برای اطلاعات فشرده درباره رشد، گل ها، موارد استفاده و پنج گونه زیبای کالامینتا، مشخصات نعناع کوهی را که در نظر گرفته شده است، اینجا بخوانید. نکات زیادی در مورد کاشت، کاشت و مراقبت از آویشن سنگی.
نعناع کوهی چیست و چه کاربردی دارد؟
کالامنت (Calamintha) گیاهی چند ساله با مراقبت آسان و مقاوم است که به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر رشد می کند و گل های معطری به رنگ هایی مانند سفید، مایل به آبی، بنفش یا صورتی تولید می کند.در مکان های آفتابی و خشک بهترین رشد را دارد و برای بستر باغ، باغ های سنگی، ظروف و به عنوان مرتع زنبور عسل مناسب است. گونه های مهم در اروپا عبارتند از C. nepeta، C. menthifolia، C. grandiflora و C. alpinum.
پروفایل
- نام علمی: کالامینتا (کلینوپودیوم سابق)
- جنس: نعناع کوهی با حدود 17 گونه
- مترادف: سنگ جیوه
- خانواده: خانواده نعناع (Lamiaceae)
- رویداد: اروپا، آسیا، آمریکا
- نوع رشد: چند ساله
- رشد: قائم، بوته ای
- ارتفاع رشد: 20 سانتی متر تا 60 سانتی متر
- برگ: بیضی، دندانه دار
- گل: شکوفه لب
- سرسختی زمستانی: مقاوم
- کاربرد: تخت، گلدان، مرتع زنبور عسل
رشد
نعناع کوهستانی خال باغبان سرگرمی در چاله برای افسانه گل تابستانی به نفع مردم و حشرات است.زیبایی طبیعی را می توان از دور با رایحه لطیف نعناع و صدای وزوز و زمزمه زنبورهای شلوغ مشاهده کرد. بررسی اجمالی زیر سعی دارد ترکیب زیبای جادوی گل، شکوه رنگ ها و تجربه رایحه را در داده های واقعی رشد کلیدی خلاصه کند:
- نوع رشد: گیاهی علفی چند ساله با برگهای کرکدار و گلهای لبه دار متعدد در امتداد ساقه.
- عادت رشد: بسته به گونه، سست بوته ای راست و توده ساز یا سجده و بالشتک ساز.
- ساقه: مربع
- ارتفاع رشد: 20 سانتی متر تا 60 سانتی متر، در دوره گلدهی تا 80 سانتی متر.
- ریشه: ریزومهای مسطح خزنده.
در سال 2009، طبقه بندی جنس نعناع کوهی با 17 گونه شناخته شده کالامینتا سازماندهی شد. جنس قبلی Clinopodium دارای 200 گونه بود که اکنون در جنس ها و زیرخانواده های خود در خانواده نعناع یافت می شود.
بلوم
ابرهای گل معطر یک نعناع کوهستانی از انبوهی از گلهای منفرد ظریف تشکیل شده است که برای تشکیل گل آذین متراکم جمع می شوند. در شرایط ایده آل، دریایی سرسبز از گل ها باز می شود که تمام برگ ها را می پوشاند. گل کالامینتا را می توان با این ویژگی ها تشخیص داد:
- گل آذین: ساقه کوتاه، خوشه مانند با ۵ تا ۲۰ گل منفرد و براکت های نیزه ای شکل.
- تک گل: لوله ای تا زنگوله ای شکل به طول ۲-۵ سانتی متر، ۵ گلبرگ، ۲ تا ۵ پرچم.
- رنگ گل: بسته به گونه، سفید، بنفش مایل به آبی تا پاستلی، صورتی تا قرمز، سایه های بنفش.
- بوم شناسی گل: هرمافرودیت، غنی از شهد (مقدار حشره 4)
- دوره گلدهی: بسته به گونه از مه تا آگوست یا ژوئن/ژوئیه تا سپتامبر/اکتبر
ارزش حشره باکیفیت و دوره گلدهی طولانی، نعناع کوهی را به گیاهان سنتی مهم تبدیل کرده است.به خصوص در دوره‌ای که گلهای کمی از اواخر تابستان تا اواخر پاییز وجود دارد، گیاهان آویشن سنگی به زنبورهای وحشی، زنبورهای عسل، بامبل‌ها و پروانه‌ها یک بوفه شهد غنی ارائه می‌دهند.
ویدئو: آویشن سنگی و دیگر آهنرباهای زنبور عسل در باغ اواخر تابستان
برگ
ظاهر ساده برگ نعناع کوهی با رایحه نعناع معطر آن را جبران می کند. یک برگ جیوه سنگی را می توان با این ویژگی ها به وضوح تشخیص داد:
- شکل برگ: ساقه ای، بیضی تا بیضی شکل، نوک تیز، حاشیه برگ دندانه دار، به طول ۲ سانتی متر تا ۸ سانتی متر.
- ویژگی های خاص: پشمی، رایحه نعناع در هنگام مالش تشدید می شود، خوراکی.
- رنگ برگ: سبز خاکستری تا سبز آبی، برخی از گونه ها با درخشش نقره ای.
- تنظیم: روبرو
گونه
در آلمان، اتریش و سوئیس، جنس نعناع کوهی با این پنج گونه باغ دوست نشان داده می شود:
| گونه کامرین | نعنای کوهی گل ریز | نعناع کوهی گل درشت | نعناع کوهستانی جنگلی | کوندل سنگ آلپ | نعنای کوهی سرخ |
|---|---|---|---|---|---|
| نام گیاه شناسی | کالامینتا نپتا | Calamintha grandiflora | کالمینتا منتیفولیا | Calamintha alpinum | Calamintha sylvatica |
| قد رشد | 30-40 سانتی متر | 20-40 سانتی متر | 30-60 سانتی متر | 15-20 سانتی متر | 40-50 سانتی متر |
| رنگ گل | آبی مایل به سفید | صورتی بنفش | سفید-بنفش روشن | قرمز-بنفش | صورتی بنفش |
| زمان گلدهی | تیر تا مهر | مه تا آگوست | خرداد تا مهر | خرداد تا شهریور | تیر تا شهریور |
| تخصص | برای خاک سنگی و بایر | گل زنگوله 3-4 سانتی متر | تحمل جزئی سایه | کوسن ساز، دراز کشیده | گیاه پیشگام |
استفاده
منطقه‌های خنک ضرابخانه‌های سنگی سبز، بایر با جذابیت طبیعی. گونه های کالامینتا علاوه بر عملکرد ارزشمند آنها به عنوان گیاهان پیشگام تزئینی، برای مصارف مختلف توصیه می شوند. اجازه دهید این ایده ها به شما الهام بخشد تا آویشن سنگی را خلاقانه در طراحی تخت و بالکن خود ادغام کنید:
- در باغ طبیعی و بستر چند ساله: گیاه معطر، گیاه پس زمینه، مرز، مرتع زنبور عسل.
- در خانه روستایی و باغ مزرعه: حاشیه تخت، پوشش زمین، سبز شدن حصار.
- در باغ گل رز: گیاهان چندساله همراه تزئینی، زیر کاشت زیبای ساقه های رز.
- در باغ صخره‌ای: کاشت پر گل در بسترهای شنی، کاملاً با جگر، علف جوجه یا فسکوی قرمز ترکیب شده است.
- در باغ: بین یا زیر درختان میوه و بوته های توت به عنوان یک گیاه گرده افشان وسوسه کننده.
در بالکن و تراس، آویشن سنگی به‌عنوان گیاه گلدانی دوست‌دار طبیعت، کاشت درختچه‌های خلوت یا به‌عنوان زیبایی گلدان معطر روی پله‌های گیاهی مفید است. گونه‌های کوچک و کوسن‌ساز جعبه گل را به‌عنوان گیاهان آویز تزئینی تزئین می‌کنند.
گردشگری
نعناع کوهی آمریکایی – نعناع کوهستانی ساختگی با پیمانه نگهبان
نعناع کوهی آمریکایی (Pycnanthemum pilosum) آرزوی یک گیاه دائمی باشکوه برای باغ صخره ای را برآورده می کند.از آنجایی که زیبایی طبیعی از آن سوی اقیانوس اطلس متعلق به جنس نعناع کوهی نیست، به آن نعناع کوهی مودار نیز می گویند. گیاه نعناع با ارتفاع 120 سانتی متر دو برابر نعناع کوهی واقعی است. گلهای زنگ‌شکل سفید آن توسط زنبورها، زنبورها و پروانه‌ها پر شده است. برگهای خالدار سفید-بنفش که دارای رایحه معطر نعناع هستند و پردازش آنها نیز آسان است، منظره را به صورت تزئینی رقم می زند.
کاشت نعناع کوهی
نعناع کوهی را می توانید آماده کاشت در نهالستان درخت یا نهالستان چندساله خریداری کنید. باغبانان جاه طلب و سرگرم کننده کاشت بدون عارضه را انتخاب می کنند. بهترین نکات کاشت آویشن سنگی در بستر و بالکن را اینجا بخوانید.
کاشت
بذرهای جوانه زده کالامینتا برای رشد روی طاقچه مناسب هستند. از اواخر فوریه، بذرهای لطیف را روی خاک نارگیل بدون چربی و نفوذپذیر بپاشید. ژرمیناتورهای سبک را نپوشانید.پرس سبک برای اتصال خوب به زمین کافی است. دانه های نعناع کوهی را در مکانی روشن و در دمای 20 درجه سانتیگراد بدون غرقابی به طور مداوم مرطوب نگه دارید. زمان جوانه زنی یک تا دو هفته است. پس از جوانه زنی، ظرف بذر را در دمای 16 تا 18 درجه سانتیگراد در خنک کننده قرار دهید. نهال های چند برگی را در گلدان های 9 سانتی متری با خاک گلدان کم ارزش جدا کنید.
مکان
نعنای کوهی الگوی صرفه جویی است. ماهیت بی نیاز در این شرایط مکان منعکس می شود:
- آفتاب کامل، مکان گرم و خشک.
- در خاک فقیر از مواد مغذی، سنگی-شنی تا لومی-شنی، نفوذپذیر.
به لطف سازگاری خوبشان، گونه های کالامینتا تا زمانی که گیاهان چندساله با غرقابی مواجه نشوند، یک مکان نیمه سایه دار و تازه را در خاک معمولی باغ نیز تحمل می کنند.
نکات کاشت
پنجره زمانی کاشت نعناع کوهی در بستر از اواسط اردیبهشت تا اواسط مهرماه باز است.آویشن سنگی مقاومت کمی در گلدان دارد و بهتر است در بهار کاشته شود. مراحل ساده هنگام کاشت، زمینه را برای یک جشنواره شکوفه شکوفه آماده می کند. ارزش نگاهی به این نکات کاشت را دارد:
- خاک معمولی باغچه را با شن، ماسه ریزدانه یا دانه های گدازه برای نفوذپذیری بهینه غنی کنید.
- نعناع کوهی را از گلدان خارج کنید و به همان عمق قبل در گلدان مهدکودک یا ظرف خرید بکارید.
- فاصله بوته در بستر: 35 سانتی متر یا 7 تا 10 بوته در متر مربع
- فاصله کاشت در گلدان و گلدان: 20 سانتی متر تا 25 سانتی متر.
- از ترکیبی از خاک گیاه بالکن بدون پیت (6.00 یورو در آمازون)، الیاف نارگیل، ماسه و خاک رس منبسط شده به عنوان بستر گلدان استفاده کنید.
- برای جلوگیری از غرقابی، یک سیستم زهکشی در کف گلدان از خاک رس شکسته، خاک رس منبسط شده یا خرده‌ریزه ایجاد کنید.
کالامنت ها در توف هایی با سه تا پنج گیاه به بهترین شکل ظاهر می شوند.
مراقبت از نعناع کوهی
مراقبت از نعنای کوهی بسیار آسان است. هرس در زمان مناسب باعث می شود که گل های زیبا دوباره در پاییز شکوفا شوند. حفاظت سبک زمستانی فقط باید برای گیاهان گلدانی و پس از کاشت پاییزه مورد توجه قرار گیرد. مراقبت از آویشن سنگی در تخت و بالکن بسیار آسان است:
- آبیاری: بعد از کاشت به طور مرتب آبیاری کنید، بعداً در خشکی طولانی مدت.
- کوددهی: نعناع کوهی را کود ندهید.
- هرس: هرس را نصف تا دو سوم پس از اولین شکوفه گل هرس کنید، در اواخر زمستان نزدیک به زمین هرس کنید.
- تکثیر: تقسیم گلوله ریشه در بهار، قلمه در اوایل تابستان، کاشت در بهار یا پاییز.
- زمستان گذرانی: گلدان را روی چوب قرار دهید و روی آن را با پشم گوسفند بپوشانید، گیاه چند ساله کاشته شده در پاییز را با برگ بپوشانید.
به ندرت باید از بیماری ها و آفات با نعناع کوهی شکایت کنید. حلزون ها از گیاه چند ساله معطر اجتناب می کنند. همچنین ظاهراً روغن‌های ضروری که بوی نعناع را تولید می‌کنند، از شته‌ها جلوگیری می‌کنند. در آب و هوای گرم و مرطوب، کپک ممکن است رخ دهد که با پوشش سفید قابل تشخیص است. قسمت‌های آسیب‌دیده گیاه را قطع کنید و بریده‌ها را در زباله‌های خانگی دور بریزید.
انواع محبوب
گونه وحشی منشأ کالامینتا به عنوان نقطه شروع گل برای این گونه های زیبا عمل کرد:
- Calamintha nepeta 'Triumphator': تنوع درجه یک برای تخت و گلدان، خوشه گل سفید تا بنفش پاستلی، کوچک 35 سانتی متر.
- نعناع کوهی گلهای کوچک 'ابر سفید': نپتا کالامینتا با گلهای سفید روشن تا پاییز، قد 20-40 سانتی‌متر.
- نعناع کوهی گلهای کوچک 'ابر آبی': با ابرهای گل آبی بنفش از جولای تا اکتبر به ارتفاع 50-60 سانتی‌متر مسحور می‌شود.
- نعناع کوهی برآمده 'Gottfried Kühn': تنوع خاص با گلهای صورتی مایل به بنفش به ارتفاع 30-50 سانتی متر.
- نعناع کوهی با گلهای درشت 'Variegata': دارای گلهای بزرگ بنفش مایل به صورتی و برگهای سبز مایل به سفید به ارتفاع 40 سانتی متر است.
سوالات متداول
آیا برگ نعناع کوهی خوراکی است؟
بله برگ نعناع کوهی خوراکی است. روغن های ضروری به شاخ و برگ عطر و طعم لذیذ نعناع می دهند. می توانید با خیال راحت از برگ ها و گل ها به عنوان یک سبزی آشپزی استفاده کنید یا از آنها یک چای با طراوت درست کنید.
نعنای کوهی چگونه تکثیر کنیم؟
نعنای کوهی نه تنها مراقبت از آن بسیار آسان است، بلکه تکثیر آن نیز بسیار آسان است. روش های زیر موجود است: کاشت، تقسیم و قلمه زدن. تقسیم بندی این مزیت را دارد که می توانید در عین حال گیاه چند ساله را جوان کنید و به گلدهی آن انگیزه جدیدی بدهید.
نعناع کوهی چه زمانی و چگونه هرس می شود؟
اصلاً لازم نیست نعنا کوهی را هرس کنید. البته دو بار هرس در سال برای شادابی و میل به گل مفید است. پس از شکوفه دادن اولین گل، پشت چند ساله را دو سوم ببرید. با کمی شانس، یک شکوفه مجدد زیبا در پاییز ظاهر می شود. قسمت های کشیده شده گیاه را در سطح زمین در اواخر زمستان قطع کنید که راه را برای جوانه های تازه باز می کند.
آیا اوایل اردیبهشت می توانم نعنای کوهی زودرس را در بستر بکارم؟
اگر نعنای کوهی زودرس را در اوایل اردیبهشت کاشتید، باید تا اواسط اردیبهشت روی گیاهان لطیف را با پشمک بپوشانید. بهتر است گیاهان جوان در بالکن نیمه سایه دار جلوی دیوار محافظ خانه مرحله سخت شدن را تا رسیدن یخبندان کامل کنند.
آیا باید نعنای کوهی با مانع ریشه کاشت؟
نعناع کوهی رشد می کند تا توده هایی را تشکیل دهد. با گذشت سالها، این گیاه چند ساله بدون اینکه با گسترش تهاجمی منفور شود رشد می کند. برخلاف نعناع واقعی (Mentha piperita)، کاشت با مانع ریشه ضروری نیست.
