به چشم می دهد. با این حال، نسبت به انواع دیگر کمی حساس‌تر به یخبندان است؛ دماسنج نباید کمتر از -16 درجه سانتیگراد باشد.
کاکی روخو بریلانت
روخو بریلانته انواعی است که بیشتر به عرض های جغرافیایی وارد شده است. میوه های بزرگ آنها بسیار معطر هستند و به وفور تولید می شوند. درخت نسبتاً مقاوم در برابر سرما است.
کاکی وانیلیا
میوه های کاکی وانیلیا طعم شیرینی دلپذیری دارند و از اواخر اکتبر تا نوامبر رسیده اند. با این حال، می توان آنها را زودتر برداشت کرد و در داخل خانه گذاشت تا رسیده شوند. درخت قوی است و تاجی کمی بزرگتر از همتایان خود تشکیل می دهد.
