شاه بلوط یا شاه بلوط، هر دو نام شاه بلوطی است که در پاییز می رسد و وارد بازار می شود. آنها به تنهایی یا به عنوان یک غذای جانبی با غاز کریسمس طعم خوبی دارند. با این حال، قبل از اینکه بتوانید شاه بلوط را بخورید یا فرآوری کنید، باید آنها را پخته یا پخته و سپس پوست بگیرید.
چگونه میتوان شاه بلوط را به راحتی پوست کند؟
پوست کندن شاه بلوط با سه روش آسان است: در فر با دمای 175 درجه فن / اجاق برقی 200 درجه به مدت 20 دقیقه، روی اجاق گاز در قابلمه آب به مدت 20 دقیقه یا در مایکروویو به مدت یک دقیقه حرارت..از قبل شاه بلوط ها را به صورت ضربدری زده و به مدت یک ساعت در آب قرار دهید.
پوست شاه بلوط آسان شد
اگر در هنگام پوست کندن شاه بلوط چند نکته و ترفند را رعایت کنید، پوست کندن میوه خوشمزه به سرعت انجام می شود.بین سه گزینه پوست کندن را انتخاب کنید:
- شاه بلوط را با فر پوست بگیرید
- شاه بلوط را روی اجاق بپزید و سپس پوست آن را بگیرید
- شاه بلوط را با مایکروویو پوست کندن
در همه انواع، ابتدا میوه ها به صورت ضربدری در سمت منحنی خراشیده می شوند. این به این معنی است که بعداً پوست به راحتی جدا می شود و هنگام گرم شدن پالپ نمی ترکد. اگر شاه بلوط ها را یک ساعت قبل در آب سرد قرار دهید، پوست کندن آنها راحت تر می شود.
لایه برداری با فر
- فر را با دمای 175 درجه فن / اجاق برقی 200 درجه از قبل گرم کنید.
- روی سینی فر کاغذ پخت قرار دهید و شاه بلوط ها را روی آن بچینید.
- یک کاسه نسوز با آب روی سینی میوه قرار دهید. این کار از خشک شدن شاه بلوط جلوگیری می کند.
- شاه بلوط را حدود 20 دقیقه تفت دهید تا پوست آن ترک بخورد.
- میوه را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.
- شاه بلوط های گرم را با چاقو پوست بگیرید.
- بهتر است شاه بلوط ها را با دستکش فر نگه دارید تا نسوزید.
- میوه های پوست کنده را در حوله چای بریزید و پوست و موهای باقی مانده را بمالید.
پوست برداری با پخت
- شاه بلوط های پر شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
- قابلمه را پر از آب کنید و روی اجاق بگذارید.
- شاه بلوط ها را حدود 20 دقیقه بپزید.
- آب را آبکش کنید و شاه بلوط ها را در حالی که هنوز گرم هستند پوست بگیرید. در اینجا نیز برای محافظت از دستکش فر استفاده کنید.
پوست کندن شاه بلوط در مایکروویو
- شاه بلوط ها را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید.
- مقداری آب اضافه کنید و در ظرف را با درب ببندید.
- شاه بلوط ها را یک دقیقه در مایکروویو گرم کنید. بخار آب حاصل باید از پوسته جدا شود. ممکن است لازم باشد این روند دوباره تکرار شود.
- پوست را با چاقو جدا کنید.
