ریحان بوته ای طعم شدیدی دارد. اما این به تنهایی آن را به یک گیاه همه کاره تبدیل نمی کند. این نت معطر معمولی آن است که می تواند به تنهایی در آشپزخانه کار کند، اما با بسیاری از رایحه های دیگر نیز هماهنگ است. علاوه بر این، مواد تشکیل دهنده آن کاربردهای دیگری را ممکن می کند.
ریحان بوته ای برای چه استفاده ای می توان کرد؟
ریحان درختچه ای کاربردهای گسترده ای دارد: غذاهای مدیترانه ای را تصفیه می کند، گل های آن را می توان در سرکه ترشی کرد یا به عنوان تزئین استفاده کرد، به عنوان یک چای معطر اثر تسکین دهنده ای بر علائم مختلف بیماری دارد، در باغچه آن. به عنوان یک آفت بازدارنده و به عنوان پخش کننده عطر در خانه عمل می کند.
ریحان برای لذت بردن از مدیترانه
گوجه فرنگی با موزارلا و ریحان کی این پیش غذا رو نشناسه؟ از سوی دیگر، اسپاگتی داغ، مشتاقانه منتظر پستوی ریحان سبز است. غذاهای ایتالیایی بدون این گیاه قابل تصور نیست! ما قبلاً به منطقه اصلی کاربرد ریحان درختچه ای اشاره می کردیم.
در صورتی که دستور غذا نیاز دارد از گیاه استفاده کنید. همچنین اگر عطر و بوی آن را مناسب می دانید می توانید از آن استفاده کنید.
نکته
طعم ریحان درختی نسبت به گلدان های گیاهی موجود در بازار بسیار شدیدتر است. بنابراین خطر چاشنی بیش از حد غذا وجود دارد. ابتدا مقدار کمی استفاده کنید. در صورت لزوم، همیشه می توانید چاشنی بیشتری اضافه کنید.
استفاده از گل
گل ریحان نیز خوراکی است. می توانید چند گل تازه شکفته را جدا کرده و از آنها برای تهیه سرکه تند استفاده کنید. همچنین می توانید با گل های رنگارنگ غذا را تزئین کرده و سپس آن ها را بخورید.اما طعم آنها تلخ تر از برگ ها است.
یک چای با قدرت درمانی
چای ریحان هنوز روی لبان همه نیست، اما احتمالاً می توانید تصور کنید که چقدر طعم معطر دارد. علاوه بر این، بر تعدادی از علائم بیماری اثر تسکین دهنده دارد. از جمله:
- میگرن
- گلودرد
- سرگیجه
- اختلالات خواب
- بیماری های پوستی
- درد باران
- علائم یائسگی
- درد مفاصل
ریحان درختچه ای به عنوان دفع آفات
ریحان درختی در باغ با رایحه شدید خود به عنوان یک آفت بازدارنده عمل می کند. گیاه را نزدیک صندلی خود قرار دهید. مگس ها و پشه ها اسکله وسیعی به آن می دهند.
ریحان به عنوان عطرساز
دسته های تازه را با چند شاخه از این گیاه غنی کنید. در تابستان آنها حتی گل های رنگی خواهند داشت. ریحان خشک را نیز می توان به عنوان عطرساز در خانه قرار داد.
برداشت از ژانویه تا دسامبر
ریحان بوته ای اگر در داخل خانه زمستان گذرانی شود گیاهی چند ساله است. بنابراین استفاده از آن در 365 روز سال امکان پذیر است.
کل شاخه ها را هر کدام ۲ تا ۳ میلی متر بالای یک جفت برگ برش دهید. سپس قطعه باقی مانده می تواند دوباره جوانه بزند. اگر فقط برگهای منفرد را بارها و بارها بچینید کمتر مناسب است. ساقه های برهنه می میرند.
نکته
می توانید از ریحان بوته ای به صورت تازه و همچنین خشک یا منجمد استفاده کنید. دو روش نگهداری به ویژه در صورتی مفید هستند که بخواهید در مدت زمان کوتاهی بیش از آنچه که می توانید استفاده کنید، بوش را جدا کنید.
