میوه های سبز به دلایل مختلف روی درخت انجیر (Ficus carica) رشد می کنند. در قلمرو انواع انجیر، رنگ پوست سبز نشانه ضروری درجه رسیده بودن نیست. در اینجا در مورد علل رایج میوه های سبز در درخت انجیر بخوانید.
چرا درخت انجیر میوه سبز دارد؟
درخت انجیر (فیکوس کاریکا) میوه‌های سبز دارد زیرا از نوعانجیر پوست سبز استیا انجیر هنوزنارس.انجیر با پوست سبز و رسیده سبز می ماند. میوه های نارس و سبز روی درخت انجیر معمولاً وقتی کاملاً رسیده اند مایل به قرمز تا آبی مایل به بنفش هستند.
آیا انواع انجیر با میوه سبز وجود دارد؟
ارقام متعددی از انجیر با میوه های سبز وجود دارد، مانند انجیر زودرسانجیر تابستانی Desert King، دیررسانجیر پاییزی مارسی وانجیر دوتایمر فیکولینیاز نظر طعم، انجیر با پوست سبز به اندازه انواع انجیر بنفش آبدار و معطر است. سایر انواع انجیر خوش طعم با میوه های سبز عبارتند از:
- Dottato: برداشت زودرس، گوشت زرد.
- Columbaro Bianco: انجیر سبز پاییزی با رایحه صورتی، آبدار-شیرین.
- Filacciano: انواع محبوب انجیر با پوست سبز برای تخت، بالکن و باغ های زمستانی.
- Blanche Parfrenolles: انواع انجیر سبز با خمیر سفید پروونس برای دیوار خانه آفتابگیر کامل یا بالکن رو به جنوب.
میوه های سبز درخت انجیر کی می رسند؟
زمان برداشت درخت انجیر در آلمان ازژوئیه تا سپتامبرمیوه های سبز درخت انجیر زمانی رسیده می شوند کهپوسته به آرامی زیر انگشت نور می دهد. فشار یکی دیگر از نشانه های انجیر سبز رسیده آویزان شدن میوه به ساقه است. در مقابل میوه های نارس و سبز رنگ سفت و به سمت آسمان هستند.
با میوه های سبز درخت انجیر چه کنیم؟
میتوانیدبرداشتمیوه های سبز رسیده را روی درخت انجیر برداشت کنید و با پوست بخورید یا به دلخواه استفاده کنید. نحوه برخورد شما با انجیر نارس و سبز به عوامل مختلفی بستگی دارد. انجیر سبز به اندازه انگشت شست میوه ای است که هنوز می تواند روی انجیر ظرفی در باغ زمستانی برسد. برای میوه های نیمه رسیده و سبز، می توانیدمیوهرا با نازک کردن درخت انجیر تسریع کنید. از ماه سپتامبر می توانید میوه های سبز نارس را از درخت انجیر بچینید ورا به صورت شربت در انجیر بپزید.
نکته
انجیر نمی رسد
انجیر از انواع میوه های رسیده نیست. به همین دلیل نمی توانید میوه های نارس و سبز را از درخت انجیر برداشت کنید و بگذارید روی طاقچه برسد. برخلاف میوه‌های در حال رسیدن مانند سیب یا موز، انجیر هورمون اتیلن را تولید نمی‌کند. این باعث می شود انجیر نارس در پاییز و زمستان پوسیده شود و از درخت بیفتد مگر اینکه مومیایی های میوه را حذف کنید.
