اگر باغچه سبزی، آشپزخانه را کامل کند، یکنواختی کهنه در ظروف سرد و گرم از کار گذشته است. پیازچه های آبدار، برگ های ترد ریحان و جعفری تازه برداشت شده از کشت خودمان به عنوان یک خوراکی فراتر از گیاهان پژمرده و لنگ موجود در فروشگاه تخفیف، بر کام برتری دارند. این راهنما مملو از ایده ها، نکات و ترفندهایی در مورد چگونگی ایجاد یک باغ گیاهی زیبا برای آشپزخانه است.
چگونه در آشپزخانه یک باغ گیاهی ایجاد کنم؟
باغچه گیاهان در آشپزخانه را می توان به اشکال مختلف مانند قوطی، گلخانه کوچک یا سیستم های عمودی ایجاد کرد. نور کافی مهم است، بنابراین ظروف گیاهی با نور داخلی می توانند ایده آل باشند. گیاهان محبوب آشپزی عبارتند از جعفری، ریحان و پیازچه.
باغچه گیاهان برای آشپزخانه – مجموعه ایده ها
یک باغ گیاهی سرپوشیده بسیار فراتر از کاربرد عملی است. باغبان‌های خلاق فرصت را از دست نمی‌دهند تا گنجینه‌های گیاهی را به‌صورت تخیلی ارائه کنند. برای ایجاد یک باغچه آشپزخانه DIY، کسانی که خودتان آن را انجام می دهند، پیچ، چکش و اره را به دلخواه خود انجام دهید. دوستداران گیاهان دارویی با دو انگشت شست چپ یک طرح شیک را خریداری می کنند. نمای کلی زیر می‌خواهد ایده‌ها و مثال‌هایی را به شما القا کند تا باغ گیاهی جدید شما در آشپزخانه نیازی به وجود سیندرلا نداشته باشد:
| خودکار | ایده | خرید | منابع خرید |
|---|---|---|---|
| جعبه گیاه | ساخت از پالت | گلخانه مینی | گاردن سنتر، آمازون، ای بی |
| قفسه | ساخته شده از تخته های چوبی | پله های گیاهی | ایکیا، اوبی، دهنر و غیره |
| قوطی | رنگ، بچسب | باغ دیواری از کیسه های گیاهی | Amazon, Ebay, Baldur, garden shops |
| ناودان | تبدیل به جعبه گلدان | جعبه گل با داربست | فروشگاه های سخت افزار، مراکز باغ، فروشگاه های اینترنتی |
| باغچه گیاهی عمودی | شبکه دیواری با گلدان/سبد | برج گیاهی | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
گیاهان را می توان در ظروف بسیار متفاوت کاشت
قبل از خریدن کاشت های جدید و آماده برای گیاهان آشپزی، با چشمان باز در خانه قدم بزنید. وسایل خانه قدیمی در زیرزمین یا اتاق زیر شیروانی خوابیده هستند که برای زندگی دوم به عنوان یک باغ گیاهی با فرمت کوچک مناسب هستند. کاسه‌های شستشوی عتیقه، وان‌های چوبی روستایی یا شیشه‌های مزون قدیمی، گیاهان مورد علاقه‌تان را به سبک وینتیج به نمایش می‌گذارند. جیب های پیش بند آشپزخانه مادربزرگ مانند جیب های گیاهی گونه ای برای آویشن کوتوله، مریم گلی کوچک، جعفری و غیره عمل می کند. نردبان دور انداخته شده به عنوان یک راه پله گیاهی تزئینی مفید است.
گردشگری
باغ گیاهی سرپوشیده گرایش‌گرا از بوش
تحت عنوان «SmartGrow»، بوش (213.00 یورو در آمازون) استانداردهای جدیدی را برای کشت گیاهان در محیط داخلی تعیین می کند. این نوآوری که به عنوان یک ظرف گیاهی هیدروپونیک طراحی شده است به گیاهان شما اجازه می دهد حتی زمانی که در تعطیلات هستید رشد کنند. باغ گیاهان در فرمت مینی دارای فضایی برای شش کپسول بذر است. شما از بین بیش از 50 نوع گیاهی که بدون خاک جوانه می زنند و رشد می کنند، ناامید هستید. یک سیستم نور و آبیاری ثبت اختراع از مراقبت مراقبت می کند. این همه تجمل بی دغدغه قیمت خودش را دارد، چرا که باغ گیاهان پیشگام برای آشپزخانه 249 یورو قیمت دارد. سایر تولید کنندگان معروف سیستم های کشت مدرن گیاهان معطر را در آشپزخانه ارائه می دهند. اینها شامل مجموعه شیک باغ گیاهی Click&Grow از Emsa (از 99، 90 یورو) یا یک باغ داخلی مدرن GrowIt-Flex-Smart از Klarstein (از 68 یورو) است.
از دیوار آشپزخانه به عنوان منطقه رشد استفاده کنید – نکات و ترفندها
گیاهان را هم می توان آویزان کرد
یک رادیاتور فعال زیر طاقچه برای یک باغ گیاهی سم خالص است. در ترکیب با نور مستقیم خورشید، دمای کوتاه مدت تا 40 درجه سانتیگراد ایجاد می شود و باعث گرسنگی گیاهان می شود. می توانید حرارت را خاموش کرده و در آشپزخانه خود منجمد کنید یا می توانید از دیوار به عنوان محل رشد استفاده کنید. ما مجموعه‌ای رنگارنگ از گزینه‌های خلاقانه برای یک باغ عمودی گیاهان در آشپزخانه را برای شما در زیر گردآوری کرده‌ایم:
- دیوار خوراکی: فرشی با جیب گیاهی از مواد تنفسی بخرید یا خودتان آن را بدوزید
- قفسه دیواری: تخته های چوبی را روی هم پیچ کنید و آنها را به گلدان های گیاهی مجهز کنید
- باغچه معلق: سبدهای آویز با گیاهان بکارید، آنها را در چند سطح به قلاب یا ریل سقف آویزان کنید
- نسخه Upcycling: کناره های بطری های PET قدیمی را باز کنید، آنها را با گیاهان بکارید، آنها را به دیوار بچسبانید
آیا یک باغ گیاهی عمودی دیدنی برای آشپزخانه خود می خواهید؟ سپس دیوار سبز اصلی را در نظر بگیرید. دیواری است که از یک قاب با پانل چوبی ساخته شده است که با آستر حوضچه و پشمک گیاهی پوشانده شده است. یک ظرف جمع آوری روی زمین قرار داده می شود تا هر آبی که خارج می شود را بگیرد. در نسخه لوکس، یک سیستم پمپ تکمیل کننده باغ دیواری برای آبیاری خودکار است. شرکت گل در اینسبروک باغ عمودی باشکوهی را در محل تجاری خود با استفاده از فرآیند DIY ایجاد کرد و گام به گام کار را مستند کرد. گیاهان دارویی، ساکولنت ها و گیاهان گلدار با گل های خوراکی به یک اندازه برای کاشت مناسب هستند.
نکته
ریحان از سوپرمارکت اولین چیزی است که وقتی باغبان خانگی یک باغچه گیاهی برای آشپزخانه ایجاد می کنند پژمرده می شود.در طول کشت، گیاهان جوان را در گلدان‌هایی که خیلی باریک و دارای بستر نامناسب هستند، جمع می‌کنند و در قفسه‌های فروشگاه در دماهای غیر دوستانه و خنک نگهداری می‌شوند. اگر ریشه را به سرعت تقسیم کنید و هر بخش را به طور حرفه ای در بستری ارگانیک و غنی از مواد مغذی قرار دهید، گیاهان ممتاز در داخل خانه ماندگاری بیشتری دارند.
نور باشد – باغ گیاهی با نورپردازی
گیاهان به نور زیادی نیاز دارند
راز موفقیت گیاهان سبز آبدار از باغ آشپزخانه نور اضافی است. اگر مریم گلی، پیازچه یا شوید پس از مدت کوتاهی در داخل خانه محو شده و بمیرند، گنجینه های گیاهی معمولاً از کمبود نور رنج می برند. از آنجایی که نور روز حیات در زمستان کم است، حتی گیاهان روی طاقچه رو به جنوب نیز قربانی این معضل می شوند. با تشکر از مخترعان مدبر، ما ظروف گیاهی مبتکرانه با نور داخلی برای مزرعه عالی گیاهان سرپوشیده با رشد تضمینی داریم.انتخاب محصول زیر بینشی از پیشنهاد چند وجهی برای هر بودجه ارائه می دهد:
- مینی باغ گیاهی برای طاقچه با نورپردازی LED از Romberg از 34.99 یورو
- قفسه باریک سفید برای 3 گلدان گیاهی و روشنایی 14 وات از شادا از 42 90 یورو
- باغچه گیاهی کوچک با چراغ گیاهی قابل تنظیم ارتفاع برای 3 گلدان گیاهی خریداری شده از پروونتا از 54.90 یورو
- لامپ گیاهی سیار برای اتصال به جعبه و گلدان و طاقچه از Lediary از 9.38 یورو
با کمی تخیل و مهارت می توانید خودتان یک مینی باغ گیاهی نورانی برای آشپزخانه بسازید. شما می توانید یک قفسه معمولی را با نصب روشنایی در زیر قفسه بالاتر بعدی به یک باغ گیاهی مولد برای آشپزخانه تبدیل کنید. به سادگی چراغ های جعبه های گیاهی و گلدان ها را روی طاقچه روی میله پرده آویزان کنید.توجه به این نکته ضروری است که بین منبع نور و گیاهان علفی فاصله کافی بین 20 تا 30 سانتی متر وجود دارد. لطفاً لامپ های ال ای دی مخصوص گیاهی را خریداری کنید که گرمای اتلاف کمی تولید می کنند. این کار از قبض برق محافظت می‌کند، زاویه پرتو ایده‌آل را تضمین می‌کند و باعث افزایش شدید دمای محلی نمی‌شود.
ایده کاشت جعبه و سبدهای آویزان
به راحتی میتونید خودتون گلدان بسازید
چه گیاهانی را در باغچه آشپزخانه می کارید به سلیقه شخصی و ظرفیت فضایی شما بستگی دارد. اگر شرایط مناسب باشد، تقریباً همه انواع گیاهان می توانند با زندگی پشت شیشه کنار بیایند. جدول زیر گونه های گیاهی اثبات شده را با نام برای کشت بی دغدغه در جعبه ها و گلدان های روی طاقچه یا آویزان در سبد آویزان فهرست می کند:
| راست/ایستاد | نام گیاه شناسی | آویز/صعود | نام گیاه شناسی |
|---|---|---|---|
| شاهی | Lepidium sativum | آویشن لیمو | Thymus herba-barona v. سیتریودوروس |
| پیازچه | Allium schoenoprasum | باخبونج | ورونیکا بکابونگا |
| جعفری | ترس پتروسلینوم | ناستورتیوم | Tropaeolum منهای |
| ریحان تایلندی | Ocimum basilicum var. thyrsiflorum | جعفری خزنده | اپیوم رپنس |
| شوید | Anethum graveolens | آییس | مسمبریانتموم کریستالی |
| پونه کوهی | Origanum heracleoticum | مسیر یخچال | Artemisia glacialis |
| کوتوله سیج | Salvia officinalis ‘Nana’ | اسطوخودوس-آویشن | Thymus thracicus |
| آویشن کوتوله | Thymus vulgaris ‘Compactus’ | نعناع کارائیب | Micromeria brownei |
موارد مورد علاقه شما برای باغ گیاهان در آشپزخانه شما را ناامید نمی کند اگر خودتان گیاهان را از دانه ها پرورش دهید. گیاهان آماده از مراکز باغ، فروشگاه های سخت افزار یا سوپرمارکت ها اغلب به دلیل مراقبت نامناسب، شرایط نوری نامناسب و دمای بسیار پایین آلوده می شوند. می توانید با خرید بذرهای گواهی شده، کاشت آنها از اواخر بهمن و مراقبت از آنها با دستان پرمهر، از این کمبود جلوگیری کنید.
Sieben Kräuter für die Fensterbank - Tipps und Vorschläge
سوالات متداول
کدام گیاهان بیشترین شانس را برای زنده ماندن در زمستان روی پنجره آشپزخانه دارند؟
کمبود نور و هوای گرمای خشک در زمستان، بیشتر گیاهان را به حد خود می رساند. بسیاری از آثار کلاسیک، مانند ریحان، شوید یا پیازچه معمولاً پشت سر گذاشته می شوند. بازماندگان مقاوم در برابر سایه مانند گشنیز ویتنامی (Polygonum odoratum) و آویشن جامائیکا (Coleus amboinicus) چشم انداز خوبی را برای برداشت گیاهان زمستانی نوید می دهند. حتی در زمستان که سیر همیشه سبز سرپوشیده (Tulbaghia violacea) باغچه سبزی در آشپزخانه را تزئین می کند، لازم نیست کره سیر خانگی را بدون کره سیر خانگی بگذرانید.
آیا مارپیچ گیاهی برای خرید وجود دارد که برای آشپزخانه کوچک باشد؟
رویای مارپیچ گیاهی برای آشپزخانه در صورت پذیرش چند تغییر در دسترس است. به عنوان یک مارپیچ سنتی با چوب، فلز یا سنگ طبیعی به عنوان حاشیه، حلزون گیاهی برای آشپزخانه مناسب نیست.خرده فروشان متخصص راه حل های جذابی برای یک باغ گیاهی مناسب آشپزخانه دارند، مانند گلدان گیاهی 3 طبقه از Plantpak. یک جایگزین تزئینی برای مارپیچ گیاهی برای یک آشپزخانه بزرگ، باغ گیاهی Waldbeck Herbie است که از پانل های محفظه توخالی PP با 8 شفت کاشت جانبی برای گیاهان مورد علاقه شما ساخته شده است.
می خواهم باغچه گیاهانم را در آشپزخانه در گلدان های جداگانه روی طاقچه ایجاد کنم. کدام اندازه قابلمه توصیه می شود؟
برای شروع گلدان هایی با قطر حداقل 12 سانتی متر را پیشنهاد می کنیم. من هم دوست دارم کمی بزرگتر باشد. اگر گیاه گیاهی بعد از مدتی کاملاً در ظرف ریشه زد، آن را در گلدانی با حجم 2 تا 4 لیتر متناسب با نوع و تنوع آن قرار دهید.
نکته
باغبان خانه های هوشمند به سادگی اجازه می دهند گیاهان در آشپزخانه خودشان تصمیم بگیرند که چه زمانی به آب نیاز دارند. باغ گیاهان را روی طاقچه در یک جعبه یا گلدان خود آبیاری بکارید.پدهای آبی کوچکی بین یک مخزن آب در کف ظرف و گیاهان گیاهی وجود دارد. یک پد آب را جذب می کند و آن را به گیاهان ارائه می دهد، که فقط زمانی که واقعاً مورد نیاز هستند از منبع استفاده می کنند. یک ست کامل شامل نشانگر سطح آب و فضایی برای 3 گیاه با قیمت زیر 10 یورو موجود است.
