به آن دم روباهی نیز می گویند و از آمریکای جنوبی به عرض های جغرافیایی ما آمده است. به عنوان یک شبه غلات مغذی، در غذاهای کامل محبوب است و در بسیاری از انواع آماده سازی طعم خوبی دارد. چگونه آن را برداشت می کنید؟
چگونه گل تاج خروس را درست برداشت می کنید؟
می توانید تاج خروس را با قطع کردن ساقه های میوه خشک به محض اینکه دانه ها هنگام تکان دادن خش خش می کنند و دیگر شیشه ای نیستند، برداشت کنید. در حالت ایده آل، برداشت بین اوایل سپتامبر و اواسط اکتبر، پس از یک دوره هوای خشک انجام شود.
تشخیص آمادگی برداشت: علائم
سرهای میوه دم روباهی پس از خشک شدن آماده برداشت هستند و دانه هایی که در آنها وجود دارد با تکان دادن خش خش می کنند. بهتر است دانه های جداگانه را بررسی کنید. آیا دانه ها هنوز شیشه ای هستند؟ پس هنوز واقعاً رسیده نشده اند.
معمولاً آماده برداشت در شهریورماه
بسته به اینکه تاج خروس خود را چه زمانی بکارید و شروع به گلدهی کنید (بین جولای تا شهریور)، زمان برداشت صحیح بین ابتدای شهریور تا اواسط مهر متغیر است. در مناطق خنک، دانه ها اغلب به طور کامل نمی رسند. بنابراین، به طور کلی باید تاج خروس را فقط در مناطق گرم پرورش دهید.
بعد از باران برداشت نکنید
به طور کلی، اگر فقط چند روز قبل بارندگی کرده باشد، هرگز نباید گل تاج خروس را برداشت کنید. باید خشک باشد. در غیر این صورت برای برداشت و خشک کردن بعدا مشکل خواهید داشت. پوسیدگی یا کپک زدن نیز می تواند سریعتر رخ دهد.
چگونه گل تاج خروس برداشت می کنید؟
اگر فقط چند گیاه را برای استفاده شخصی خود پرورش داده اید، برای برداشت گل تاج خروس نیازی به ماشین آلات خاصی ندارید. سپس کافی است ساقه های میوه کاملا رسیده را جدا کنید. با این حال، اگر بیش از یک هکتار گل تاج خروس پرورش داده اید، ممکن است برای برداشت آن به کمباین نیاز داشته باشید. ماشین های مخصوصی در اینجا وجود دارد که برای برداشت گل تاج خروس طراحی شده است.
بازده چقدر است؟
در صنعت امروزی تا 1200 کیلوگرم در هکتار زمین امکان پذیر است (دانه تاج خروس). اما معمولاً در هر هکتار فقط حدود 700 کیلوگرم برداشت می شود. علاوه بر دانه ها، برگ های جداگانه را نیز می توان در مراحل اولیه برداشت کرد. مثل اسفناج درست میشه.
خشک، تمیز و نگهداری پس از برداشت
این چیزی است که بعد از برداشت برای استفاده خودتان اتفاق می افتد:
- سرهای میوه را آویزان کنید یا در کیسه پارچه ای قرار دهید
- بگذارید خشک شود
- کوبیدن یا کوبیدن خوشه
- تمیز
- نگهداری: در کیسه های کاغذی، گونی های پارچه ای یا در جعبه های چوبی
نکته
احتیاط: آمارات اگر دیر برداشت شود مانند علف هرز پخش می شود!
