جلبک ها گاهی اوقات به عنوان گیاهان آبزی شناخته می شوند، اما از طرف دیگر نشانه هایی از کیفیت پایین آب در آکواریوم نیز هستند. گاهی مفیدند، گاهی مضر. اما واقعا جلبک چیست؟ یک نوع گیاه خاص یا چیزی کاملا منحصر به فرد؟
آیا جلبک گیاهان هستند؟
نه، جلبک هاگیاهان نیستند و گروه خاصی نیستند، بلکه مجموعه ای از موجودات مختلف یوکاریوتی هستند.بیشتر گونه ها در توده های مختلف آبی وجود دارند. مانند گیاهان، بسیاری از جلبک ها فتوسنتز را انجام می دهند، به همین دلیل است که اغلب به اشتباه به عنوان گیاهان آبزی شناخته می شوند.
به هر حال جلبک ها چیست؟
جلبک هایوکاریوتی، موجودات زنده گیاهی هستندیوکاریوتی به این معناست که سلول های جلبک ها مانند سلول های موجودات زنده دیگر (حیوانات، گیاهان، انسان ها یا انسان ها) دارای هسته سلولی هستند. قارچ). جلبک‌ها به گیاهان نزدیک‌تر از سایر موجودات زنده هستند، زیرا آنها فتوسنتز را نیز انجام می‌دهند. جلبک های چند سلولی نیز وجود دارند.
چه نوع جلبکی در واقع وجود دارد؟
علاوه بر اینکه از نظر اندازه بهمیکرو جلبک و کلانتقسیم می شوند، جلبک ها را می توان با توجه به زیستگاهشان به جلبک های دریایی و آب شیرین و همچنین جلبک های هوایی تقسیم کرد.یک ریزجلبک از نظر میکروسکوپی کوچک است، ماکروجلبک‌ها می‌توانند تا 60 متر رشد کنند..
آیا همه جلبک ها مضر هستند؟
خیر، جلبک هااساساً مضر نیستند، برخی از گونه ها حتی برای اهداف غذایی پرورش داده می شوند، مانند جلبک دریایی نوری که اغلب برای سوشی استفاده می شود. اینها بیشتر جلبک های قرمز هستند. آئونوری (=جلبک دریایی آبی/سبز)، که در ژاپن نیز یک ماده غذایی است، یک جلبک سبز است. آنها عمدتاً برای چاشنی استفاده می شوند، اما می توان آنها را به صورت تکه های کوچک روی برنج یا ساشیمی پاشید.
نکته
احتیاط ید – مراقب دوز دارو باشید
سوشی در بسیاری از محافل بسیار محبوب است و بسیاری از گیاهخواران به جلبک دریایی به عنوان یک غذای سالم سوگند یاد می کنند. با این حال، درجه خاصی از احتیاط لازم است.جلبک دریایی نوری و آئونوری که برای مصارف غذایی استفاده می شود متعلق به جلبک های دریایی است. بر این اساس، آنها حاوی مقادیر مشخصی ید هستند. بنابراین جلبک دریایی فقط باید در حد اعتدال مصرف شود. اگر تیروئید پرکار دارید، توصیه می شود به طور کلی از خوردن جلبک خودداری کنید.
