فندق هفته هاست پر از آجیل آویزان شده و انگار مشتاقانه منتظر رهایی از این بار سنگین است با برداشت آجیل آن را سبک کنید. اما مراقب باشید: بهترین زمان را از دست ندهید و آن را درست انجام دهید!
فندق را چه زمانی و چگونه برداشت می کنید؟
فندق بین شهریور تا مهرماه برداشت می‌شود، زمانی که حاشیه‌های پوسته محافظ قهوه‌ای و پوسته مهره قهوه‌ای فندقی است. آجیل را با فشار دادن آرام پوسته میوه یا تکان دادن گیاه برداشت کنید.
آجیل چه زمانی برداشت می شود؟
زمان برداشت آجیل در انواع مختلف متفاوت است. انواع اولیه وجود دارد که از اواسط آگوست رسیده اند. بیشتر انواع آن چند هفته بیشتر طول می کشد. آنها بسته به آب و هوا، منطقه و مکان بین سپتامبر و اکتبر می رسند.
بلوغ چگونه قابل تشخیص است؟ از یک طرف حاشیه های قهوه ای رنگی که روی پوشش محافظ قرار دارند. از طرفی روی پوسته فندقی قهوه ای. نشانه دیگر شاخ و برگ است. این باید از قبل شروع به تغییر رنگ کند.
حرفه ای ها چگونه سر کار می آیند؟
میوه ها به طور ایده آل بدون پریکارپ برداشت می شوند. برای انجام این کار، پوسته میوه قهوه ای به آرامی فشرده می شود. سپس مهره رسیده باید بیفتد. اگر این کار هنگام برداشت مستقیم از گیاه مشکل ساز است، روش های دیگری نیز وجود دارد:
- تور یا برزنت پهن کنید و گیاه را تکان دهید
- منتظر بمانید تا مهره ها بیفتند و آنها را بردارید
و بعدش؟
برداشت فندق معمولاً چالش بزرگی نیست، اما بعد از آن با آجیل چه کار می کنید؟
از طرفی می توانید آنها را خشک کنید و ماندگاری زیادی داشته باشید. بعداً آجیل می تواند به عنوان مثال. ب. برای ساخت:
- روغن
- آرد
- بستنی
- شیرینی
- شیرینی
- می توان از یا شکلات استفاده کرد.
اگر نمی توانید از همه آجیل ها استفاده کنید، لطفا از آنها برای شاد کردن حیات وحش استفاده کنید. سنجاب، زاغی، کلاغ یا حیوانات خانگی مانند سگ، موش و پرندگان آوازخوان، همه آنها قدردان این منبع غذایی هستند. از آجیل نیز می توان برای تکثیر این گیاه استفاده کرد.
نکته و ترفند
فقط آجیل رسیده را می توان به خوبی نگهداری کرد، زیرا آجیل نارس به مرور زمان جمع می شود و زودتر پوسیده می شود. هنگام برداشت باید به آجیل آلوده به کرم فندق نیز توجه کرد. این مهره ها را که می توانید با سوراخ های کوچک تشخیص دهید مرتب کنید.
