اگرچه سنبل الطیب با گلهای صورتی رنگ زینتی است، اما برخی از افراد در تابستان و پاییز قسمت های گیاه آن را برداشت می کنند. دلیل آن مواد متعدد موجود در این گیاه است. آنها به دلیل خواص درمانی خود و کمک به بیقراری، مشکلات خواب و تنش از جمله موارد دیگر شناخته شده اند.
چه زمانی و چگونه سنبل الطیب را برداشت و استفاده کنیم؟
گل سنبل الطیب را می توان در دوره گلدهی از خرداد تا تیرماه برداشت کرد و به عنوان چای، تزئین و یا در سالاد استفاده کرد.ریشه ها را باید در سال دوم بین پایان شهریور تا اواسط مهر کنده، خشک کرد و برای مصارف دارویی مانند بیقراری یا اختلالات خواب استفاده کرد.
زمان برداشت مناسب برای قسمت های گیاه
برگ سنبل الطیب معمولاً برداشت نمی شود. اما اگر قصد استفاده از آنها را دارید به عنوان مثال. برای استفاده برای سالاد می توانید قبل از گلدهی آنها را جمع آوری کنید.
به محض شروع دوره گلدهی بین خرداد تا تیرماه، زمان مناسب برای برداشت گل است. ریشه ها باید فقط در پاییز - بین پایان سپتامبر و اواسط اکتبر - حفر شوند. به یاد داشته باشید که اینها را تا اولین سال دوم برداشت نخواهید کرد! در سال اول ریشه ها هنوز خیلی کوچک هستند.
به طور کلی برداشت محصول در ساعات اولیه صبح توصیه می شود. سپس محتوای ماده فعال بالاترین میزان را دارد. همچنین زمانی که ماه در حال افزایش است و هوا خشک است، برداشت مفید است.
نحوه خشک کردن گل و ریشه
اگر مقدار زیادی برداشت کرده اید، بهتر است ریشه و گل را خشک کنید. اینجوری کار میکنه:
- گلها را دسته دسته آویزان کنید
- به صورت وارونه در مکانی تاریک یا سایه و مطبوع آویزان کنید
- ریشه ها را تمیز کنید و الیاف ریشه را بردارید
- به قطعات ۲ تا ۳ سانتی متری برش بزنید
- خشک کردن در خشک کن/آبگیر در دمای 40 درجه سانتی گراد
استفاده از گل ها – برای چه؟
می توانید از گل های تازه یا خشک سنبل الطیب برای مصارف مختلف استفاده کنید. هیچ محدودیتی برای ایده های شما وجود ندارد. چطور:
- سالاد میوه با گل سنبل الطیب
- یک دسته گل
- یک گیاه پانچ
- بالش معطر
- چای یا دم کرده سرد
استفاده از ریشه برای چای
ریشه دارای بالاترین محتوای ماده فعال است. بنابراین، آنها برای برداشت در کشت تجاری ترجیح داده می شوند. به عنوان مثال، می توانید از آنها برای چای استفاده کنید. برای این کار توصیه می شود ریشه های خشک شده را خیلی ریز رنده یا خرد کنید. بگذارید 10 دقیقه دم بکشد و بنوشید.
نکته
اگر قسمتی از ریشه را در زمین رها کنید، می توانید امیدوار باشید که ریشه دوباره در بهار جوانه بزند.
