فصل آنها معمولا از اواخر پاییز شروع می شود و تا بهار ادامه دارد. اما این روزها آنها تقریباً در تمام طول سال در دسترس هستند - پرتقال و کلمانتین. هر دو مرکبات هستند. اما آنها تفاوت هایی نیز دارند.
کلمانتین و پرتقال چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟
کلمانتین و پرتقال از نظر ظاهری به دلیل متفاوت بودنسایز,شکلورنگعلاوه بر این، کلمانتین ازمنطقه مدیترانهراحت تر از پرتقالچین پوست کنده می شود و معمولا طعم اسیدی کمتری دارد.
کلمانتین و پرتقال از کجا می آیند؟
پرتقال (Citrus x sinensis)، همچنین به عنوان پرتقال شناخته می شود، در اصل ازچینمی آید، از سوی دیگر، کلمانتین (Citrus x clementina)، خانه خود را درمنطقه مدیترانه ترکیبی از پرتقال تلخ و ماندارین است که برای اولین بار در الجزایر کشت شد و توسط راهب فرانسوی Frère Clément در آنجا کشف شد. پرتقال از تلاقی نارنگی و گریپ فروت ایجاد شد.
طعم کلمانتین و پرتقال چگونه متفاوت است؟
طعم
پرتقال کمی بیشترترش تر،میوه تروآبدارتروآبدارتر کلمانتین شیرینتر است، با این حال، طعم هر دو مرکبات تنها زمانی ایجاد می شود که رسیده باشند.پرتقال و کلمانتین هم نمی رسند.
پرتقال و کلمانتین چه فرقی با هم دارند؟
کلمانتین به وضوح قابل مشاهده استکوچکتراز پرتقال. از نارنگی هم کوچکتر است. علاوه بر این، شکل کلمانتین بیضوی یا گرد است. پرتقال گرد است.رنگ پوست آنها نارنجی است، در حالی که پوست پرتقال می تواند نارنجی، نارنجی-قرمز یا زرد-نارنجی باشد. یکی دیگر از ویژگی های متمایز کننده ضخامت پوست این دو میوه است. پوست کلمانتین نازک تر است. پوست پرتقال ضخیم تر است و در نتیجه کندن آن سخت تر از پوست کلمانتین است.
پرتقال و کلمانتین چه موادی دارند؟
کلمانتین هاغنیتر از پرتقال از نظر ویتامین C در نظر گرفته می شوند. پرتقال و کلمانتین از نظر مواد معدنی و عناصر کمیاب بسیار شبیه به هم هستند و فقط در مقادیر ناچیزی با هم تفاوت دارند.
چه انواع پرتقال و کلمانتین وجود دارد؟
کلمانتینaگونه است که انواع مختلفی از آن وجود دارد. با این حال، انواع مختلفی از پرتقال وجود دارد مانندپرتقال خونی،پرتقال تلخ،پرتقال بلوند وناولورنج.
محتوای اصلی کلمانتین و پرتقال چه تفاوتی دارد؟
معمولا پرتقال حاویچند دانهاست، مگر اینکه دورگه باشند. از طرفی بذرها در کلمانتین به مقدارکمتر یافت می شوند. بسیاری از کلمانتین ها اصلا دانه ندارند.
نکته
استفاده از پرتقال و کلمانتین در آشپزخانه
می توانید از پرتقال و کلمانتین هم برای دسر استفاده کنید و هم برای غذاهای لذیذ. آب میوه را می توان تازه فشرده کرد یا می توان خمیر لطیف آن را جدا کرد و سپس برای آماده سازی استفاده کرد. این دو میوه همچنین وقتی با هم ترکیب می شوند، طعم عالی دارند.
