مشاهده یک گوجه فرنگی آلوده به پوسیدگی قهوه ای در اعماق قلب باغبان های سرگرم کننده برخورد می کند. تمایل به خوردن حداقل قسمت های به ظاهر سالم گیاه به طور غیرارادی ایجاد می شود. پس آیا گوجه فرنگی های آلوده به این روش هنوز قابل خوردن هستند؟ ما جواب را می دانیم.
آیا گوجه فرنگی با پوسیدگی قهوه ای هنوز خوراکی است؟
آیا گوجه فرنگی با پوسیدگی قهوه ای هنوز خوراکی است؟ خیر، خوردن گوجه فرنگی مبتلا به عفونت قارچی پوسیدگی قهوه ای توصیه نمی شود زیرا پاتوژن Phytophthora infestans می تواند سمومی را آزاد کند که می توانند سرطان زا باشند.حتی قسمت های به ظاهر سالم گیاه نیز تحت تأثیر قرار می گیرند و نباید مصرف شوند.
میوه بوته های گوجه فرنگی با پوسیدگی قهوه ای مصرف نکنید
عفونت قارچی پوسیدگی قهوه ای در کشت گوجه فرنگی به درستی ترس و وحشت را در بین باغداران ایجاد می کند. پاتوژن Phytophthora infestans سمومی ترشح می کند که می تواندسرطان زا باشد. از این نشانه ها می توان فهمید که آیا واقعاً سوختگی دیررس است:
- ساقه و برگها با لکه‌های پراکنده و قهوه‌ای پوشیده شده است
- چمنی قارچی سفید و کثیف در سطح زیرین برگ ایجاد می شود
- برگها قهوه ای، بعداً سیاه می شوند و می ریزند
- گوجه فرنگی با لکه های شیشه ای و قهوه ای فلفل شده
موذیانه، هاگ ها مدت ها قبل از ظاهر شدن علائم قابل مشاهده، کل گیاه را آلوده کرده اند.به همین دلیل، اکیداً توصیه می‌شود از مصرف آن خودداری کنید، حتی اگر لکه‌های قهوه‌ای یا ویژگی‌های مشابه آن قابل مشاهده نیست (منبع: آژانس محیط زیست فدرال).بنابراین، بریدن قسمت های تغییر رنگ داده شده فایده ای ندارد. جوشاندن یا سرخ کردن نیز کمکی نمی کند زیرا هاگ های قارچ در برابر حرارت مقاوم هستند. همچنین در مورد پوسیدگی انتهای شکوفه بیاموزید. همچنین از لکه های سیاه روی گوجه فرنگی مطلع شوید.
نکات مفید برای پیشگیری از پوسیدگی قهوه ای
برای اینکه حتی نگران خوردن گوجه فرنگی با پوسیدگی قهوه ای نباشید، زرادخانه کاملی از اقدامات پیشگیرانه در اختیار دارید:
- کاشت بوته گوجه فرنگی در گلخانه
- همیشه در فضای باز با محافظ باران رشد کنید
- هرگز در مجاورت سیب زمینی نکارید
- اصولاً در ساعات صبح آب
- هرگز روی برگها و گلها آبیاری نکنید
- یک لایه مالچ برای محافظت در برابر پاشش آب پخش کنید
- قسمت پایینی بوته های گوجه فرنگی را جدا کنید
- به طور مداوم چندین بار در هفته ورزش کنید
- پرده ها و مواد صحافی را با دقت ضدعفونی کنید
گیاه هر چه حیاتی تر و سالم تر باشد در برابر پوسیدگی قهوه ای مقاومت بیشتری دارد. گیاهان گوجه فرنگی خود را از همان ابتدا با عصاره طبیعی جگر (11.00 یورو در آمازون) تقویت کنید.
بخوانید چگونه می توانید بیماری های دیگر گوجه فرنگی را بشناسید، درمان کنید و از آن پیشگیری کنید.
نکته و ترفند
گوجه فرنگی با پوسیدگی قهوه ای وارد کمپوست نمی شود. هاگ ها می توانند در آنجا زنده بمانند و از طریق کمپوست گیاهان باغی را که با عشق از آنها مراقبت کرده اید دوباره آلوده کنند. قسمت های میوه و گیاه را در زباله های خانگی یا سطل زباله های ارگانیک دور بریزید.
