زالزالک در طب سنتی به عنوان تقویت کننده قلب استفاده می شود. تمام قسمت های گیاه غیر سمی و مناسب مصرف می باشد. می توانید از میوه ها برای تهیه مرباهای معطر استفاده کنید که منوی غذایی شما را در ماه های زمستان غنی می کند.
آیا زالزالک سمی است؟
زالزالک برای مصرف انسان غیر سمی است. هر دو برگ، گل و میوه های نارنجی مایل به قرمز خوراکی هستند و در طب سنتی برای مشکلات قلبی و گردش خون مورد استفاده قرار می گیرند. با این حال، توصیه می شود قبل از مصرف با پزشک یا پزشک جایگزین مشورت کنید.
قدرت درمانی زالزالک
فلاونوئیدها و پروسیانیدین های موجود در برگ ها و گل های درختچه خاردار با آنزیم ها و مکان های اتصال گیرنده در بدن انسان تعامل دارند. مطالعات بالینی اثر زالزالک را بر نیروی انقباض و حجم ضربه ای قلب نشان می دهد. داروهای حاوی عصاره زالزالک برای بهبود جریان خون در عروق کرونر ثابت شده است.
میوه های قرمز نارنجی زالزالک خوراکی است. آنها حاوی همان ترکیبات گل و برگ هستند، اما در غلظت کمتر. توت خشک برای حمایت از عملکرد قلب و گردش خون، به عنوان مثال در موارد فشار خون پایین استفاده می شود.
زالزالک به عنوان داروی ملایم؟
اشکال دوز معمول داروهای طبیعی:
- برگ و گل خشک (تهیه چای)
- پودر شده و استاندارد به صورت قرص، کپسول یا دراژه
- به عنوان تنتور مادر یا آب گیاه تازه
می توانید برگها و گلها را در اوایل بهار زمانی که درخت با چترهای گلهای معطر تزئین شده است، برداشت کنید. اگر میوه ها در اواخر شهریور یا اوایل مهرماه به رنگ قرمز در می آیند، می توانید آنها را از درخت بچینید. هنگام انجام این کار همیشه از دستکش استفاده کنید، زیرا خارهای زالزالک می تواند باعث آسیب های پوستی دردناک شود.
اگرچه زالزالک اثر ملایمی دارد، اما همیشه باید قبل از مصرف با پزشک یا پزشک جایگزین مشورت کنید.
میوه زالزالک
توت کمی آرد آلود زالزالک خوراکی است. مخلوط با انواع دیگر میوه ها، می توان از این میوه برای تهیه مرباهای خوشمزه استفاده کرد. رایحه لطیف بادام تلخ توت ها رایحه ای عالی به میوه می دهد.
نکته و ترفند
توت نارنجی قرمز زالزالک خوراکی است. در مواقع ضروری آنها را آسیاب می کردند و به عنوان جایگزین آرد استفاده می کردند. دانه های بو داده به عنوان جایگزین قهوه استفاده می شود.
