برای اینکه بتوانید هویج تازه را مستقیماً از باغ خود برداشت کنید، به تخصص باغبانی زیادی نیاز نیست. اگر مطمئن شوید که خاک به اندازه کافی سست و غنی از مواد مغذی است و محافظت کافی در برابر آفات وجود دارد، پرورش هویج یک بازی کودکانه است.
چگونه در باغچه هویج بکارم؟
کاشت هویج آسان است: بذرها را از اواخر فوریه یا اوایل ماه مارس مستقیماً در فضای باز بکارید، مکان گرم و آفتابی را انتخاب کنید، گیاهان را مرطوب نگه دارید و فاصله ردیف‌ها را در حدود 25 سانتی‌متر تضمین کنید.بسته به زمان کاشت، برداشت بین اردیبهشت تا آبان انجام می شود.
کدام گیاهان توصیه می شود؟
اصولاً هویج معمولاً به عنوان گیاهان جوان برای خرید در دسترس نیست زیرا تلاشی که برای کندن آنها انجام می شود ارزش آن را ندارد. با این حال، انواع دانه های موجود در فروشگاه ها معمولاً دستورالعمل های دقیقی روی بسته بندی دارند که اطلاعاتی در مورد نیازهای خاص نوع هویج مربوطه ارائه می دهد. تمایز تقریباً بین انواع اولیه برای مصرف تازه و انواع بعدی برای نگهداری در زمستان وجود دارد.
محل مناسب برای هویج کجاست؟
اول باید مواظب باشید دو سال پشت سر هم هویج را در یک مکان نروید. در عوض، هویج در حالت ایده آل باید هر سه سال یک بار در یک بستر قرار گیرد، زیرا تغذیه کننده متوسطی است و در غیر این صورت آفات را بیشتر جذب می کند. هویج‌ها مکان‌های گرم و آفتابی مانند تخت‌های مرتفع را دوست دارند، اما باید با آبیاری منظم آنها را از خشک شدن محافظت کرد.
هویج به طور ایده آل چگونه کاشته می شود؟
پیش کشیدن و نیش زدن هویج فقط زمانی منطقی است که بخواهید اولین هویج را خیلی زود در سال برداشت کنید. در غیر این صورت، هویج را از اواخر فوریه یا اوایل اسفند مستقیماً در فضای باز به صورت ردیفی کاشته می شود. دقت کنید که دانه های ریز خیلی متراکم نپاشند و بذرها را خوب آبیاری کنید.
آیا می توانم هویج را که خیلی نزدیک به هم هستند پیوند بزنم؟
فقط برای باغبانان مبتدی اتفاق نمی افتد که بوته های هویج که پس از یک دوره جوانه زنی حدوداً سه هفته ای نمایان می شوند، خیلی نزدیک به هم باشند. اگر گیاهان آنقدر خوب هستند که نمی‌توانید به سادگی بیرون بیاورید، می‌توانید به آرامی آنها را جدا کنید. برای این کار ابتدا خاک را کمی خشک کنید و گیاهان اضافی را به آرامی توسط سبزه از خاک بیرون بکشید. اطمینان حاصل کنید که یقه ریشه دست نخورده است و قبل از اینکه به آرامی خاک اطراف آن را فشار دهید، آن را در سوراخی که با انگشت خود در مقصد جدید سوراخ کرده اید فرو کنید.به عنوان جایگزینی برای نشاء، می‌توان از هویج‌های جوان پس از رسیدن به اندازه مشخص، مستقیماً برای مصرف استفاده کرد.
چه زمانی می توانم هویج برداشت کنم؟
اگر هویج در بهمن و اسفند کاشته شود، پس از یک دوره کشت حدوداً سه ماهه، در اردیبهشت ماه امکان برداشت وجود دارد و با کاشت مجدد مناسب، فصل تا آبان ماه ادامه دارد. هویج هایی که برای نگهداری زمستانه در نظر گرفته شده اند، اگر بخواهند قبل از زمستان به اندازه کافی رشد کنند، باید حداکثر در ماه ژوئن کاشته شوند.
هویج چقدر فضا نیاز دارد؟
هنگام کاشت فاصله ردیف ها از 25 سانتی متر کمتر نباشد. حدود دو هفته پس از جوانه زدن، هویج ها را باید با فاصله حداقل پنج سانتی متری از یکدیگر در ردیف برای شرایط بهینه جدا کنید.
نکته و ترفند
هویج را نباید در پشت دیوارهای مرزی خیلی عمیق قرار داد، حتی در بسترهای مرتفع، زیرا یک مکان بادخیز احتمال بیشتری دارد که از آلودگی به لارو مگس هویج محافظت کند.همچنین می توانید با کاشت پیاز و گل همیشه بهار در بین ردیف های هویج از این آفت جلوگیری کنید.
