گیاهی به نام شبدر علفزاری برای مبارزه با خاک ضعیف باغ، غذاهای ملایم و مشکلات سلامتی رشد کرده است. دلایل خوبی برای اینکه گیاه علفی همه جانبه با گل های کروی زیبا در بسیاری از باغ های طبیعی رشد می کند. تنها سوالی که مطرح می شود این است که در کجا و چگونه شبدر علفزاری را در باغ سرگرمی خود بکارید؟ مشخصات آموزنده در مورد شبدر علفزار را اینجا بخوانید. دستورالعمل های قابل درک نحوه کاشت و مراقبت صحیح از شبدر قرمز را توضیح می دهد.
شدر علفزار چیست و چگونه پرورش می یابد؟
شبدر چمنزاری که به شبدر قرمز نیز معروف است، گیاهی است چند ساله و علفی که به ارتفاع ۱۵ تا ۸۰ سانتی متر رشد می کند و دارای گل آذین های کروی به رنگ های قرمز، سفید یا زرد است. برای کود سبز، مرتع زنبور عسل و به عنوان یک گیاه آشپزی یا گیاه دارویی ایده آل است. برای رشد می توان بذرها را در بستر کاشت و یا در گلدان کشت کرد.
پروفایل
- نام علمی: Trifolium pratense
- خانواده: Lepidoptera
- نوع رشد: علفی چند ساله
- وقوع: چمنزارهای چاق
- ارتفاع رشد: 15 تا 80 سانتی متر
- دوره گلدهی: فروردین تا مهر
- شکل گل: کروی تا بیضی شکل
- رنگ گل: قرمز یا سفید
- میوه: حبوبات
- ریشه: ریزوم با ریشه های کشیده
- مسمومیت: غیر سمی، خوراکی
- استفاده: کود سبز، گیاه آشپزی، گیاه دارویی
زمان گلدهی
دوره گلدهی شبدر چمنزاری از بهار تا اواخر پاییز ادامه دارد. گل آذین های متمایز از چمنزارهای چاق و در کنار مسیر به آرامی به عابران هنگام عبور خوش آمد می گویند. ویژگی های زیر گل تریفولیوم را مشخص می کند:
- گل آذین: پرگل، کروی، خوشه ای شکل
- سایز: طول ۱ تا ۲ سانتی متر
- قطر: 2 تا 3 سانتی متر
- رنگ: قرمز، به ندرت سفید، صورتی یا زرد
- اکولوژی گل: گل پروانه ای غنی از شهد با مکانیزم تاشو (به صراحت برای حشرات دراز)
- ویژگی ویژه: خوراکی
دوران گلدهی شبدر علفزار جشن زنبورها و پروانه هاست. گرده‌افشان‌ها با تنه‌های بلند خود می‌توانند شهد را بخورند، که پاداشی در ته لوله 10 میلی‌متری است.
گردشگری
شدر علفزاری علائم یائسگی را تسکین می دهد
گل آذین کروی شبدر علفزار حاوی ایزوفلاون های ارزشمندی است که به زنان کمک می کند تا دوران یائسگی سخت را پشت سر بگذارند. گرگرفتگی، تعریق، اختلالات خواب و خلق و خوی افسردگی با نوشیدن منظم چای شبدر علفزار کمتر ترسناک می شوند. 250 میلی لیتر آب داغ را روی یک قاشق چایخوری گل خشک بریزید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد. ویدئوی زیر نشان می دهد که چگونه شبدر قرمز به طور کلی رفاه را افزایش می دهد:
ویدئو: شبدر علفزار - گیاه دارویی از داروخانه مادر طبیعت
میوه
هر گل شبدر قرمز گرده افشانی شده به یک حبوبات کوچک با یک یا دو دانه تبدیل می شود. نحوه تشخیص میوه شبدر علفزار:
- رسیدن میوه: مرداد تا مهر
- طول: 1.5 تا 4 میلی متر
- عرض: 1 میلی متر
- ویژگی ویژه: بذرها می توانند 14 تا 100 سال جوانه بزنند
غلاف های رسیده با درب باز می شوند و دانه های پوسته سفت را آزاد می کنند. علف خواران از هر نوع و همچنین مورچه ها و کرم های خاکی مسئول انتشار هستند.
ریشه
شبدر علفزار بر اساس شعار: "قدرت در ریشه ها نهفته است" رشد می کند. شبدر قرمز با ریشه هایی به طول 200 سانتی متر، خاک را عمیقاً شل می کند. رشته‌های ریشه بلند حماسی باکتری‌های ندول را منتقل می‌کنند که خاک را با نیتروژن غنی می‌کنند. نیتروژن یک ماده مغذی اصلی است و موتور رشد نیز نامیده می شود. این خاصیت شبدر علفزار را به یک فعال کننده طبیعی خاک تبدیل می کند. شبدر قرمز که به عنوان کود سبز کاشته می شود، بستر را برای کاشت سبزیجات، گیاهان چند ساله و درختچه هایی آماده می کند که برای رشد عالی به خاک غنی از مواد مغذی نیاز دارند.
استفاده
پروفایل و توضیحات هیچ شکی باقی نمی گذارد: شبدر چمنزاری محصولی همه کاره از گنجینه مادر طبیعت است. برای اینکه استفاده‌های احتمالی شبدر قرمز را از دست ندهید، جدول زیر خلاصه‌ای از آن را ارائه می‌کند:
| باغ/بالکن | آشپزخانه | گیاه دارویی |
|---|---|---|
| کود سبز | گل برای غذاهای سرد و گرم | ضد سرفه |
| مرتع زنبور عسل | جوانه در سالاد | ضد روماتیسم |
| گیاهان آشپزی | برگ/شاخه برای کوارک گیاهی | برای تقویت گردش خون |
| گیاه غذایی برای علف خواران | گل پخته شده در خمیر | برای تصفیه خون |
کاشت شبدر علفزار – دستورالعمل تخت و گلدان
آسانترین راه برای پرورش شبدر چمنزاری کاشت مستقیم آن در بستر است. برای استفاده به عنوان یک گیاه آشپزی، گیاه زینتی یا دارویی، توصیه می کنیم آن را در گلدان پرورش دهید. دستورالعمل های زیر هر دو گزینه را با جزئیات و قابل فهم توضیح می دهد:
زمان کاشت
پنجره زمانی برای کاشت بذر در فضای باز از مارس/آوریل تا سپتامبر باز است. اگرچه بذر شبدر علفزاری در برابر سرما مقاوم است، اما نمی تواند در زمین یخ زده جوانه بزند. کاشت شبدر قرمز در گلدان های زیر شیشه ای از بهمن تا مهرماه امکان پذیر است.
مکان
یک مکان آفتابی تا نیمه سایه برای رشد شبدر علفزار ایده آل است. گیاه چند ساله علفی نیاز خاصی به کیفیت خاک ندارد. خاک عمیق، سست و قابل نفوذ که به طور ایده آل آهکی و تازه و مرطوب باشد، سودمند است. می توانید خاک باغ شنی را با کمپوست بهبود بخشید. در خاکی که بیش از حد اسیدی است، افزودن آهک مقدار pH را به 6 تا 7.5 افزایش می‌دهد. دما و قرار گرفتن در معرض باد در درجه دوم اهمیت قرار دارند، زیرا شبدر قرمز در مکان‌های ناهموار نیز رشد می‌کند.
کاشت مستقیم
آماده سازی خوب خاک راه را برای جوانه زدن بذرهای متعدد و رشد سریع گیاهان جوان حیاتی هموار می کند. اینگونه شبدر علفزاری را به درستی در بستر می کارید:
- علف های هرز، خاک را به خرده های ریز تبدیل کنید، با چنگک صاف کنید
- بذر پخش کنید (4 تا 5 گرم در متر مربع)
- دانه ها را به آرامی پاک کنید
- ژرمیناتورهای سبک با ماسه (۰/۵ تا ۱ سانتی متر) الک نازک می کنند
- خاک را با دست فشار دهید یا بغلتانید
- با اسپری ریز بریزید
وقتی کاشت می کنی، پرندگان باغ از قبل چشمانت را محکم به تو دوخته اند، زیرا به جشنی امیدوارند. برای جلوگیری از ناپدید شدن دانه ها در منقار نوک زننده، لطفاً بستر بذر را با یک توری محافظ بپوشانید. هنگامی که نهال ها حداقل دو جفت برگ سه جانبه در بالای لپه های خود دارند، قوی ترین نمونه ها را در فاصله 15 تا 20 سانتی متری جدا کنید.
پرورش شبدر علفزار در گلدان
شبدر علفزار به زیبایی روی طاقچه در گلدانی با اندازه متوسط و بسیار عمیق با دهانه ای در پایین برای تخلیه آب رشد می کند.به عنوان یک بستر، خاک بذر بدون پیت (6.00 یورو در آمازون) یا خاک گیاهی غنی شده با دانه های گدازه یا خاک رس منبسط شده را برای نفوذپذیری خوب توصیه می کنیم. یک مشت از دانه های معدنی را برای زهکشی نگه دارید تا در برابر غرقابی محافظت کنید. چگونه این کار را درست انجام دهیم:
- کف گلدان زهکشی به ارتفاع 5 سانتی متر ایجاد کنید
- بستر را تا 10 سانتی متر زیر لبه قابلمه پر کنید
- بذرها را با فاصله 3-4 سانتی متر داخل بستر قرار دهید
- خاک را با تخته فشار دهید تا از چسبندگی خوب خاک مطمئن شوید
- آب با آب از بطری اسپری
در یک مکان روشن و نه کامل آفتاب، جوانه زنی حدود یک هفته در دمای 15 تا 20 درجه سانتیگراد طول می کشد. بستر را مدام کمی مرطوب نگه دارید و از کود دادن خودداری کنید. ضعیف ترین نهال ها را مرتب کنید تا یک یا دو گیاه شبدر علفزاری در گلدان باقی بماند.
مراقبت از شبدر علفزار – نکاتی برای باغبانان سرگرمی
مزیت خانگی شبدر علفزار را به گیاهی با مراقبت آسان تبدیل می کند. هر زمان که سطح خاک یا بستر خشک شد، گیاه چند ساله را آبیاری کنید. حدود 6 هفته پس از کاشت، خاک کمپوست الک شده در بستر رشد را تحریک می کند. در سالهای بعد، شبدر قرمز را در ماه مارس و ژوئن با کمپوست کود دهید. ما یک کود مایع ارگانیک را برای تامین مواد مغذی در گلدان توصیه می کنیم.
شبدر چمنزار به عنوان کود سبز
هنگامی که به عنوان کود سبز استفاده می شود، شبدر علفزار را پس از دوره گلدهی قیچی کنید. می توانید توده برگ را در خاک کار کنید یا بریده ها را کمپوست کنید. ریشه‌ها در خاک باقی می‌مانند و در آنجا پوسیده می‌شوند و مواد مغذی را برای محصول زیر آزاد می‌کنند.
انواع محبوب
وقتی شبدر علفزاری معمولی را با همتایانش که با گلهای توپی سفید، زرد یا صورتی مسحور می شوند ترکیب کنید، رنگ بیشتری وارد می شود:
- شبدر علفزار قرمز: تریفولیوم پرتنس، شبدر قرمز، شبدر علفزار معمولی، چندساله، قائم، 15 تا 80 سانتی متر.
- شدر چمنزاری سفید: شبدر سفید، چند ساله، رونده، ۵ تا ۳۰ سانتی متر، دوره گلدهی اردیبهشت تا مهر.
- شدر چمنزاری زرد: Trifolium dubium مترادف شبدر نخی، یکساله، گیاه علفی، 20 تا 40 سانتی متر
- شدر علفزار زرد کم رنگ: Trifolium ochroleucon، یکساله، 20 تا 50 سانتی متر ارتفاع، پراکندگی اصلی در منطقه مدیترانه
- شدر علفزار آلپ: Trifolium pratense spp. نیوال با گل های صورتی کم رنگ، چند ساله، علفی، 10 تا 50 سانتی متری.
سوالات متداول
آیا خرگوش ها می توانند شبدر علفزار بخورند؟
بله، چون خرگوش ها عاشق خوردن شبدر هستند. شبدر علفزار به ویژه غنی از پروتئین، ویتامین ها، پروتئین ها و مواد معدنی است. با این حال، حیوانات جوان باید در وعده های کوچک با غذای مقوی آشنا شوند تا مشکلات گوارشی یا قولنج شکم کوچک آنها را عذاب ندهد.در فصل زمستان، گل های شبدر قرمز خشک شده، تنوع خوشمزه ای را به منو ارائه می دهند.
روغن شبدر علفزار چه تاثیری دارد
روغن شبدر علفزار برای استفاده خارجی به عنوان محصول مراقبتی یا روغن ماساژ مناسب است. گفته می شود زمانی که روغن گل به طور منظم استفاده شود، اثر جوان کننده پوست دارد. سلول‌های پوست با رطوبت زیادی تامین می‌شوند و گردش خون تحریک می‌شود که پوستی یکنواخت و با منافذ ظریف را تضمین می‌کند. روغن شبدر علفزار را می توانید از داروخانه ها بخرید یا خودتان آن را از گل های خشک شده با روغن بادام یا زیتون درست کنید.
میخواهم از بذر شبدر علفزار جوانه بزنم. چگونه کار می کند؟
می توانید بذر شبدر علفزاری مناسب را از خرده فروشان متخصص خریداری کنید یا خودتان آن را برداشت کنید. برای اطمینان از جوانه زدن بذرها، استفاده از دستگاه جوانه زنی را توصیه می کنیم. ابتدا دانه های پوست سخت را به مدت 6 تا 8 ساعت در آب ولرم یا چای بابونه خیس کنید. حالا بذر شبدر قرمز را در ژرمیناتور بکارید.دانه ها را دو بار در روز آبیاری کنید. در دمای 20 درجه سانتیگراد، جوانه زنی حدود یک هفته طول می کشد. از قیچی سبزیجات برای برش تازه جوانه ها به عنوان ماده ای برای سالاد، سبزیجات یا سوپ استفاده کنید.
کدام قسمت های شبدر علفزار خوراکی است؟
گل و برگ و شاخساره و بذر برای مصرف مناسب است. برگها و شاخساره های لطیف را در بهار به عنوان یک عنصر برای غذاهای سرد و گرم مانند سالاد، کوارک گیاهی، سوپ یا سبزیجات برداشت کنید. در تابستان، گل ها یک سالاد ترد را تصفیه می کنند یا به عنوان میان وعده در خمیر پخته می شوند. شما می توانید جوانه های غنی از ویتامین را از دانه ها در پاییز پرورش دهید. در زمستان، گل شبدر علفزاری خشک شده به عنوان چای، سلامتی را تضمین می کند و از علائم یائسگی جلوگیری می کند.
