اینجا در پروفایل کامنت شده بخوانید که آیا درخت انار مقاوم است یا خیر. نکات فشرده نحوه کاشت، مراقبت و برش درخت Punica granatum را در آلمان توضیح می دهد.
درخت انار چقدر مقاوم است
درخت انار (Punica granatum) تا حدی مقاوم است و می تواند دمای تا 15- درجه سانتی گراد را برای مدت کوتاهی تحمل کند. کاشت در فضای باز در منطقه سختی زمستانی 7 امکان پذیر است (به عنوان مثال، مناطق پست، مناطق تولید شراب، دره های رودخانه، ساحل دریای شمال).با این وجود، حفاظت زمستانه یا کشت در سطل توصیه می شود.
پروفایل
- نام علمی: Punica granatum
- خانواده: Loosestrife (Lythraceae)
- رویداد: غرب، آسیای مرکزی، منطقه مدیترانه
- رشد: درختچه، درخت کوچک
- ارتفاع رشد: 150 سانتی متر تا 500 سانتی متر
- سرسختی زمستانی: سختی مشروط
- برگ: برگریز، نیزه ای شکل
- گل: زنگوله شکل
- میوه: میوه کاذب با اتاقک
- خواص میوه: خوراکی
- زمان برداشت: مهر تا آذر
- کاربرد: باغ مدیترانه ای، گیاه گلدانی
سرسختی زمستان
انار در کجا رشد می کند؟ پاسخ مشخص می کند که Punica granatum را در ظرف یا بستر بکارید. نگاهی به منطقه پراکنش آسیایی و مدیترانه ای شکی باقی نمی گذارد: درخت انار تا حدی مقاوم است.اینکه درختچه را به‌عنوان گیاه ظرفی پرورش دهید یا آن را بیرون بکارید به این نیازها بستگی دارد:
- کاشت درخت انار در فضای باز: در منطقه سرسختی زمستانی 7 (زمین‌های پست، مناطق شراب‌کاری، دره‌های رودخانه، سواحل دریای شمال) امکان پذیر است
- کمترین دما کوتاه مدت: – 15 درجه سانتیگراد
گیاهان انار فقط چند ساعت در حداقل دما زنده می مانند. از آنجا که حتی مناطق معتدل آلمان نیز از آب و هوای هولناک مصون نیستند (زمستان سرد سال 2021 را ببینید)، حفاظت از زمستان باید همیشه در دسترس باشد. می توانید در دستورالعمل های مراقبتی ما در زیر بیشتر در مورد این مطلب بخوانید.
رشد
انارها در موقعیت طبیعی خود به صورت درختچه یا درخت بزرگ رشد می کنند. شاخه های متعدد در ابتدا زاویه دار، بعد گرد و دارای پوست قرمز قهوه ای تا خاکستری قهوه ای هستند. شاخه های کناری اغلب با خار ختم می شوند. نمای کلی زیر ابعاد رشد را خلاصه می کند:
- نوع رشد: درختچه بوته دار یا درخت کوچک با تاج پرشاخه
- ارتفاع رشد هنگام کاشت در باغ: 400 سانتی متر تا 500 سانتی متر
- ارتفاع رشد به صورت گلدانی: 150 سانتی متر تا 300 سانتی متر، بندرت تا 400 سانتی متر
در آلمان، انار را ترجیحاً به صورت بوته ای کشت می کنند، همانطور که ویدیوی زیر نشان می دهد:
ویدئو: کارشناس باغ SWR فولکر کوگل درخت انار کاشت
بلوم
بسته به نحوه زمستان گذرانی، گلهای نارنجی متمایل به قرمز و زنگوله ای شکل با قطر 2 تا 4 سانتی متر در اوایل تابستان یا تابستان باز می شوند. باغبانان سرگرمی قدردانی می کنند که گل های رنگارنگ هرمافرودیت هستند. در یک باغ کوچک، در بالکن یا تراس، یک بوته برای برداشت غنی از انارهای عجیب و غریب کافی است.
برگ
برگ های درخت انار در طول سال رنگارنگ است. این ویژگی ها شاخ و برگ را مشخص می کند:
- رنگ برگ: رنگ برنز هنگام عکسبرداری، بعداً سبز تیره براق در بالا، سبز مات در زیر
- رنگ پاییزی:زرد طلایی
- شکل برگ: ساقه کوتاه، بیضوی تا نیزه ای
- اندازه برگ: طول ۲ تا ۹ سانتی متر، عرض ۱ تا ۲ سانتی متر
- بافت: مومی، چرمی
- تنظیم:مقابل چرخیده
میوه
انار به صورت شبه میوه رشد می کند. اینها کاسبرگ ها، برچه ها و پایه گل را تشکیل می دهند تا کپسولی با چند محفظه را تشکیل دهند. دانه های متعددی در هر محفظه وجود دارد که با پالپ قرمز و آبدار پوشیده شده است. پوست میوه با نوک لوب کاسه گل پوشانده می شود و پس از رسیدن کامل باز می شود. جدول زیر نمای کلی از خواص میوه را ارائه می دهد که ارزش دانستن دارد:
| میوه انار | اطلاعات هر میوه | مواد مغذی | هر کدام 100 گرم خمیر | ارزش های غذایی | هر کدام 100 گرم تفاله |
|---|---|---|---|---|---|
| سایز | 5 سانتی متر تا 12 سانتی متر | ویتامین C | 7 میلی گرم | کالری | 78 کیلو کالری |
| شکل | کروی،سیب مانند | ویتامین E | 0, 2 میلی گرم | چاق | 0, 6g |
| وزن | 150 گرم تا 500 گرم | پتاسیم | 220 میلی گرم | کربوهیدرات | 16g |
| رنگ | سبز، بعداً نارنجی-قرمز تا زرد-قهوه ای | کلسیم | 8 میلی گرم | پروتئین | 0, 7g |
| دانه | خوراکی | منیزیم | 3 میلی گرم | فیبر | 2, 2 گرم |
| تعداد دانه | 200 تا 1000 | آهن | 0، 5 میلی گرم | ||
| رسیدگی میوه | 130 تا 200 روز | روی | 0، 3 میلی گرم |
می توانید تفاله و دانه ها را به صورت خام به عنوان سالاد میوه یا آب انار تازه میل کنید. شراب انار نیز از آب سالم تهیه می شود. انار رایحه میوه ای به غذاهای گوشتی و شکاری اضافه می کند.
کاشت درخت انار
می توانید یک انار را به صورت درخت یا درختچه در فروشگاه های تخصصی خریداری کرده و بکارید.دو منبع خرید توصیه شده «Flora Tosakana» و «Pflanzmich.de» هستند. باغبانان باتجربه سرگرمی با پرورش یک انار خود را با عامل سرگرمی سبز رفتار می کنند. بخش های زیر هر دو نوع را به صورت فشرده و قابل درک توضیح می دهند.
انار بکش
روش برش را برای تکثیر توصیه می کنیم. برخلاف کاشت بذر، کیفیت میوه گیاه مادری حفظ می شود. علاوه بر این، بوته پونیکا از شاخه گل تکثیر می شود و در سال سوم یا چهارم خود میوه می دهد. چگونه این کار را درست انجام دهیم:
- بهترین زمان اوایل تابستان است
- قلمه‌های نیمه چسبیده به طول 15 سانتی‌متر برش بزنید
- گلدان ها را با خاک گلدان پر کنید و مرطوب کنید
- دو سوم قلمه ها را جدا کنید
- رابط را به پودر ریشه زنی آغشته کنید
- قسمت ساقه بدون برگ را داخل زمین قرار دهید
- در یک مکان روشن و گرم دائماً کمی مرطوب نگه دارید
با زمستان گذرانی قلمه ها پشت شیشه از آنها مراقبت کنید. به محض اینکه درختان انار آینده در گلدان مهدکودک ریشه دوانیدند، مردمک های خود را مجدداً جابجا کنید. با ارتفاع 20 تا 30 سانتی متر می توانید درختچه را در بستر یا گلدان بکارید. کوتاه کردن منظم شاخه ها، گیاه را تشویق می کند تا به صورت بوته ای منشعب شود.
مکان
گیاهان انار آفتاب پرست هستند و گرما را دوست دارند. در این مکان، زیبایی های عجیب و غریب با تمام شکوه خود رشد می کنند:
- مکانی کاملا آفتابی و گرم با حداقل شش ساعت آفتابی در روز
- درختان کاشته شده همیشه یک دیوار خانه آفتابی یا دیوار سنگی خشک در پشت گلدار دارند.
- در قابلمه ترجیحاً از باد و باران محافظت شود.
- بافت خاک: شنی-خشک تا تازه، با زهکشی خوب در هنگام بارندگی
- کیفیت بستر: سست، نفوذپذیر، با محتوای معدنی (رس منبسط شده، گرانول های گدازه، ماسه کوارتز)
درخت انار نیز در مکانی سایه می روید. با این حال، درختچه در این مکان گل نمی دهد و میوه نمی دهد.
کاشت درخت انار
درخت انار با زهکش بکارید. در بستر، لطفاً کف گودال کاشت را با شن، مالچ گدازه یا سنگریزه بپاشید. در سطل، کف قابلمه را به ارتفاع 3 تا 5 سانتی متر با گرانول های گدازه یا خاک رس منبسط شده بپوشانید. یک کود اولیه ساخته شده از براده های شاخ و خاک کمپوست رشد را ادامه می دهد. به سادگی کود آلی را در خاک یا بستر گلدان مخلوط کنید.
عمق کاشت را اندازه بگیرید تا دیسک درخت با خاک اطراف همسطح شود. سپس یک دیوار کوچک با خاک ایجاد کنید تا آب آبیاری به ریشه برسد و بلا استفاده از آن خارج نشود. در حالت ایده آل، باید گیاهان گلدانی را با لبه آبیاری 3 سانتی متری در گلدان قرار دهید.
مراقبت از درخت انار
مراقبت از گیاه انار با نیازهای بالای آب و مواد مغذی در مرحله رشد مشخص می شود. هرس گاه به گاه به حفظ شکل کمک می کند. اگر به درخت انار زمستان گذرانی مناسب داده شود، حتی در آلمان می تواند بسیار پیر شود. بخش های زیر جزئیات را توضیح می دهند:
ریختن
هر زمان که خاک خشک شد به درخت انار خود آب دهید. در یک مکان کاملا آفتابی، این ممکن است روزانه ضروری باشد، به خصوص زمانی که درختچه در حال گلدهی و باردهی است. این گیاه در خشکی کوتاه مدت بهتر از غرقابی جان سالم به در می برد. با این حال، اگر به درخت اجازه دهید فاز خشک و طولانی‌تری را تحمل کند، برگ‌های آن دسته دسته می‌ریزند.
کوددهی
از اسفند تا شهریور لطفا هفته ای یکبار کود مایع ارگانیک به آب آبیاری اضافه کنید. انارهای کاشته شده را در اسفند و خرداد با 3 لیتر کمپوست رسیده و 100 گرم تراشه شاخ در هر متر مربع کود دهید.از اوایل مهرماه تامین مواد مغذی را متوقف کنید تا شاخه ها قبل از زمستان بالغ شوند.
بریدن درخت انار
هرس سالیانه ضروری نیست و به عملکرد بیشتر محصول کمکی نمی کند. نکات زیر در مورد مراقبت از هرس گاه به گاه توضیح می دهد که چه زمانی و چگونه درخت انار را هرس کنید:
- درخت یا درختچه خیلی بزرگ شده است: شاخه‌های بیش از حد بلند را قبل از اینکه آنها را برای فصل‌های زمستانی کنار بگذارید، قطع کنید
- تاج برهنه درخت: در اوایل بهار تاج درخت را نازک کنید
- درخچه تبدیل به زیر درخت غیرقابل نفوذ می شود: قدیمی ترین شاخه های زمینی در پایه را در فوریه قطع کنید
- هرس: شاخه‌های ضخیم روی ریسمان جدا می‌شود، شاخه‌های بریده شده در جوانه‌ها یا چشم‌های خوابیده
لازم به ذکر است که هرس در فصل بهار جوانه های گل را که قبلاً تشکیل شده اند از بین می برد.
گردشگری
برش صحیح میوه انار توضیح مختصر
پایه میوه را با چاقوی تیز ببرید. در داخل می توانید پارتیشن های سفید بین اتاقک های میوه را ببینید. پوسته را به عمق چند میلی متر در امتداد این تقسیم کننده ها بکشید. انار را از هم جدا کنید تا محفظه های میوه از ساقه جدا شود. به راحتی می توانید دانه ها و تفاله انار را با دست زیر آب جاری روی الک جدا کنید بدون اینکه لکه های بدی برجای بگذارید.
زمستان
میتوان درخت انار را مانند درخت زیتون زمستان گذرانی کرد. هر دو درخت بومی مدیترانه هستند و به طور مشابه مقاومت زمستانی محدودی دارند. شما می توانید بهترین نکات برای زمستانی موفق را اینجا بخوانید:
- گیاه کانتینری: در اواخر فصل زمستان روشن و بدون یخبندان با دمای 5 تا 10 درجه سانتیگراد (هرچه خنک‌تر، تاریک‌تر باشد) بگذارید.
- مراقبت در فصل زمستان: کم آبیاری کنید و کود ندهید
- در رختخواب: صفحه درخت را با برگ و شاخه های مخروطی مالچ پاشی کنید، روی آن را با کلاه پشم زمستانی بپوشانید، تنه را با جوت بپیچید.
- مراقبت زمستانی در رختخواب: در روزهای معتدل زمانی که یخبندان وجود دارد آب دهید، در زمانی که درجه حرارت بالاتر از صفر است پوشش محافظ را بردارید.
انواع محبوب
اگر در آلمان یک درخت انار بخرید، بین انواع کوتوله، انواع میوه و انواع زینتی، حق انتخاب دارید:
- Punica granatum Nana: درخت انار کوتوله با گلهای نارنجی مایل به قرمز و ارتفاع ۲ متر، زیبا مانند یک گیاه ظرفی.
- شگفت انگیز: شناخته شده ترین گونه در ایالات متحده با گل های نارنجی و انارهای قرمز تیره تحت تأثیر قرار می گیرد.
- Nero: نایاب با انارهای پوست سیاه که حاوی تفاله آبدار و قرمز مایل به سیاه است.
- Dente di Cavallo: تنوع درجه یک برای باغ سرگرمی، قابل اعتماد، قوی، با ماندگاری طولانی با میوه های متوسط و خوشمزه.
- Mollar de Elche: با تفاله آبدار و دانه‌های نرم که می‌توانید بخورید لذت می‌برد.
- Flore Pleno: انار زینتی با رشد قوی گلهای دوتایی سرسبز دارد، میوه نمی دهد، نسبت به انواع میوه به سرما حساس تر است.
- Legrellei: انواع زینتی مجلل با شکوه و شکوه گلهای عاشقانه از گلهای متراکم دوتایی، نارنجی مایل به قرمز با لبه‌های پرپشت سفید، نیاز به فصل زمستانی دارد.
سوالات متداول
درخت انار من گل نمی دهد. قضیه چیه؟
اگر درخت انار گل هایش را زیر پوشش نگه می دارد، دلایل مختلفی پشت آن است. هرس در بهار جوانه هایی را که قبلاً تشکیل شده اند حذف می کند. یخبندان های دیرهنگام زمین باعث یخ زدن جوانه ها می شود. کود معدنی مبتنی بر نیتروژن باعث افزایش رشد در هزینه تشکیل گل می شود.
چطور میتونید خودتون درخت انار پرورش بدید؟
آسانترین راه برای پرورش درخت انار از قلمه هایی است که در اوایل تابستان می برید و در زمستان از آنها مراقبت می کنید. کاشت دانه های انار پیچیده تر است. بذرها در مدت دو هفته در خاک گلدان بدون چربی در دمای ثابت 20 درجه سانتیگراد جوانه می زنند. با این حال، اولین دوره گل دهی چندین سال طول می کشد.
آیا درخت انار مقاوم است؟
گیاهان انار تا حدی مقاوم هستند. به عبارت دقیق، این بدان معنی است که درختان می توانند در یخبندان کوتاه مدت -10 تا -15 درجه سانتیگراد بدون آسیب جان سالم به در ببرند. درخت انار جوان در گلدان حتی در دماهای نزدیک به نقطه انجماد در معرض خطر سرمازدگی است.
