اسفناج – این سبزی با برگ سبز تیره نه تنها خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است. همچنین کشت آن در باغ شخصی شما آسان است. اما حتی در هنگام رشد ساده ترین محصولات، در صورت عدم مراقبت ممکن است مشکلاتی پیش بیاید
چگونه می توانید با موفقیت در باغچه خود اسفناج پرورش دهید؟
اسفناج را می توان دو بار در سال، بین بهمن و اردیبهشت و مرداد و شهریور کاشت. مطمئن شوید که یک مکان آفتابی تا نیمه سایه، خاک غنی از هوموس و مواد مغذی، مقدار pH 6.5 تا 7.5 و رطوبت کافی دارید.برداشت بعد از 6 تا 8 هفته انجام می شود.
پایه گذاری زندگی
اسفناج را می توان دو بار در سال کاشت. اگرچه امروزه حدود 50 نوع مختلف اسفناج وجود دارد، اما آنها از نظر نیازها و نیازهای اولیه مشابه هستند. در مناطق معتدل، اسفناج را می توان از اواخر فوریه در فضای باز کاشت. در غیر این صورت، فرهنگ از ماه مارس و می آغاز می شود. برای محافظت از اسفناج در برابر یخ زدگی دیررس بیش از حد، می توان آن را برای احتیاط با فویل پوشانید. اگر گیاهان اسفناج خانگی خود را دوست دارید، می توانید آنها را برای بار دوم بین ماه های آگوست و سپتامبر بکارید. کشت اسفناج زیر شیشه در خانه هم امکان پذیر است.
دانه های اسفناج معمولاً برای سه تا چهار سال زنده می مانند. آنها جوانه زن تیره هستند و بنابراین باید در عمق 1 تا 3 سانتی متری در خاک کاشته شوند. حفظ فاصله حداقل 15 سانتی متر از ردیف به ردیف مهم است.فاصله 5 سانتی متری بین هر بوته اسفناج کافی است. سپس خاک را می‌کوبند یا زیر پا می‌گذارند تا میکروب‌ها به راحتی ریشه بدهند.
پس از آبیاری شدید، در دوره آتی خاک باید مرطوب نگه داشته شود. در عرض 7 تا 14 روز، بذرها شروع به جوانه زدن می کنند و به آرامی ریشه ریشه تشکیل می شود.
یک مبنای امیدوارکننده: آفتاب فراوان و آب فراوان
برای اینکه اسفناج به سرعت تبدیل به یک گیاه جوان سالم شود باید شرایط مکانی آن را در نظر گرفت. این موارد شامل موارد زیر است:
- مکانی آفتابی تا نیمه سایه
- خاکی هوموسی و غنی از مواد مغذی با pH بین 6.5 تا 7.5
- محیط خاک همیشه تازه تا مرطوب (خشکی منجر به گلدهی و غیرقابل خوردن شدن اسفناج می شود)
هیچ چیز مانع مرحله بعدی نمیشه
مراقبت از اسفناج بسیار آسان است. وقتی گیاهان رشد کردند، اولین برگ‌هایشان ظاهر می‌شود و به طور مرتب آب به آنها می‌رسد، پس از 6 تا 8 هفته به سختی مانعی بر سر راه موفقیت برداشت وجود دارد.
نکته و ترفند
قبل از کاشت خاک را با کمپوست غنی کنید و خوب شل کنید. افزودن کود پس از کاشت و در زمانی که اسفناج در حال رشد است توصیه نمی شود، زیرا این امر باعث افزایش قابل توجه نیترات و اسید اگزالیک در اسفناج می شود. هر دو ماده در غلظت های بالاتر برای بدن انسان مضر هستند.
