لوپین ها گیاهان زینتی زیبایی هستند، به خصوص به لطف گل های جادویی که دارند. اما آیا می توان از آنها حتی به عنوان محصول استفاده کرد؟ شما می توانید در راهنمای ما دریابید که آیا لوپین نیز خوراکی است و چه مواردی باید در این زمینه مورد توجه قرار گیرد.
می تونی لوپین بخوری؟
لوپین هاتا حدی خوراکی هستند. در فروشگاه هایی که از دانه های این گیاه تشکیل شده اند، محصولات لوپین بیشتر و بیشتر می شود. دانه های لوپین حبوبات هستند و منبع خوبی ازمنبع گیاهی پروتئین.
توجه: دانه های لوپین وحشی به طور طبیعی سمی هستند و برای مصرف مناسب نیستند. فقط لوپین های شیرینی که به طور خاص برای تولید غذا پرورش و فرآوری می شوند برای این منظور مناسب هستند. پس بهتر است دانه های لوپین را در باغ خود آزمایش نکنید.
لوپین چه موادی دارد؟
لوپین حاویتا ۴۰ درصد پروتئیناست، بنابراین به عنوان منبع باکیفیت پروتئین گیاهی عمل می کند. آنها علاوه بر آمینو اسیدهای ضروری، حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب مهم نیز هستند، از جمله:
- ویتامین A و B1
- منیزیم
- پتاسیم
- کلسیم
به خصوص دانه های لوپین به عنوان غذا چه کسانی سود می برند؟
تخم لوپین به طور کلی برای همه توصیه می شود. با این حال، آنها به ویژه برای برخی از انواع تغذیه ارزشمند هستند:
- گیاهخواران و گیاهخواران
- پروتئین شیر و آلرژی به لاکتوز
- مبتلایان به سویا
- مبتلایان به آلرژی به گلوتن
همه این گروه ها می توانند از دانه های لوپین به عنوان منبع پروتئین قابل تحمل استفاده کنند. از آنجایی که محصولات لوپین نیز حاوی پورین بسیار کمتری نسبت به منابع پروتئین حیوانی هستند، برایروماتیست هانیز جالب هستند. آنها همچنین از یک رژیم کم کلسترول حمایت می کنند که برایدیابتی ها مهم است.
توجه: خود لوپین هاپتانسیل حساسیت دارند. به طور خاص گفته می شود که مبتلایان به آلرژی به بادام زمینی نسبتاً به محصولات لوپین واکنش نشان می دهند.
لوپین ها چه مزه ای دارند؟
لوپین طعم نسبتاً خنثی دارد. آنها اغلب دارایرایحه کمی آجیلی هستند. بنابراین محصولات لوپین را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد، به عنوان مثال برای:
- سالاد
- قالبی سبزیجات
- برگرهای گیاهی
- شیرینی
- لرزش
نکته
این محصولات لوپین وجود دارند
در حال حاضر محصولات لوپین متعددی در بازار وجود دارد. در اینجا تعدادی از آنها در یک نگاه آورده شده است: - آرد لوپین - غذای لوپین و فلکس - شیر و ماست لوپین - فیله لوپین و توفو - قهوه لوپین - بستنی لوپین
