این گیاه مقاوم به ارتفاع یک متر می رسد و بستر را به دریایی از سبزه تبدیل می کند. اما آنچه در ادامه می آید بسیار مهمتر از منظره زیبا است. ما می توانیم از پرورش یونجه سه فایده داشته باشیم.
چگونه در باغچه یونجه بکاریم؟
برای رشد موفقیت آمیز یونجه، بذرها را به طور گسترده از ماه مارس در خاک شل شده و فقیر از نیتروژن در مکان های آفتابی بکارید. برای علوفه یا کود سبز تا چهار بار در سال برداشت کنید و از برگ های نرم و دانه های رسیده در آشپزخانه استفاده کنید.
وقتی ارزش کاشتن را دارد
اگر در باغ خود یونجه می کارید، می توانید از هدایای زیر انتظار داشته باشید:
- کود سبز نیتروژن
- خاک شل شده
- غذای حیوانات
نکته
یونجه برای انسان نیز خوراکی است. برگ های جوان سالاد را غنی می کند، به اصطلاح جوانه یونجه را می توان از دانه ها رشد داد.
محل کشت
به عنوان کود سبز، می‌توانید این گیاه پروانه را در مناطقی بکارید که می‌توانید از پر کردن انبار نیتروژن بهره ببرید. به لطف ریشه های عمیق آن، حتی خاک فشرده شده را می توان در صورت لزوم از طریق کشت در طی چندین سال دوباره سست کرد.
اگر می خواهید یونجه را به عنوان غذای خود یا خوراک حیوانات پرورش دهید، باید آن را در مکانی آفتابی و خشک عرضه کنید. همچنین خاک باید با حفاری عمیقاً سست شده و با کمپوست غنی شود.
زمان ایده آل کاشت
اگر می خواهید یونجه را در همان سال برداشت کنید، باید بذر را در اوایل بهار بکارید. این کار از اسفند ماه امکان پذیر خواهد بود. با این حال، با کود سبز، می توانید مدت بیشتری طول بکشید. تاریخ کشت حداکثر تا پایان مرداد ماه موکول می شود.
بذر و کاشت
اگر هنوز بذر ندارید، می توانید آن را ارزان از فروشگاه ها خریداری کنید. میزان بذر توصیه شده 2 گرم در متر مربع است.
- بذرها را به طور گسترده پخش کنید
- تقریبا. به عمق 1 سانتی متر داخل خاک کار کنید
- آب کاملا
- پوشش تا زمان جوانه زدن (برای محافظت در برابر پرندگان)
برداشت
برداشت تا چهار بار در سال با قطع یونجه برای علوفه امکان پذیر است. اگر در طول چند سال رشد کنند، باید اجازه داد که گیاهان سالی یک بار شکوفا شوند.
برگهای جوان و لطیف را می توان در هر زمان برای سالاد، سوپ یا سس چید، در حالی که دانه های بالغ را می توان مدتی پس از گلدهی برداشت.
استفاده به عنوان کود سبز
اگر یونجه منحصراً به عنوان کود سبز استفاده شود، در زمستان باقی می ماند. در فصل بهار گیاهان به طور کامل در زمین دفن می شوند و در آنجا نیتروژن ذخیره شده با پوسیدگی آزاد می شود.
