مزه ترش دارند، اما این لزوماً نشان دهنده ناپختگی نیست. زغال اخته به طعم ترش معروف است که به دلیل محتوای بالای ویتامین C آن است. به همین دلیل است که آن را یک غذای فوق العاده نیز می دانند. آیا می توانید اجازه دهید توت ها رسیده شوند؟
آیا کرن بری می تواند برسد؟
زغال اختهنمی رسد. پس از برداشت، فرآیند رسیدن متوقف می شود و زغال اخته در وضعیت رسیده خود باقی می ماند. به همین دلیل، مهم است که این توت ها را فقط زمانی که بین سپتامبر و اکتبر رسیده اند برداشت کنید.
چگونه می توان زغال اخته نارس را تشخیص داد؟
زغال اخته نارسسبز،محووخیلی ترش مزه دارند. می توانید یک توت را برای آزمایش آن برش دهید. اگر داخلش سبز باشد نارس است. داخل میوه باید قرمز رنگ باشد. فقط در این صورت است که او واقعاً رسیده است.
کرن بری کی می رسد؟
برداشت زغال اخته معمولاً در ماه هایسپتامبر تا اکتبر انجام می شود، زیرا فقط در آن زمان واقعاً رسیده است. آنها با زغال اخته های شناخته شده این کشور که فقط در پاییز برداشت می شوند، اشتراکات زیادی دارند.
زغال اخته رسیده چه ویژگی هایی دارد؟
زغال اخته رسیدهقرمز بنفشرنگی،براقوپر. داخل میوه نیز قرمز رنگ است. دانه های موجود به طور کامل تشکیل شده اند. طعمش ترش ترش است.
آیا روشی برای رسیدن کرن بری وجود دارد؟
توت های Vaccinium macrocarpon نمی رسند، بنابراینهیچ روشی برای تسریع رسیدن پس از برداشت وجود ندارد. اما می توان از میوه های کمی نارس مثلاً برای لیکور یا برای نگهداری مربا استفاده کرد.
با زغال اخته نارس چه کنم؟
بهتر استآنها را دور بریزید زغال اخته بسیار نارس. این امر به ویژه اگر زغال اخته هنوز سبز باشد صادق است. چنین نمونه هایی حتی پس از پردازش نیز لذت بخش نیستند.
چطور کرن بری طعم کمتری دارد؟
اگر زغال اخته رسیده برای شما خیلی ترش است، می توانیدشیرین کنید، خشک کنید یا در آشپزخانه برای تهیه انواعآماده سازی آنها برای پخت کلوچه و همچنین برای موسلی، اسموتی یا آب کرن بری مناسب هستند. وقتی زغال اخته خام خورده می شود، برای افراد بسیار کمی یک خوراکی واقعی است.
نکته
کرن بری فقط در فصل بخرید
خرید کرن بری فقط بین مهر تا آذر توصیه می شود. اگر قره قاط در اواسط تابستان فروخته می شود، باید از خرید آن خودداری کنید زیرا به احتمال زیاد نارس هستند.
