میوه هسته دار بنفش تیره سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. طعم لذیذی دارند و حال شما را خوب می کنند. وقتی تابستان در اوج است، آلوها در حال رسیدن هستند. آنها خورشید را مانند بسیاری از دوستداران طبیعت و باغبان های سرگرمی دوست دارند.
چه زمانی و چگونه آلو را درست برداشت می کنید؟
آلو بهتر است بین اواسط تیر تا اواسط شهریور برداشت شود، زمانی که تحت فشار کم تسلیم می شود و بدون تلاش زیاد می توان ساقه را از شاخه جدا کرد.هنگام چیدن باید پوست را تا حد امکان کمتر لمس کنید تا به لایه محافظ موم آسیبی وارد نشود.
آماده برداشت
بین اواسط تیر تا اواسط شهریور درختان میوه پر از میوه های آبدار هستند. اگر هیچ درخت آلو در باغ خود ندارید، می توانید میوه را خودتان در امکانات متعدد بچینید. در پایان به ازای هر کیلوگرم قیمت گرفته می شود که بسته به ارائه دهنده متفاوت است.
آنچه شما نیاز دارید:
- کشتی برای جمع آوری
- احتمالا نردبان یا میوه‌چین با دسته تلسکوپی
- در صورت نیاز قلاب نردبان
نکات درست چیدن
میوه‌های درخت با سرعت‌های مختلف می‌رسند، زیرا خورشید به طور یکنواخت به تمام تاج نمی‌تابد. آلوهای بالایی زودتر از میوه در شاخه های پایین می رسند. اگر تحت فشار کمی بدهند و بدون زحمت زیاد بتوان ساقه را از شاخه جدا کرد، میوه های هسته دار آماده برداشت هستند.
شما باید پوسته را تا حد امکان کمتر لمس کنید زیرا توسط یک لایه مومی سفید محافظت می شود. از هدر رفتن بیش از حد آب جلوگیری می کند و میکروب ها را دور نگه می دارد. هنگام شستشو یا مالش، لایه محافظی به نام عطر از بین می رود. این را هم می توانید بخورید.
خوب است بدانید: مرجع تنوع
" Bühler Frühzwetschge" گونه ای است که به طور تصادفی در سال 1840 کشف شد. در دهه های بعد، این تنوع تصادفی در سراسر اروپا گسترش یافت. این نماد آلو بادن شد و تا به امروز به عنوان یک شی مرجع برای دوره رسیدن همه آلوها و آلوها عمل می کند. همه گونه هایی که در آلمان قبل از اوایل بهار از دره بولر می رسند آلوی زودرس محسوب می شوند. همه موارد زیر به عنوان واریته های دیررس نامیده می شوند.
تفاوت آلوچه و دامسون
در حالی که آلو دارای گوشت سفت و ترد است، آلو معطر و گرد نرم تر و آبدارتر است.دومی برای تهیه پوره، چاتنی و مربا ایده آل است. آلوهای نسبتاً دراز یک ماده ایده آل برای کیک هستند زیرا شکل خود را هنگام پخت حفظ می کنند و آب نمی گیرند. اینها معمولا کمی دیرتر از آلو می رسند.
