خرمالو میوه ای استوایی به رنگ زرد نارنجی، آبدار و شیرین است. در گسترده ترین مفهوم، شکل آن یادآور گوجه فرنگی است. حاوی بسیاری از ویتامین ها، پتاسیم، منیزیم و فسفات است. میوه های رسیده ارگانیک را می توان با پوست آن خورد. با این حال، میوه‌های خرمالویی را که در سوپرمارکت‌های معمولی فروخته می‌شوند، به دلیل خطر آفت‌کش‌ها باید پوست بگیرید. استفاده از خرمالو پوست کنده در آشپزخانه نیز توصیه می شود.
چگونه خرمالو را درست پوست می کنی؟
برای درست کردن پوست خرمالو از پوست کن یا چاقوی تیز استفاده کنید و مانند سیب پوست میوه را بگیرید. از زیر پایه میوه شروع کنید و به صورت گرد به سمت پایین پوست بگیرید. برگ های میوه غیر خوراکی را با چاقو جدا کنید.
خرمالو را به درستی پوست بگیرید
میوه‌های رسیده خرمالو را می‌توان با پوست آن مصرف کرد به شرطی که مواد شیمیایی روی آنها پاشیده نشده باشد. با این حال، پوست طعم خاصی دارد که همه آن را دوست ندارند. سپس حتماً باید خرمالوها را پوست بگیرید. حتی اگر بخواهید از میوه در غذاهای عجیب و غریب استفاده کنید، اگر قبل از استفاده پوست آن جدا شود، خوشمزه تر می شود.
نکات و ترفندهای تهیه و سپس تهیه میوه ها
اگر می خواهید خرمالو مصرف کنید باید میزان رسیده بودن میوه را مشخص کنید. اگر نمونه های نارس را انتخاب کنید، به دلیل داشتن مواد تلخ غیرقابل خوردن هستند.صبر کنید تا خرمالوها واقعا نرم شوند. سپس طعم آن کمی یادآور خربزه است و عطر وانیلی دارد.
- حالا یک پوست کن یا یک چاقوی تیز بردارید و خرمالوها را مثل سیب پوست بگیرید.
- از زیر پایه میوه شروع کنید و به صورت گرد به سمت پایین پوست بگیرید.
- در آخر با چاقو برگهای میوه غیر خوراکی را جدا کنید.
- اگر خرمالو از قبل خیلی نرم شده پوست کندن آن مشکل دارد. سپس می توانید میوه ها را بهتر تقسیم کنید و با قاشق تفاله آن را از پوست جدا کنید.
- میوه را با برش کامل دور میوه با چاقو تقسیم کنید.
- خرمالوها را جدا کرده و پایه میوه را جدا کنید.
- حالا خرمالوها را ربع کنید و دانه های غیرقابل خوردن آن را از داخل جدا کنید.
- در آخر با استفاده از چاقو پوست را از هر طرف با دقت جدا کنید.
تهیه خرمالو
به محض اینکه خرمالوها از پوسته‌شان خارج شدند، می‌توان آنها را بیشتر پردازش کرد. به مکعب ها برش داده می شوند، آنها هر سالاد را تزئین می کنند. اما می توانید خرمالوها را در مخلوط تفت دادن به عنوان پایه سس خوشمزه تفت دهید و آنقدر بپزید تا سس خامه ای به دست بیاید.
