لوبیا رانر بسته به نوع و زمان کاشت از تیر یا مرداد قابل برداشت است. می توانید خاک را با دست یا با قیچی پاک کنید. در اینجا می توانید نحوه برش دانه های رانر و سپس پردازش آنها را در آشپزخانه پیدا کنید.
چگونه لوبیا رانر را به درستی برش می دهید؟
برای بریدن لوبیا رانر ابتدا آنها را بشویید سپس ساقه و رویه آن را با چاقوی تیز جدا کنید. برای لوبیا رشته، رشته ها را از دو طرف جدا کنید و در صورت لزوم باقالی بلند را نصف کنید.
لوبیا را برای برداشت برش دهید یا بچینید؟
اینکه لوبیای رانر خود را با دست بردارید یا با قیچی یا چاقو اساساً به شما بستگی دارد. قطع کردن آنها با دست کمی سریعتر است، اما لوبیا می تواند پوست افراد حساس را تحریک کند. بریدن لوبیا با دست در حالی که دستکش می‌پوشید توصیه نمی‌شود.اگر می‌خواهید لوبیا رانر خود را برش دهید، مطمئن شوید که ابزار برشی که استفاده می‌کنید تمیز و تیز باشد.
نکته
اگر می خواهید در زمان و کارتان صرفه جویی کنید، باید دانه های رانر را درست زیر کلاهک هایی که دانه رانر را به گیاه متصل می کند، ببرید. به هر حال این قسمت سخت قبل از پختن باید برداشته شود.
بریدن لوبیا رانر در آشپزخانه
قبل از پخت باید لوبیا رانر خود را برش دهید. دو چیز به طور خاص حذف شده است:
- کلاه کوچک با نوک و ساقه
- موضوعات احتمالی
چگونه گام به گام این کار را انجام دهیم
- ابتدا لوبیای رانر خود را کاملاً زیر آب تمیز بشویید.
- سپس با استفاده از یک چاقوی تیز تیغه مستقیم روی تخته چوبی، ساقه ها و رویه ها را جدا کنید. برای این کار حتما از تخته استفاده کنید وگرنه حتما کم کم پوستتون رو میبرید.
- اگر لوبیای رانر شما رشته ای است، نخ را از یک طرف به همراه نوک آن کاملا جدا کنید.
- سپس نخ طرف دیگر را از نوک پایین بکشید.
- اگر لوبیای رانر شما خیلی بلند است منطقی است که لوبیا را از وسط نصف کنید.
نکته
اگر می خواهید خود را از دردسر برداشتن نخ های مزاحم نجات دهید، چرا سال آینده یک نوع لوبیا رانر بدون نخ بکارید! در اینجا مروری بر خوشمزه ترین انواع بدون نخ خواهید داشت.
حفظ لوبیا
لوبیا دونده زیاد برداشت کردی؟ سپس آنها را ماندگار کنید! شما این گزینه ها را دارید:
- لوبیا رانر فریز کنید: برای این کار لوبیاها را مختصراً بلانچ کرده و سپس در کیسه یا جعبه های فریزر قرار دهید.
- پخت لوبیا رانر: لوبیاها را پس از پخت تا زمانی که نرم شوند در شیشه ها بسته می شوند.
- خشک کردن لوبیا رانر: لوبیا سبز را می توان در هوا یا در فر نیز خشک کرد. سپس چندین ماه ادامه خواهند داشت
