میوه بلوط بلوط های معروف و جمع آوری شده است. هر کدام از آنها حاوی یک دانه است که در شرایط ایده آل جوانه می زند و درخت جدیدی تولید می کند. اما برای ما انسان ها بلوط مزایای دیگری هم دارد.
چه چیزی در بلوط وجود دارد و تا چه مدت قادر به جوانه زدن هستند؟
درختان بلوط میوه بلوط می دهند که حاوی یک یا دو دانه خوراکی است. بلوط های رسیده در سپتامبر یا اکتبر به زمین می افتند و حدود شش ماه زنده می مانند. بلوط ها را بعد از پاک شدن مواد تلخ در آشپزخانه می توان استفاده کرد.
ویژگی های بلوط
بلوط بلوط آجیل است. گونه های بلوط زیادی در سرتاسر جهان وجود دارد که همگی میوه ها یا دانه های مشابهی تولید می کنند. در زیر ویژگی‌های معمولی بلوط معمولی که بیشترین شیوع را در این کشور دارد آورده شده است:
- 2 تا 3.5 سانتی متر طول
- رول شکل
- در ابتدا مایل به سبز، بعداً قهوه ای تیره
- بلوط های تازه راه راه های طولی دارند
- اغلب کمی چروک هستند
- یک سوم در فنجان میوه پوشیده شده
شکل، اندازه و وزن نه تنها با گونه‌های مختلف بلوط یا درختان مختلف می‌تواند متفاوت باشد. حتی روی یک درخت، نمونه های مختلف می توانند رشد کنند.
مردانگی و نطفه سال
درخت بلوط فقط در سن 60 تا 80 سالگی به سن مردانگی یعنی توانایی میوه دادن و تشکیل دانه می رسد.حتی در این صورت، تشکیل بذر در معرض نوسانات شدید است. سالهای بذری که در آن درخت به وفور با میوه تزئین می شود، می تواند هر 2 تا 7 سال یکبار رخ دهد.
زمان رسیدن میوه
بلوط ها در شهریور یا مهرماه می رسند و به زمین می افتند. لازم به ذکر است که برخی از گونه ها به دو سال نیاز دارند تا بالغ شوند. هر نمونه حاوی یک دانه، گاهی اوقات دو دانه است.
بعد از افتادن بلوط ها از درخت، حدود شش ماه زنده می مانند. تا به امروز، هیچ روشی برای زنده نگه داشتن آنها برای بیش از یک سال ایجاد نشده است.
اگر می خواهید یک بلوط را خودتان از یکی از بلوط ها پرورش دهید، باید مطمئن شوید که آسیب ندیده است. نه باید قالب بزنه و نه سوراخ داشته باشه.
زمان ایده آل برای کاشت بذر
بهتر است بلوط را در بهار در گلدان بکارید. تا آن زمان داخل کیسه ای با خاک اره می رود و خنک در یخچال نگهداری می شود.برای اطمینان خاطر، چندین بلوط را به طور همزمان انتخاب کنید تا مطمئن شوید که یک نمونه قابل استفاده در بهار در دسترس شماست.
استفاده در آشپزخانه
اگر یک درخت بلوط کهنسال در باغ خود داشته باشید، مطمئناً می توانید هر ساله مقدار زیادی بلوط از زمین جمع آوری کنید. در حالی که همه مناسب بودن آنها را به عنوان مواد صنایع دستی و خوراک حیوانات می دانند، اما دیگر به ندرت به عنوان مواد اولیه پخت و پز استفاده می شوند.
بلوط های کوچک و دانه هایی که در آنها وجود دارد خوراکی هستند اما ابتدا باید مواد تلخ خود را از دست بدهند. در گذشته برای تهیه جایگزین قهوه یا پختن نان بلوط از آن استفاده می کردند.
