کف علفزار (Cardamine Pratensis) یک گیاه وحشی بومی است که در فصل بهار مراتع مرطوب را با توده ای صورتی معطر می پوشاند. گل‌ها نه تنها منبع غذایی مهمی برای زنبورها هستند، بلکه شاهی وحشی نیز تزیینی سالم برای بسیاری از غذاهاست.
با کدام گیاه میتوان فوم علفزار را اشتباه گرفت؟
کف علفزار (Cardamine pratensis) را می توان به راحتی با علفهای تلخ تلخ (Cardamine amara) اشتباه گرفت، زیرا هر دو گیاه گل ها، ساقه ها و شکل برگ های مشابهی دارند.طعم هر دو یادآور شاهی است، اما گیاه فوم تلخ تلخ تر است. هر دو نوع خوراکی هستند و سمی نیستند.
با کدام گیاهان میتوان کرم را اشتباه گرفت؟
Meadowfoamوفم تلخ(کاردامین آمارا) به قدری شبیه هستند که دو گیاهبه راحتی رشد می کنند. confuse هستند. اما این خطرناک نیست، زیرا همانطور که از نام آن پیداست، فوم‌های تلخ طعم بسیار تلخ‌تری دارند اما سمی نیستند.
| Meadowfoam | کف تلخ | |
|---|---|---|
| برگهای روزت در پایه ساقه | رزت تشکیل می دهد | بدون روزت |
| برگ | برگی به نظر | بسیار خوب |
گیاهان فوم در چه خصوصیاتی شبیه هستند؟
گل ها، ساقه ها و شکل برگ ها بسیار شبیه به هم هستند. هر دو کف چمنزار و علف تلخ یک ساقه بدون انشعاب تشکیل می دهند که در ابتدا حاوی مغز است و بعداً توخالی می شود.
- برگهای هر دو گیاه فوم دار که به طور متناوب مرتب شده اند، ساده یا دوتایی هستند.
- دوره گلدهی از فروردین تا تیرماه ادامه دارد.
- گلبرگهای سفید تا صورتی کمرنگ دارند.
- آنها با هم در گل آذین شل و چتر مانند رشد می کنند.
آیا تفاوت سلیقه وجود دارد؟
طعمهر دوگیاهان فومدارشاهی را به خاطر بسپارید، به این ترتیب مزه سبزی كف دار تلخ تلخ تر از گیاه كف علفزار است. هر دو گیاه وحشی خوراکی هستند و یک مکمل سالم به رژیم غذایی هستند.
دانه های قهوه ای در غلاف هر دو نوع می رسند. می توانید این زمین ها را خشک کرده و استفاده کنید. آنها طعم دلپذیری تند دارند و جایگزینی ارزان برای فلفل واقعی هستند.
نکته
فوم علفزار را کاملاً بشویید
فوم علفزار را قبل از استفاده با احتیاط زیر آب روان بشویید، زیرا گیاهان زیستگاه حشرات کوچک، برگ خوارهای کف هستند. شما می توانید آلودگی را با ابرهای کف مشخص روی علف های هرز وحشی تشخیص دهید.
