شوید (Anethum graveolens) یک ادویه آشپزخانه بسیار همه کاره با اثرات مثبت بر سلامت انسان است. اگر چند فاکتور را در نظر بگیرید می توانید نه تنها در باغ، بلکه در گلدانی در بالکن نیز بکارید.
چگونه شوید در بالکن بکارم؟
برای رشد موفقیت آمیز شوید در بالکن، باید آن را تا نیمه پشت یک جان پناه قرار دهید و در یک گلدان عمیق با خاک نسبتاً غنی از مواد مغذی و زهکشی خوب بکارید. آبیاری منظم بدون غرقابی به رشد سالم شوید کمک می کند.
محل مناسب برای شوید در بالکن
اصولاً کاشت شوید در بالکن نیاز گیاه را برطرف می کند. در نهایت، شوید مکان هایی را ترجیح می دهد که ریشه هایش کم و بیش در سایه باشد و چترهای گل به سمت پرتوهای گرم کننده خورشید کشیده شوند. بنابراین اگر شوید را تا نیمه پشت نرده بالکن قرار دهید، لطف می کنید. این بدان معنی است که نوک های ظریف شوید نیز از بادهای متقابل قوی محافظت می شوند. از آنجایی که شوید ریشه های نسبتاً عمیقی دارد، باید آن را در بالکن در گلدانی تا حد امکان عمیق بکارید تا از رشد سالم اطمینان حاصل کنید.
تقاضای شوید در بستر و آبیاری
شوید وقتی صحبت از خاک و محتوای مواد مغذی آن به میان می آید، نسبتاً بی نیاز است. با این حال، خاک باید نسبتاً غنی از مواد مغذی باشد تا بعداً کوددهی اضافی انجام نشود. همچنین باید از استفاده از خاکی که بیش از حد لومی است خودداری کنید، زیرا این امر می تواند منجر به غرقابی و پوسیدگی ریشه های شوید شود و علف هرز شوید احتمالاً قهوه ای می شود.آب اضافی باید بتواند از طریق یک لایه زهکشی و سوراخ هایی در ته گلدان خارج شود. به دلیل قرار گرفتن بیشتر در معرض باد و آفتاب، باید شوید را بیشتر از زمانی که شوید در بستر بیرون می‌کارید آبیاری کنید. همیشه ریشه های شوید را تا حد امکان مرطوب نگه دارید تا از آسیب خشکی جلوگیری کنید.
مراقبت و برداشت مناسب از شوید
به غیر از آبیاری منظم و بستر مناسب در یک گلدان به اندازه کافی عمیق، شوید واقعاً در هنگام مراقبت نیاز چندانی ندارد. شما می‌توانید تصمیم بگیرید که آیا ترجیح می‌دهید به‌طور مرتب از شوید در بالکن به‌صورت منظم از شوید و علف‌های هرز شوید برداشت کنید یا اینکه ترجیح می‌دهید تا رسیدن دانه‌های روی گل‌های شوید صبر کنید. می توانید از این موارد برای اهداف زیر استفاده کنید:
- برای ترشی خیار
- برای چاشنی ماریناد
- برای تهیه چای آرام بخش از دانه شوید
نکته و ترفند
اگر روی گیاهان شوید خود شته پیدا کردید، می توانید آنها را با آب بشویید. با این حال، در صورت امکان، چترهای گل را بیش از حد آبیاری نکنید، زیرا این امر می تواند باعث بیماری هایی مانند سوختگی چتر شود.
