در هنگام نگهداری سس سیب و پخت پای سیب، پوست سیب زیادی تولید می شود. اگر میوه از باغ خود شما می آید و تصفیه نشده است، برای زباله های ارگانیک خیلی خوب است. خشک شده، یک میان وعده خوشمزه و پایه ای برای چای سیب خوب است، که احتمالاً مسافران در ترکیه قبلاً از آن لذت برده اند.
چگونه پوست سیب را خشک کنم؟
برای خشک کردن پوست سیب می توانید آن ها را به قطعات کوچک برش دهید و بگذارید یا روی کاغذ پخت در فر با دمای 150 درجه به مدت 15-20 دقیقه یا روی دستمال آشپزخانه نزدیک بخاری خشک شوند.پوسته ها را گهگاهی برگردانید و در ظرف دربسته و در جای تاریک نگهداری کنید.
تهیه پوست سیب
سیب ها را قبل از فرآوری کاملا بشویید. پوست سیب مورد استفاده باید بدون کپک و پوسیدگی باشد.
چیپس پوست سیب
این میان وعده طعم فوق العاده معطری دارد. این میان وعده نیز کم کالری و سالم است. چیپس سیب نه تنها به عنوان یک میان وعده کوچک مناسب است، بلکه تکه های ترد آن نیز یک تاپینگ عالی برای موسلی است.
- پوست ها را به طول حدود پنج سانتی متر برش دهید.
- با کمی دارچین بپاشید.
- روی کاغذ روغنی پهن کرده و در فر 150 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه خشک کنید.
چیپس ها را در یک ظرف محکم در بسته قرار دهید تا چندین هفته در آن نگهداری شود - البته به شرطی که بعد از چند روز نچسب نشوند.
خشک کردن پوست سیب برای چای سیب
چای سیب یک نوشیدنی تسکین دهنده و بسیار معطر است که در فصل سرد سال شما را از درون گرم می کند. این چای نوید تسکین ملایم سرماخوردگی همراه با سرفه و گلودرد را می دهد.
- کاسه ها را به قطعات کوچک برش دهید و روی دستمال آشپزخانه بگذارید.
- نزدیک بخاری بگذارید تا خشک شود. می توانید از حرارت باقیمانده فر نیز استفاده کنید، زیرا پوسته ها خیلی زود خشک می شوند.
- گاهی بپیچید.
- به محض اینکه پوست سیب کاملاً خشک شد آن را در ظرفی که در آن محکم بسته شده است انتقال دهید.
- یک چوب دارچین اضافه کنید و ببندید.
- برای حفظ طعم در جای تاریک نگهداری کنید.
تهیه چای:
یک قاشق غذاخوری از پوست سیب خشک شده را با یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید حداقل هفت دقیقه دم بکشد. چای را با زنجبیل، لیمو یا کمی نیشکر تصفیه کنید.
نکته
خشک کردن پوست سیب به خصوص با آب‌گیری آسان است. پوسته ها را که به اندازه لقمه خرد شده اند، داخل دستگاه قرار دهید، آن را وصل کنید و بگذارید همه چیز کاملا خشک شود.
