نخود برفی از نخود می آید که نام علمی آن Pisum sativum است. در این واریته، پوست میوه به دلیل قوام ترد و لطیف و عطر تازه، خوراکی است. تزکیه موفق مستلزم دانش رشد است.
فصل نخود فرنگی چه زمانی است؟
فصل نخود شکر دو تا سه ماه به طول می انجامد و برداشت در باغ معمولاً از ژوئن شروع می شود.در زمستان، نخود فرنگی قندی از مناطق در حال رشد آفریقا یا آمریکا می آید، در حالی که در اواخر بهار و تابستان واردات از اروپا در دسترس است.
فصل سبزیجات
نخود برفی در تمام طول سال در سوپرمارکت ها موجود است و فصل آن بیش از دو تا سه ماه طول می کشد. در زمستان، سبزیجات از مناطق در حال رشد آفریقا یا آمریکا می آیند. در اواخر بهار و تابستان کالاهای وارداتی از اروپا به شما تحویل داده می شود که همزمان با توت فرنگی و مارچوبه عرضه می شود.
در باغ
با توجه به رقم می توان ۷۵ تا ۹۵ روز پس از کاشت نخود قندی برداشت کرد. فصل برداشت در باغ معمولا از خرداد شروع می شود و به انتخاب تنوع و شرایط آب و هوایی بستگی دارد. یک گیاه نخود برای دو تا سه هفته محصول می دهد.
پرورش نخود برفی
نخودهای قندی کم مصرف هستند و به همین دلیل به عنوان پیش کشت مناسب هستند.آنها نامطلوب در نظر گرفته می شوند و مراقبت از آنها آسان است. گیاهان را در مرحله رشد با دقت آبیاری کنید، زیرا آبیاری بیش از حد باعث تشکیل برگ های بیش از حد می شود. در طول دوره های طولانی خشک، آبیاری برای جلوگیری از سفت شدن زودرس غلاف ها منطقی است. لقاح لازم نیست.
کاشت زودرس باعث افزایش تولید میوه می شود
نخود قندی از فروردین برای کاشت مستقیم در فضای باز مناسب است. گیاهان روز بلند از بهار با شرایط خنک برای ایجاد توده برگ استفاده می کنند. به محض اینکه طول روز از تعداد ساعت معینی فراتر رفت، گلها رشد می کنند. محصول بالا نیاز به نور طولانی و دوره های کوتاه تاریکی دارد، بنابراین کشت در تابستان توصیه نمی شود.
کاشت در بستر
در صورتی که دمای خاک بین پنج تا هشت درجه باشد بذرها بعد از حدود ده روز جوانه می زنند. دمای پایین به سرعت منجر به تشکیل پوسیدگی می شود.سست شدن کامل خاک شرایط بهینه رشد را ایجاد می کند. بستر را با کمپوست بهبود دهید. داربست (279.00 یورو در آمازون) لازم است تا گیاهان بالارونده ثبات پیدا کنند.
دستورالعمل کشت:
- کاشت به صورت ردیفی انجام می شود
- بذرها را در شیارهایی به عمق دو تا سه سانتی متر قرار دهید
- به فاصله پنج سانتی متری دقت کنید
نحوه برداشت
هر چه بیشتر یک گیاه را برداشت کنید، غلاف های آن بیشتر می شود. اگر اجازه دهید حبوبات کاملاً برسند، محصول دیگر تولید نخواهد کرد. پس از برداشت، قسمت های گیاه را نزدیک به زمین ببرید و ریشه ها را در خاک بگذارید. آنها خاک را با نیتروژن تامین می کنند.
زمان برداشت مناسب
وقتی غلاف های میوه رنگ سبز تازه ای دارند و هنوز لطیف هستند، برداشت انجام می شود.زمانی که دانه‌های سفید و نرم از زیر پوسته می‌درخشند، به حد مطلوب رسیده‌اند. هر چه زودتر برداشت را شروع کنید طعم غلاف معطرتر و شیرین تر می شود.
نکته
محصول را باید مستقیماً تازه مصرف کنید، زیرا قند در طول نگهداری به نشاسته تبدیل می‌شود. این باعث می شود که نخود قندی به طور فزاینده ای تلخ شود.
