بحثی در مورد اینکه پوملو – یک مرکبات بزرگ و نسبتاً شیرین از خانواده گریپ فروت – در واقع چیست. زیرا طیف وسیعی از مرکبات کاملاً متفاوت تحت این نام گرد هم می آیند.
چه انواع پوملو وجود دارد؟
رایج‌ترین گونه‌های پوملو عبارتند از پوملو کلاسیک (تقاطع بین پوملو و گریپ فروت) و پوملو عسلی (پوملو که از طریق انتخاب پرورش داده می‌شود). میوه ها می توانند گوشت روشن یا قرمز داشته باشند و گوشت قرمزتر طعم شیرین تری دارد.
پوملو چیست؟
اول از همه: پوملو نام گونه نیست. میوه و گیاه همیشه گریپ فروت واقعی در نظر گرفته می شود، یعنی. اچ. اساساً، میوه های مختلف (و همچنین درختان) که به صورت تجاری به عنوان پوملو در دسترس هستند، همیشه نوعی گریپ فروت هستند. با این حال، تفاوت هایی وجود دارد. در کاربرد آلمانی، کلمه "پوملو" معمولاً به محصول تلاقی پوملو و گریپ فروت اشاره دارد که به موجب آن این نتیجه بیشتر شبیه پوملو است تا گریپ فروت و بنابراین به این نوع مرکبات نیز نسبت داده می شود. پوملوهایی با گوشت روشن و قرمز وجود دارد.
ظاهر میوه پوملو
میوه این صلیب نیز بسیار شبیه به پوملو است تا گریپ فروت و تقریباً هم اندازه است. پوملوها گرد یا گلابی شکل هستند و معمولاً بین 500 گرم تا دو کیلوگرم وزن دارند. پوست پوملو رسیده معمولا سبز تا زرد مایل به سبز است.مانند گریپ فروت، این قانون در مورد پوملو نیز صدق می کند: هر چه گوشت قرمزتر باشد، طعم میوه شیرین تر است. میوه ها حاوی چند دانه بزرگ، زاویه دار، تخم مرغی شکل و زرد کم رنگ هستند.
پوملو یا گریپ فروت؟
چند سالی است که در سوپرمارکت های آلمان میوه هایی با نام «پوملو» عرضه می شود که البته محصولی هیبریدی نیست، بلکه گریپ فروت واقعی است. این گاهی اوقات منجر به سردرگمی می شود زیرا میوه ها از نظر طعم کاملاً متفاوت هستند. اما چگونه ممکن است این سردرگمی نام ها به وجود بیاید؟ ساده است: در انگلیسی، گریپ فروت را معمولاً «پوملو» می نامند و به ویژه در آسیا با این نام نیز شناخته می شود. بنابراین اتفاق می افتد که پوملو به عنوان یک میوه سنتی تایلندی ثبت شده است، حتی اگر در واقع فقط در حدود سال 1970 در اسرائیل "اختراع" شد. برای تکمیل این سردرگمی: در فرانسوی و اسپانیایی، کلمه "pomelo" نه به معنای یکی و نه به معنای دیگری است، بلکه به گریپ فروت اشاره دارد.
هانی پوملو
پوملو عسلی که عمدتاً در جنوب چین رشد می‌کند، یک محصول دو نژادی شیرین نیست، بلکه نوعی گریپ فروت است که از طریق انتخاب پرورش داده می‌شود. نامش اشتباه نیست، زیرا گوشت آبدار آن در واقع به شیرینی عسل و فقط کمی تلخ است.
نکته و ترفند
اگر به دنبال نوع خاصی از مرکبات هستید، Tangelo را امتحان کنید. این ترکیبی از گریپ فروت و ماندارین است که به عنوان مینیولا نیز شناخته می شود.
